-
[Cooking&Food] ‘이탈리아의 백반’ 파스타취향에 맞춰 간편하게 즐기세요
직접 맛보고 비교해보는 ‘대대대(對對對)’ ③ 파스타 밀키트 3종 넓적한 생면의 이색 식감‘까르보나라’ 면·새우·스프볼의 조화 ‘투움바 빠네’ 호불호 없는 대중적인 맛 ‘봉골
-
[Cooking&Food] 고단백 저지방 ‘우리 육우’ 맛 제대로 살린 4인 4색 레시피
■ 셰프들의 레시피 직접 만들어볼까 ‘우리 육우 요리 따라하기’ 챌린저 모집 「 ‘셰프의 초이스, 우리 육우 캠페인’에서 소개한 메뉴를 직접 만들어 볼 수 있는 ‘우리 육우 요
-
푸틴 위해 김정은이 내놓은 만찬…'양고기·랍스터·소고기국수'
방북한 블라디미르 푸틴 러시아 대통령(왼쪽)과 김정은 북한 국무위원장. AP=연합뉴스 블라디미르 푸틴 러시아 대통령과 김정은 북한 국무위원장 정상회담 만찬에 오리 간 요리와 랍스
-
"얼려도 옆구리 안 터져"…'KIMBAP' 인기에 김 40만장 쓴다 [르포]
경남 하동군의 냉동김밥 제조업체 '복을 만드는 사람들(주)' 공장에서 직원이 김밥에 쓸 김을 정리하고 있다. 사진 복을 만드는 사람들(주) ━ 한 달에 김 1t 쓰는 공장
-
자연의 청소부
━ WIDE SHOT 와이드샷 지름 9㎝의 배양접시 위에서 버섯 신종 후보종 균사체가 실처럼 뻗은 덩굴 망 모습으로 자라고 있다. 검은 덩어리들은 균사체가 형성한 균핵이
-
큰 맘먹고 만든 갈비찜, 소고기가 질기다고?…100% 성공 비결은 [쿠킹]
〈편집자주〉장바구니 물가가 오르며, 최근 주목받는 식재료가 있다. 담백한 맛과 고소한 육향의 우리소 육우(肉牛)다. 우리 땅에서 나고 자란 전문 고기소인 육우는 도축 즉시 냉장으
-
더위에 입맛 잃었다면? 가성비 좋은 반찬 세트와 보양식 어때요 [쿠킹]
‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓
-
[김상현의 과학 산책] 일상의 장관
김상현 고등과학원 수학부 교수 아침은 아직 선선하다. 같은 커피를 주문한다. ‘윙’ 하는 분쇄기, ‘쉭’ 하는 스팀기. 눈을 감고 생각 속을 유영해 본다. 이 프로젝트의 의미는
-
물회 주문때 이것 달라해라…“제주꽝?” 할망 깜짝 놀란다 유료 전용
「 물회 지역성 탐구 보고서 」 국내여행 일타강사 여름 특강 두 번째 주제는 ‘물회’다. 물회. 여름이면 전국 바닷가는 물론이고, 도시 횟집에서도 맨 앞에 내세우는 계절 별
-
근손실 막는다는 버섯 찾았다…“송편버섯, 근육세포 사멸 막아”
송편버섯. 사진 국립생물자원관 국내에 자생하는 송편버섯에 근육세포가 죽는 것을 막는 효능이 있다는 연구 발표가 나왔다. 국립생물자원관과 김승영 선문대 교수 연구팀은 송편버
-
약 먹어도 안 듣는 편두통, 혹시 이 음식 좋아하세요? [건강한 가족]
질환별 피해야 할 음식 ‘건강의 절반은 식습관’이라는 말이 있다. 몸을 건강하게 유지하는 데 먹는 게 그만큼 중요하다는 의미다. 그런데 음식의 중요성은 단순히 건강한 생활 습관
-
‘지구를 지키자’ 유기농데이 2만 3천명 다녀가
2024유기농데이 기념행사 퍼포먼스를 진행하는 내빈들, 왼쪽부터 권옥자(한살림연합 대표), 최창수(경기도농수산진흥원 원장), 하원오(농민의길 대표), 전종덕(진보당 국회의원),
-
"다리가 갑자기 좀 부었네요" 우습게 여기다 급사할 수도 [건강한 가족]
부종으로 살피는 건강 이슈 부종(부기)은 누구나 한 번쯤 겪는 흔한 증상이다. 혈관 안의 체액이 혈관 밖으로 빠져나가 신체의 세포와 세포 사이에 과다하게 축적되는 현상이다.
