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[포브스] 최영찬이 만난 혁신 리더(18) 이현우 은하수산 회장
수산물 가공업의 무한 혁신 수산물 가공·유통 기술의 발전은 회를 택배로 받아 집에서 즐기는 밀키트 시대를 열었다. 이현우 회장이 이끄는 은하수산은 국내 최초로 활어 필렛 기계
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'맨발 오징어' 진짜 억울하다…핵심은 잠적한 '양날의 칼' 넷 [뉴스원샷]
━ 최경호 내셔널팀장의 픽: 포스트 코로나 앞둔 외국인 노동자 넷플릭스 드라마 ‘오징어 게임’의 흥행 여파가 여전히 기세등등합니다. ‘깐부 할아버지’ 오영수씨가 대통령 취
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'맨발 꾹꾹' 선원은 튀었다…'판매 반토막' 오징어 업체들 눈물 [영상]
경북 포항에서 외국인 근로자가 마른 오징어를 맨발로 밟아 펴는 영상이 공개된 후 오징어 생산업체들이 발을 구르고 있다. 영상을 본 네티즌을 비롯한 소비자들의 오징어 기피현상이 커
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포항 오징어는 억울하다? '맨발 꾹꾹' 충격 영상 추적해보니
경북 포항에서 외국인 근로자가 마른 오징어를 맨발로 밟아 펴는 영상이 공개돼 논란이 일고 있는 가운데, 해당 영상은 외국인 선원이 배에서 건조한 오징어 일부를 자신의 숙소로
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마른오징어 맨발로 꾹꾹…"한국 맞냐" 포항 영상에 발칵
경북 포항의 한 수산물 시장 근무자로 추정되는 외국인노동자가 맨발(빨간원)로 마른오징어를 펴는 작업을 하고 있다. [틱톡 캡처] 경북 포항의 한 수산물시장에서 마른 오징어 가공작
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운동화로 건조 오징어 잘근잘근…충격 영상 속 업체 가보니
건조 오징어를 발로 밟는 모습(왼쪽). 근로자가 마스크를 쓰지 않은 채 오징어 분류 작업을 하고 있다. [사진 틱톡 캡처] 식품의약품안전처(식약처)가 최근 SNS에 확산된 '건조
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[단독]"상했어요" 100억 온라인 식품몰, 유통까지 책임진다
신선식품을 새벽배송으로 고객에게 보내는 온라인 식품몰이 늘고 있다. [중앙포토] 앞으로 연 매출 100억원이 넘는 온라인 식품 판매사이트에 대해 별도의 식품 안전 관리 기준이
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전국 최대 부산공동어시장, 새로 짓는다…"수산물 유통·관광 명소로"
━ 2일 부산시와 어시장, 현대화 공동선언식 2일 부산시청에서 열린 부산공동어시장 현대화 공동선언식. [사진 부산시] 전국 고등어 유통량의 70~80%를 취급하는 등 국
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육안으론 구별 못한다…'10분의1값' 베트남 새우젓 사기극
베트남산 새우젓을 국내산 새우젓으로 바꾸는 장면. [사진 부산시] ━ 베트남산→국내산, 원산지 표시위반 3곳 적발 국내산의 10분의 1 정도인 값싼 베트남산 새우젓이 국
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“화마도, 코로나도 이겨낸다”…새해에 부활한 소래포구 어시장
재개장 6일째를 맞은 지난달 27일 소래포구 어시장이 손님들로 북적이고 있다 . 심석용기자 인천 남동구 소래포구엔 만국기와 플래카드가 펄럭였다. 지난달 27일 오후 3시 어시장
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인천 남동구, 소래포구어시장 재개장 앞두고 고질적 문제 해결 나서
인천시 남동구가 소래포구어시장 현대화사업 마무리를 앞두고, 수산물 안전관리와 위법행위 근절에 총력을 기울이고 있다. 구는 지난 4일부터 나흘에 걸쳐 구청 소강당에서 소래포
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85년 ‘간장 파동’ 위기가 기회로…22억L 팔린 국민 간장은
1955년 샘표 충무로 공장 내 간장 포장부의 모습. 사진 샘표 따뜻한 쌀밥에 날달걀을 풀어 참기름을 더하고 간장에 비벼 먹으면 집 나갔던 입맛도 돌아온다. 간장은 오랜 시간
