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[커버스토리] 로맨틱한 유혹 홍콩의 낭만에 빠지다
새해맞이 행사가 열리는 명품 거리 캔톤로드.홍콩은 연중 즐길 거리가 넘치는 도시다. 그중에서도 홍콩의 연말은 더욱 특별하다. 넘쳐나는 축제와 이벤트로 들썩들썩하다. 화려한 쇼핑몰은
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[레드스푼 5] 쌀국수 1위는 현지 요리사가 만드는 그곳
江南通新이 ‘레드스푼 5’를 선정합니다. 레드스푼은 江南通新이 뽑은 맛집을 뜻하는 새 이름입니다. 전문가 추천을 받아 해당 품목의 맛집 10곳을 선정한 후 독자 투표와 전문가 투표
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음식으로 떠나는 세계여행, 여기 가봤니 3
맛있는 음식을 먹는 것만으로도 기분 전환이 될 때가 있다. 특히 이국적인 식당에 갔을 때가 그렇다. 한 끼 식사를 하고 나왔을 뿐인데, 마치 그 나라를 여행한 것 같은 기분이 든
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[오늘 점심 뭐 먹지?]아오자이 - 싼 맛에 갔다가, 맛에 반하는 쌀국수집
아오자이 상 호 아오자이(베트남) 개 업 1999년 주 소 서울 중구 명동 10길 15(마샬빌딩 B1) 전 화 02-754-1919 주 차 불가 영 업 오전 11시~오후 11시 휴
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청양의 해 맞춰 봄 외식 키워드도 'SHEEP'
청양의 해인 올해 외식업계의 봄 트렌드도 'SHEEP(양)'이 핵심 키워드로 떠올랐다. 'SHEEP'은 '특별한(SPECIAL)', '건강한(HEALTHY)', '친환경(ECO F
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고대구로병원, 프리미엄 푸드코트 선봬
고려대구로병원(원장 백세현)이 1일 환자 및 보호자를 포함한 내원객 중심 서비스를 강화하고자 푸드코트를 오픈했다. 고대구로병원은 이용객들의 다양한 기호를 만족시키기 위해 프랜차이즈
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네팔 치킨, 양꼬치 … 형사들 혀 녹인 이국의 맛
경기경찰청 외사과 형사들이 수원시 매산동의 네팔 음식점 ‘수엠부’에서 탄두리 치킨과 각종 커리를 먹고 있다. 이 식당은 한국인 입맛에 맞도록 향신료를 적게 쓴다. [사진 경기경찰청
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대한민국 입맛 사로잡은 'made in 천안'
홍대 ‘KFC’, 종로 ‘금강제화’ 앞은 서울에서 대표적인 만남의 장소다. 상당수 서울시민은 한 번쯤 그곳에서 보자고 약속했을 것이다. 천안 지역에도 이름만 대면 “아~ 거기”
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맛있는 국수 육수 북어머리 하나면 걱정 없어요
최인선 셰프국수는 어린아이부터 노인까지 누구나 좋아한다. 예부터 생일·결혼식 같이 좋은 날에 빠지지 않던 잔치국수를 비롯해 최근 이탈리아 스파게티, 베트남 쌀국수 등 각국 국수 요
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월남쌈 샤브샤브 가족외식 '대세 메뉴'
위축된 소비심리 속에서 가족 모두가 부담 없이 즐길 수 있는 합리적인 외식아이템에 대한 소비자들의 관심이 높다. 특히 유행에 상관없이 꾸준히 사랑 받고 있는 대표적인 외식아이템이
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2013 생생창업인터뷰- 한국형 베트남 쌀국수 대표 창업브랜드 “포로이”
‘웰빙이 대세다.’ 최근 우리나라의 식습관들이 변화되면서 지나치게 자극적이거나 튀긴 음식, 밀가루음식들이 그 설 자리를 잃어가고 있다. 하지만 이러한 상황속에서도 베트남 쌀국수
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베트남 쌀국수 담백한 국물 맛 경악스런 실체
[사진=JTBC 제공]담백한 국물과 깔끔한 맛으로 소비자의 입맛을 사로잡은 베트남 쌀국수. 베트남 쌀국수는 이제 어디서나 전문점을 찾아 볼 수 있을 정도로 대중적인 음식으로 자리한