-
삼계탕 닮은 국물에 마법소스…日 미쉐린 셰프의 특별한 라멘 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
-
[윤덕노의 식탁 위 중국] 죽처럼 촉촉한 복건 볶음밥의 내막
복건(푸젠)볶음밥. 바이두바이커 볶음 요리가 발달한 중국인만큼 볶음밥도 종류가 다양하지만 그중에서도 양주(揚州, 양저우)와 복건(福建, 푸젠), 양대 볶음밥이 유명하다. 중국에서
-
미슐랭 맛집도 생선가게도 있다…도쿄 흔든 '이색 수퍼마켓' [김현예의 톡톡일본]
김현예 도쿄 특파원 롯폰기힐스와 도라노몬 힐스, 아자부다이 힐스를 잇따라 세우며 일본 수도 도쿄(東京)의 마천루를 바꿔오던 부동산 개발회사 모리빌딩이 새 도전에 나섰다. ‘도쿄를
-
장인이 한 땀 한 땀…에르메스 제품은 만드는 과정도 비싸죠
━ 에르메스 기욤 드 센느 부회장 단독 인터뷰 한 편의 공연 예술을 연출하듯 감각적인 컬러들과 구조물로 꾸며진 ‘에르메스 인 더 메이킹’ 전시장. [사진 에르메스 코리아]
-
20분 완성, 라면으로 만드는 패밀리 레스토랑 인기 파스타 [쿠킹]
애지중지 키운 아이의 독립은 엄마에게도 큰 숙제입니다. ‘오늘 하루는 뭘 먹었을까’ ‘또 컵라면이나 배달 피자로 한 끼를 대충 때우지는 않았을까’ 품에서 떠나보내도 늘 자식의 끼
-
생물학자 최재천의 해법 "의대증원? 이렇게 꼬일 이유 없다" [이지영의 직격인터뷰]
━ 동물학자 최재천 교수가 내놓은 사회 갈등 해법 지난 11일 만난 최재천 교수는 “대한민국의 거의 모든 분야가 세계 최고 수준이지만 정치만 후진성을 못 면했다”며 “
-
"베컴도 매달 방문하는 곳"…美뉴욕서 대박 났다는 한국식당
데이비드 베컴이 뉴욕의 한 한국식 스테이크 식당을 방문한 모습. SNS 캡처 ‘축구스타’ 데이비드 베컴의 단골집으로 알려진 미국 뉴욕의 ‘한국식 스테이크’ 식당이 화제다. 1
-
[윤덕노의 식탁 위 중국] 후추탕(胡辣湯)과 중국 후추 흥망사
후라탕(胡辣湯), 고기완자, 감자, 버섯 등을 후추와 화쟈오로 맛을 낸 스튜와 비슷한 형태의 중국 음식. 바이두(百度) 후라탕(胡辣湯)이라는 음식이 있다. 후추(胡椒)와 약간의
-
[소년중앙] 봄내음 따라 작가의 발자취 따라…자연과 함께 즐기는 예술
꽃들이 줄지어 피고 지고 연둣빛 새순이 짙푸른 잎새로 커가며 나들이하기 좋은 계절임을 알리고 있습니다. 봄나들이 하면 살랑살랑 봄바람 따라 산으로 들로 자연을 만끽하러 가곤 하죠
-
北선전매체 "이거 꼭 맛보시라"…평양냉면 대신 내세운 음식 정체
북한의 대외선전용 월간지 '금수강산' 5월호는 평양 락랑박물관 민족식당에서 판매하는 평양비빔밥을 조명했다. 금수강산=연합뉴스 북한의 대외 선전용 매체가 ‘평양비빔밥’을 공개적으로
-
제철이 시작됐다, 허브의 매력…목살구이 자를 땐 가위 대신 '이것' [쿠킹]
매일 우리의 식탁에 오르는 음식은 어디에서 왔을까요. 제철 식재료는 언제, 어떻게 먹어야 할까요. 24절기를 따르며 농사를 짓는 장현주 보타닉남도 대표가 〈사계절 채소 밥상〉을