검색결과

  • 당근·미역·다시마는 아토피 잡는 ‘먹거리 의사’

    ‘의사의 아버지’라고 불리는 그리스 의학자 히포크라테스는 “음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 고칠 수 없다”고 했다. 우리가 먹는 음식은 건강에 약이 될 수도 있지만 독이 될

    중앙일보

    2009.08.09 01:45

  • [Chef Battle] 셰프 배틀 주제 바나나

    [Chef Battle] 셰프 배틀 주제 바나나

    요리마다 아이디어 반짝반짝 이상학 셰프 바나나 파스타와 겉절이, 동서양의 경계를 허물다 ‘위아더 월드(We are the world)’. 이상학 셰프팀의 요리는 이 한마디로 압축

    중앙일보

    2009.04.09 00:03

  • 내가 꿈꾸는 기내식 - 요·리·날·다

    내가 꿈꾸는 기내식 - 요·리·날·다

    해외여행의 재미 중 빼놓을 수 없는 것이 특별한 음식. 기내식은 여행의 시작과 끝에 맞닥뜨리는, 어찌보면 의미있는 식사다. 하지만 3만 피트 높이에서 푸른 하늘를 배경으로 맛보게

    중앙일보

    2008.02.20 18:46

  • 마음 달래주는 음식

    한 달 전쯤 개봉된 애니메이션 ‘라따뚜이’를 보면 깐깐하고 성마른 요리평론가가 프랑스 최고의 식당을 벼르고 찾아간다. 그런 그에게 제공된 것은 너무나 평범한 음식. 하지만 그 요리

    중앙선데이

    2007.09.08 19:32

  • [이야기마을] 미니스커트의 힘

    내가 다닌 고등학교는 남녀공학이었다. 교내 동아리 활동을 했던 나는 (예쁜 얼굴임에도ㅠㅠ) 뚱뚱한 몸매 때문에 다른 아이들 앞에 나서는 걸 꺼렸다 . 　여름방학 때 우리는 대학생

    중앙일보

    2007.08.23 17:26

  • [week&쉼] 그냥 못 가지

    [week&쉼] 그냥 못 가지

    고추장 양념을 뒤집어 쓴 떡볶이, 밀가루 옷을 두툼하게 차려입은 튀김, 네모난 국물 통에 담겨 하얀 김을 뿜어내는 어묵. 길 위에서 만나는 먹거리다. 하나하나 정겹고 반갑다. 출

    중앙일보

    2007.05.31 15:14

  • 무지개色을 드세요

    무지개色을 드세요

    마늘·파·양파·배추 같은 하얀색 채소는 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮춘다.  우리나라 30, 40대 여성이 닮고 싶어 하는 ‘롤 모델’에는 과연 누가 있을까? 2년 전쯤 잡지 기사

    중앙선데이

    2007.05.05 15:58

  • [박태균기자의약선] 파파야

    [박태균기자의약선] 파파야

    '천사의 열매'. 콜럼버스는 열대 과일 파파야를 처음 맛본 뒤 달콤한 향에 반해 이렇게 표현했다. 파파야의 효능은 단백질의 소화를 돕는다는 것이다. "고기 먹고 소화가 잘 안 될

    중앙일보

    2006.08.24 16:50

  • [Family] 가정의 달 감사의 선물 뭐가 좋을까

    [Family] 가정의 달 감사의 선물 뭐가 좋을까

    5월 가정의 달. 어린이날과 어버이날이 있는 달이기도 하다. 모두 기쁘고 좋은 날이지만 솔직히 고민스러운 날이기도 하다. 웬만한 선물 아이템은 이미 다 써먹은 터. 또 현금 선물

    중앙일보

    2006.04.30 20:32

  • [week&In&out맛] 정치 1번지 금융 1번지 맛 1번지 여·의·도

    [week&In&out맛] 정치 1번지 금융 1번지 맛 1번지 여·의·도

    서울의 봄은 여의도에서 절정을 이룬다. 벚꽃이 피는 4월 초부터 보름가량은 여의도의 주인공이 국회의사당도 증권거래소도 아니다. 오직 벚꽃이다. 벚꽃을 맞이하기 위해 서울 속의 뭇사