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오리엔탈음식의 대중화, 외식메뉴 범위 확대하며 시장 공략
음식의 세계화가 진행되어감에 따라 중국, 베트남, 태국, 인도네시아, 싱가폴 등 동양의 색과 향, 그리고 맛을 담아낸 오레엔탈 라이스, 누들, 요리전문점이 외식업계에서 새롭게 떠
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고기 맛 저리가라, 감칠맛 나는 채식
채식 바람이 거세다. 유행이라 할 만하다. 채식은 ‘웰빙’(wellbeing)과 ‘힐링’(healing) 등 최근의 라이프 스타일 트렌드에도 썩 잘 어울리는 개념이다.‘심신의 건강
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국수 전문점, 보조·세트 메뉴 개발해야 수익 쏠쏠
서울 대치동에서 국숫집을 하는 김수정씨가 덮밥 메뉴와 국수를 나르고 있다. 김씨는 “국수가 한 끼 식사로 약간 부족하다는 점에 착안해 덮밥 메뉴를 추가한 뒤 매출이 크게 늘었다”고
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도전, 냉누들 세가지
후루사또 냉라멘 일본 생라면 전문점인 서울 명동 후루사또의 인기 메뉴는 차가운 일본 라면에 돈가스를 넣은 ‘돈가스 냉라멘’이다. 면은 뜨거운 ‘라멘’에 넣는 생면과 같은 면을 쓴다
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그 민감한 소재를…한국인 비꼰 웹툰 논란
[사진 출처= 윤서인 야후 웹툰] 웹툰 작가 윤서인이 일본의 '기무치'에 분노하는 한국인을 비꼬는 만화를 그려 논란이 일고 있다. 포털사이트 야후에 '조이라이드'라는 웹툰을 연재하
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잘나가는 ‘쌀국수 짬뽕’ 원조는 홍대 앞 짬뽕집
농심 라면개발실의 마유현 연구원은 팀원 10여 명과 지난해 전국 짬뽕집 100여 군데를 돌았다. 특히 서울 홍대 주변에 잇따라 생긴 10여 곳을 집중 탐색했다. 최근 젊은이들 사
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[창업 소식] 친환경·유기농 식품 전문점 초록마을 창업 설명회 外
● 친환경·유기농 식품 전문점 초록마을(www.choroki.com)이 2일 오후 2시 서울 상봉역 인근 본사에서, 3일 오후 2시에는 신대방동 전문건설회관과 경기 일산 그랜드백화
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[창업 소식] 저가형 갈매기살 요리 전문점 갈불놀이 外
● 저가형 갈매기살 요리 전문점 갈불놀이(www.galbulnori.com)가 가맹점을 모집한다. 육류를 양념장에 자연 숙성시키는 ‘매리네이드(marinade)’ 기법으로 요리한다
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영업 잘될 때까지 AS … 프랜차이즈 ‘가맹점 119’가 뜬다
“매출은 떨어지는데 도무지 이유를 모르겠다”는 사장님들, 이젠 걱정 붙들어 매도 괜찮을 것 같다. 프랜차이즈 업체들이 매출 때문에 고민하는 창업자를 위해 애프터서비스(AS)에 나섰
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[창업 소식] 비즈팡 ‘女人 커피창업’ 주제로 설명회 外
● 국내 최초의 원스톱 창업솔루션 비즈팡(www.bizpang.com)은 16~17일 서울 서대문역 인근 비즈팡 비전홀에서 ‘女人 커피창업’을 주제로 설명회를 연다. 오후 2시와
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[창업 소식] 어린이 미용 전문점 톰키드클럽, 가맹점 모집 外
● 어린이 미용 전문점 톰키드클럽(www.tomkidclub.com)이 가맹점을 모집한다. 천연 미용 재료를 사용해 아토피성 피부를 관리해 준다. 어린이 헤어스타일을 모의 시뮬레이
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[food&] 윤 기자 VS 이 부장 ┃ ② 해장
지난달 부서 회식을 놓고 팽팽하게 맞섰던 20대 윤 기자와 50대 이 부장. 이번엔 술 마신 다음 날 해장 문제로 다시 각을 세운다. 이 부장은 50대 한국 남자의 전형적인 해장