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여름이다, 냉면 먹자 ① 평양냉면 편
냉면 생각이 절실해지는 걸 보니 여름이 가까워진 모양이다. 국물 한 모금, 면발 한 젓가락에 정신이 번쩍 드는 시원한 평양냉면집 4곳을 소개한다. 대한민국 1세대 음식 칼럼니스트
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'을밀대' 평양냉면, '무한도전' 하하와 최시원이 반한 맛
사진=무한도전 방송캡쳐 사진=무한도전 방송캡쳐 지난 11일 무한도전을 통해 화제가 되어 마포구 평양냉면 '을밀대'가 누리꾼들의 관심을 받고 있다. MBC 예능 프로그램 '무한도전,
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[오늘 점심 뭐 먹지?]을밀대 - 청량음료 빰치게 시원한 '물냉'
을밀대 상 호 을밀대(한식) 개 업 1970년 주 소 서울 마포구 숭문길 24 전 화 02-717-1922 주 차 가능 영 업 오전 11시~오후 10시 휴 일 큰 명절 한 줄 평
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허연 맨살 눈부신 자작나무, 붉은 속살 신비로운 주목
강원도 인제군 원대리 속삭이는 자작나무숲에 눈이 내렸다. 나무가 하얗고 땅이 하얘서 온통 눈부시다. 겨울 나무를 보러 겨울 산에 들었다. 강원도 인제의 자작나무숲에 들었고, 태백
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허연 맨살 눈부신 자작나무, 붉은 속살 신비로운 주목
강원도 인제군 원대리 속삭이는 자작나무숲에 눈이 내렸다. 나무가 하얗고 땅이 하얘서 온통 눈부시다. 겨울 나무를 보러 겨울 산에 들었다. 강원도 인제의 자작나무숲에 들었고, 태백
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의병들의 혼이 담긴 "의령망개떡 사이소~"
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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지식·기술·업종 융합, 미래 먹거리 ‘6차산업’ 키운다
지난 5일 서울대 차세대융합기술연구원에서 진행된 한림원탁토론회에서 이기원 서울대 농생명공학부 교수가 도전·공감·신뢰 기반의 XO-랩에 대해 설명하고 있다. [사진 한국과학기술한림
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실패 없는 푸드코트
푸드코트가 진화하고 있다. 서울을 비롯한 각 지역의 맛집을 한곳에 모아 선보이는 추세다. 베스트셀러 맛집을 한데 모은 트렌디한 푸드코트를 다녀왔다. 월드 푸드 타운 신세계백화점 본
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[맛대맛 라이벌] (27) 청국장 - 30년 된 국회의원·연예인 단골집
건강한 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 조명 받은 음식 중 하나가 청국장입니다. 실제로 청국장은 항암물질을 비롯해 장에 좋은 섬유질, 알코올 분해를 촉진하는 비타민B2 등이 풍부하
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임지은의 남편, 고명환 어느새 사업가로 변신? 무슨 사업…'이 남자의 매력'
개그맨 고명환(42)과 배우 임지은(41)의 환상적인 웨딩사진이 공개됐다. 신뢰와 신앙을 바탕으로 15년 열애 끝에 결혼하게 된 두 사람은 사랑이 가득한 미소와 로맨틱한 포즈로
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임지은의 남편, 고명환 어느새 사업가로 변신? 무슨 사업하길래…?
개그맨 고명환(42)과 배우 임지은(41)의 환상적인 웨딩사진이 공개됐다. 신뢰와 신앙을 바탕으로 15년 열애 끝에 결혼하게 된 두 사람은 사랑이 가득한 미소와 로맨틱한 포즈로
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임지은의 남편, 고명환 현재 사업가로 활동 중… 무슨 사업 하기에?
개그맨 고명환(42)과 배우 임지은(41)의 환상적인 웨딩사진이 공개됐다. 신뢰와 신앙을 바탕으로 15년 열애 끝에 결혼하게 된 두 사람은 사랑이 가득한 미소와 로맨틱한 포즈로
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임지은의 남편, 고명환 현재 사업가로 활동 중… 무슨 사업 하길래?