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中 이번엔 “유럽 양식장 불결” 코로나 죄 덮어쓴 연어의 눈물
중국 베이징에서 재발한 신종 코로나바이러스 감염증(코로나 19)에 연어가 수난을 겪고 있다. 베이징 신파디(新發地)시장 내에 수입 연어를 절단할 때 쓰는 도마에서 코로나 19가
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오소리·코알라·사향고양이…‘우한 폐렴’ 발원지 中 화난시장 가게 차림표
우한 폐렴이 시작된 곳으로 지목된 우한(武漢)시 화난(華南)수산물도매시장의 한 야생 동물 가게의 차림표. [연합뉴스] ‘우한 폐렴’이 박쥐에서 발원했을 가능성이 높다는 연구 결과
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근육 괴사까지...상처 난 채로 바닷물에 들어가면 안되는 이유
건강한 상태라도 피부에 상처가 있다면 여름철 바다에 들어가지 말아야 한다. [pixabay] 식품의약품안전처는 “여름 휴가철을 맞아 바닷가를 찾는 피서객들은 비브리오균 식중독
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한국·베트남 썸 타는 분위기에 ‘박 오빠’가 불 질렀어요
━ 베트남 여성이 본 ‘박항서 매직, 그리고 한국’ 지난달 28일 베트남 U-23 축구 대표팀의 카 퍼레이드에 등장한 박항서 감독 격려 피켓과 태극기. 베트남 사람들은 ’
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[사건사고] 비위생적 수산물 서울경기 학교 360여곳 납품업자 적발
비위생적인 곳에서 수산물을 가공해 서울ㆍ경기 지역 360여곳의 학교 등에 유통한 식품업체 관계자 2명이 경찰에 붙잡혔다. 이들은 중국산을 섞어 국내산으로 둔갑시키기도 했다. 이들은
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최상급 원료를 청주로 빚어 만든 4%대 저염 명란…부산 명란
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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한국 식품, 미 통관 퇴짜 2배로 늘었다
지난해 미국으로 들어오는 한국 수입식품에 대한 통관 거부(Import Refusal)가 전년대비 2배로 증가한 것으로 나타났다. 특히 수산물과 음료에 대한 통관거부가 크게 늘어났
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추석 선물 아직도 못 고르셨어요?
추석이 일주일 앞으로 다가왔다. 장을 보려는 주부들이 고민에 빠진다. 제수용품을 사려는 주부부터 부모님이나 친지를 위한 명절 선물을 고르는 이들까지 고민은 마찬가지다. 제사상에
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가정의 달! 어버이날 스승의날 선물, 제주청정지역 해산물 “좋아”
- 건상식품 소비 늘어 - 제주 청정 해역의 성산포은갈치, 성산포고등어, 성산포옥돔, 성산포 is 세트 가정의 달을 맞아 정성이 담긴 실속 있는 선물로 어버이날과 스승의 날 선물을
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자갈치시장, 수산·해양관광단지로 재개발
“오이소, 보이소, 사이소.” 억센 경상도 사투리가 끊이질 않는곳. 여기에 퍼덕이는 생선을 집어 올리는 ‘아지매’의 억센 목소리, 생선 다듬는 소리에 생선회를 안주 삼아 소주잔을
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먹거리 지킴이 HACCP 바로알기 수산물 가공업체 동화수산
수산물 가공업체 동화수산의 한 직원이 생선의 내장을 빼내고 토막내고 있다. 동화수산은 4년 전 HACCP 업체로 지정됐다. “HACCP(식품위해요소 중점관리기준) 인증을 받은 식재
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[사설] 한·중이 협조하여 김치파동 수습해야
중국산 먹거리에서 잇따라 유해물질이 발견된 데 이어 터진 '기생충알 김치' 파동이 일파만파로 번지고 있다. 국내에선 중국산 농수산물에 대한 광범위한 불신감으로 매장에서 퇴출되는 사