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[비즈 칼럼] 푸드테크 산업에 오프라인 규제 적용해서야
안병익 한국푸드테크협회장 문재인 정부의 경제정책 핵심은 혁신성장과 사회적 경제다. 일자리를 늘리기 위해서 인공지능·정보통신기술(ICT) 기반의 혁신성장을 해야 하고, 그 성장의
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[라이프 트렌드] 콜레스테롤 많은 요리 빼고, 식이섬유 가득한 음식 차려야
당뇨병 환자 위한 밥상 통계청 자료에 따르면 지난해 당뇨병 진단을 받은 30세 이상 환자가 20만3000여 명에 달한다. 주변에서 당뇨병을 앓고 있는 사람을 심심찮게 찾아볼 수
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[맛있는 도전] 인공지능 챗봇 '도미챗'으로 간편 주문 11월부터 최적 메뉴 추천 기능도 선봬
도미노피자 인공지능 챗봇 도미챗은 도미노피자 홈페이지·모바일 웹·애플리케이션에서 채팅으로 재미있고 간편하게 주문할 수 있는 도미노피자의 신개념 주문 서비스다. [사진 도미노
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중국 명절은 사기(詐欺)의 계절
다음은 광고다. 혼동하지 마시라. "인생은 솥단지와 같다. 일단 바닥까지 걸어내려 가면 어디로 향하든 오르막이다. 가장 힘든 시기가 전환의 시작일 수 있다. 생각을 바꾸면 변
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[함께 만드는 세상] 갓 지은 밥 한 끼 나눴을 뿐인데 … 아이들이 한결 밝아졌어요
김근해 사회복지사가 19일 경남 창원시 회원초등학교에서 학생들에게 아침식사를 제공하고 있다. [사진 월드비전] 경남 창원시 회원초등학교에서 근무하는 김근해(48) 사회복지사는 올
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전구 교체도 편의점에서? 고령화시대, 일본 편의점의 무한 변신
초고령화 시대, 일본 편의점의 변신은 끝이 없다. 도시락·반찬거리 배달은 기본. 전구 갈아끼우기부터 대형 쓰레기 처리까지 척척해준다. 17일 KOTRA 일본 도쿄무역관의 보고
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[커버스토리] 요즘 엄마들은 밥을 하지 않는다…“간편식이 어때서” 주부들의 이유 있는 ‘태업’
배달전문업체를 통해 배달을 시작한 삼원가든 ‘보양갈비탕’(오른쪽)과 꼬또의 ‘프로볼로네 꿀호두 펜넬’. [사진 SG다인힐] 한식 밑반찬부터 양식·디저트까지…. 요즘 마트엔 100
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스타 셰프 요리 배달앱 ‘셰프런’(ChefRun) 론칭 이벤트 실시
국내 스타 셰프들(미카엘, 이찬오, 김소봉 등)과 손잡고 그들의 요리를 직접 모바일 앱으로 주문할 수 있는 신개념 O2O(Online to Offline)서비스 ‘셰프런(ChefR
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'푸드테크' 식탁 AI가 레시피 짜고 로봇이 요리
“오늘은 뭘 먹지?” 사람들은 매끼 메뉴 선택의 고민에 빠진다. 소득 수준이 오르면서 즐기는 식사가 많아지고 음식문화도 다양해졌다. 이에 맞춰 식품시장과 외식업계는 더 맛있게, 더
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‘푸드테크’식탁 AI가 레시피 짜고 로봇이 요리
“오늘은 뭘 먹지?” 사람들은 매끼 메뉴 선택의 고민에 빠진다. 소득 수준이 오르면서 즐기는 식사가 많아지고 음식문화도 다양해졌다. 이에 맞춰 식품시장과 외식업계는 더 맛있게,
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[본격 사내식당 탐방]③ 배달의민족 사내식당에 가다
돌솥밥이 나온다는 배달의민족 사내식당이 궁금합니다”중앙일보 영상팀 앞으로 온 짧은 이메일 내용입니다. 이전 사내식당 탐방기(네이버, 삼성전자)를 본 디지털 독자가 보낸 것으로 추
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정용진 신세계그룹 부회장, 투자의 신세계를 열다
신세계가 올해 4조1000억원을 투자하기로 했다. 자산(27조)의 15.2%를 투자하겠다고 나서자 유통업계가 발칵 뒤집혔다. 공격적인 투자에 나선 신세계그룹의 전략과 정용진 부회장