개그맨 고명환(42)과 배우 임지은(41)의 환상적인 웨딩사진이 공개됐다. 신뢰와 신앙을 바탕으로 15년 열애 끝에 결혼하게 된 두 사람은 사랑이 가득한 미소와 로맨틱한 포즈로
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여자들의 여행지, 오키나와의 매력
인천공항을 떠나 2시간 15분 만에 오키나와 나하 공항에 도착했다. 동남아시아도 아닌데 푹푹 찌는 더위에 숨이 막힐 정도다. 시차도 없는 가까운 나라 일본에서 마주한 아시아의 하와
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현미·잡곡·닭고기·오이 … 인슐린 분비 줄여 살 빼는 데 도움
지난 주 회식 때 삼겹살집에 갔던 박 모(48) 부장. 이날 그는 삼겹살 1.5인분에 소주 1병을 곁들인 뒤 냉면 한 그릇을 먹어 치웠다. 마지막엔 불판에 직접 볶은 밥까지 몇 숟
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현미·잡곡·닭고기·오이 … 인슐린 분비 줄여 살 빼는 데 도움
지난 주 회식 때 삼겹살집에 갔던 박 모(48) 부장. 이날 그는 삼겹살 1.5인분에 소주 1병을 곁들인 뒤 냉면 한 그릇을 먹어 치웠다. 마지막엔 불판에 직접 볶은 밥까지 몇 숟
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복달임 음식 으뜸은 민어 … 병후 회복식으로도 좋아
지난 18일(초복)을 기점으로 내달 7일(말복)까지 삼복 더위가 이어진다. 삼복은 무더위가 절정에 달하는 초복ㆍ중복ㆍ말복을 통틀어 일컫는 말로, 양기(陽氣)가 성(盛)한 날이다.
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복달임 음식 으뜸은 민어 … 병후 회복식으로도 좋아
지난 18일(초복)을 기점으로 내달 7일(말복)까지 삼복 더위가 이어진다. 삼복은 무더위가 절정에 달하는 초복ㆍ중복ㆍ말복을 통틀어 일컫는 말로, 양기(陽氣)가 성(盛)한 날이다.조
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[농·마·드: 농부 마음 드림] ②곽재우 의병이 먹었던 '의령 망개떡'
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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돈부리 만들기 당황하지 말고~ 불고기참치로 '끝'
일본 요리는 ‘눈으로 먹는 요리’라고 불릴 정도로 음식과 담는 모양새가 화려하다. 하지만 화려한 겉모습과는 달리 맛 자체는 담백한 편이다. 조미료나 향신료는 적게 사용하고, 재료의
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더위 잡는 파전·콩국수 … 오미자 수박화채는 배탈 막아줘
일부 지역에선 30도가 넘는, 때 이른 더위가 기승을 부리고 있다. 더위를 잘 견디려면 균형 있는 영양 섭취와 적당한 운동·휴식을 하는 것이 중요하다. 찬 음식만 찾다가는 입맛을
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더위 잡는 파전·콩국수 … 오미자 수박화채는 배탈 막아줘
일부 지역에선 30도가 넘는, 때 이른 더위가 기승을 부리고 있다. 더위를 잘 견디려면 균형 있는 영양 섭취와 적당한 운동·휴식을 하는 것이 중요하다. 찬 음식만 찾다가는 입맛을
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맛있는 월요일- 서대문 대성집 이사 가던 날
대성집의 오랜 단골인 원로 화가 김동선(82)씨가 그린 옛터의 대성집 모습. 그는 60년 전 국밥집에 대한 추억이 담긴 글(아래 사진)과 그림을 이 집에 선물했다. 지난 4월 26
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'히야시추카' 높이 쌓은 고명 … 초여름 후지산을 후루룩
『미식 예찬』을 쓴 18세기 프랑스의 정치가이자 미식가인 브리야 샤바랭은 “새로운 음식의 발견은 인류의 행복이며 천체의 발견 이상 가는 일”이라고 말했다. 미처 몰랐던 이국 음식