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[인물 오디세이] '한인 노숙자들의 대부' 김요한 신부
`한인 노숙자들의 대부` 세인트세임스 성공회 성당 김요한 신부가 성당 안에서 묵상을 하고 있다. 신현식 기자그냥 돕고 싶다는 생각에 시작상가 건물에서 20여 명 공동생활주택국서 안
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서울랜드, 자유이용권 최대 60% 할인 ‘수험표 버리지 마세요’
서울랜드(seoulland.co.kr)가 수험생을 대상으로 자유이용권을 최대 60% 할인 제공한다. 오는 11일부터 15일까지 5일간 수험생이라면 누구나 1만3000원에 자유이용권
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붐비는 ‘메뉴 없는 식당’…그날그날 제철 식재료 구입, 그때그때 신선한 요리
보통의 식당은 메뉴판이 자랑이다. 셰프의 실력을 주력 메뉴에 담는다. 반면에 메뉴판이 없는 식당은 ‘고정된 메뉴가 없다’는 점이 강점이다. 날마다 창의적인 메뉴를 선보인다는 점에
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그날그날 제철 식재료 구입, 그때그대 신선한 요리
보통의 식당은 메뉴판이 자랑이다. 셰프의 실력을 주력 메뉴에 담는다. 반면에 메뉴판이 없는 식당은 ‘고정된 메뉴가 없다’는 점이 강점이다. 날마다 창의적인 메뉴를 선보인다는 점에서
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[레드스푼 5] 화덕피자 1위 맛집은 나폴리 피자 선구자로 불리는 그곳
江南通新이 ‘레드스푼 5’를 선정합니다. 레드스푼은 江南通新이 뽑은 소문난 맛집을 뜻하는 새 이름입니다. 전문가 추천을 받아 해당 품목의 맛집 10곳을 선정한 후 독자 투표와 전문
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서울, K팝·한류문화 거점 도시로 키운다
서울창조경제혁신센터 출범식이 17일 오후 서울 종로구 KT광화문빌딩 드림엔터에서 열렸다. 고형권 민관합동창조경제추진단장, 박용호 서울창조경제혁신센터장, 이채욱 CJ 대표이사, 최양
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외국이 본 한국의 이상한 '먹방'
TVN 식샤를합시다2 올리브 TV 테이스티로드 아프리카TV 방송 캡쳐 한국에서 ‘먹방’이 대세다. TV 예능 프로그램, 영화, 인터넷 방송까지 먹방에 열광하고 있다. 먹방은 ‘
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화장지·기저귀·세제…코스트코에서 사지마라
어바인에 사는 40대 한인 박모씨는 옛날 만큼 자주 코스트코를 찾지 않는다. 음식이나 야채는 먹다가 버리는 경우가 많아 코스트코에서 사지 않은 지 오래됐으나 딸이 셋이라 비누, 샴
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제주로 내려간 서울 맛집 4곳
제주시 한경면에 있는 샐러드앤미미. 귤 창고를 개조한 식당이어서 큰 창을 통해 주변 귤 밭을 볼 수 있다.서울 맛집의 제주도 상륙이 시작됐다. 서울의 이름난 맛집이 제주도로 속속
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[세상을 바꾸는 사람들] 김홍탁·김봉진·박서원이라는 3인의 브랜드
먼저 세 사람의 사진부터 보자. 드레스 코드도 없고 콘셉트도 없는 사진이지만 각자의 개성이 돋보인다. 이런 게 개인이 가진 오리지널리티라는 거다. 김홍탁은 글로벌·디지털 플랫폼
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[시티맵-영등포] 과거와 현대, 노동과 예술 … 공존의 양지 영등포
흔히 영등포하면 영등포역 주변을 말한다. 영등포는 흥미로운 동네다. 오랜 역사의 전통시장과 먹자골목이 자리하고 있는가 하면 그 건너로는 으리으리한 대형백화점과 복합유통단지가 있다
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[진로 찾아가기] 요리사
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 “마레 하나, 알페스토 하나, 봉골레 둘. 이상.” 주방장 말에 키친 안에 있는 요리사들 움직임이 빨라진다. 누구는 야채를 자르고, 누구