    중앙일보

    2006.03.30 17:38

  • [Family/리빙] 밍밍한 과일, 그냥 버려서야…

    [Family/리빙] 밍밍한 과일, 그냥 버려서야…

    과일은 더위로 인한 심신의 피로를 풀어주는 여름의 청량제다. 그러나 잘못 고른, 맛없는 과일은 애물단지로 남는다. 맛없는 과일을 맛있게 먹는 방법을 모아보았다. 1. 일단 얼린

    중앙일보

    2005.08.09 20:53

  • [week& 웰빙] 제철 만난 가을 과일

    [week& 웰빙] 제철 만난 가을 과일

    배와 소고기 등 육류 : 배에 단백질 분해효소가 들어 있어 소화가 잘된다 레몬과 우유 : 우유의 비린내를 소량의 레몬즙으로 제거할 수 있다 레몬과 굴.회 : 레몬을 첨가하면 식중

    중앙일보

    2004.10.28 16:55

  • [week& 웰빙] 제철 만난 가을 과일

    [week& 웰빙] 제철 만난 가을 과일

    배와 소고기 등 육류 : 배에 단백질 분해효소가 들어 있어 소화가 잘된다 레몬과 우유 : 우유의 비린내를 소량의 레몬즙으로 제거할 수 있다 레몬과 굴.회 : 레몬을 첨가하면 식중

    중앙일보

    2004.10.28 15:23

  • [week& 웰빙] 구아바는 감기약…파파야는 소화제

    [week& 웰빙] 구아바는 감기약…파파야는 소화제

    ▶ 코코넛과 바나나는 변비 예방에 효과가 있고 파인애플은 돼지고기와 같이 먹으면 좋다. 작은 사진은 콜레스테롤이 전혀 없는 아보카도. 최근 웰빙 바람을 타고 열대 과일이 뜨고 있다

    중앙일보

    2004.04.22 15:15

  • [음식 처방전] 여드름

    사춘기 청소년은 물론 성인들에게도 흔히 출현해 고민을 안겨주는 여드름. 서양인들은 과거에 초콜릿.피자.커피.콜라 등이 여드름을 유발 또는 악화시킨다고 믿었다. 그러나 이는 과학적인

    중앙일보

    2003.06.10 14:44

  • [음식 처방전] 여드름

    사춘기 청소년은 물론 성인들에게도 흔히 출현해 고민을 안겨주는 여드름. 서양인들은 과거에 초콜릿.피자.커피.콜라 등이 여드름을 유발 또는 악화시킨다고 믿었다. 그러나 이는 과학적

    중앙일보

    2003.06.09 14:38

  • 태국 음식 페스티벌

    태국 현지인이 요리하는 태국 음식을 양껏 먹을 수 있는 자리가 마련된다. 서울의 노보텔 앰배서더 강남'아시안 칼라스'에서는 25일부터 다음달 6일까지 뷔페식으로 '타이 푸드 페스티

    중앙일보

    2002.05.24 00:00

  • [맛집 풍경] 서울 원지동 '이봉'

    고마운 얼굴들이 떠오르는 시기다. 한 분 한 분 집으로 초대해 따뜻한 밥 한끼라도 대접하고 싶지만 마음만큼 쉽지 않다. 서울 서초구 원지동 청계산 밑에 자리잡은 '이봉(以封.02-

    중앙일보

    2000.12.28 00:00

  • 전문가들이 권하는 겨울철 ´꾸러기 건강식´

    밥먹고 나간지 얼마 안된 아이가 양 볼과 코 끝이 빨갛게 얼어 들어오면서 먹을 것을 찾는다. 집안에 있던 엄마가 정성껏 만든 간식을 내주면 아이는 기뻐서 어쩔 줄을 모른다. 요리연

    중앙일보

    2000.01.14 13:38

  • 전문가들이 권하는 겨울철 '꾸러기 건강식'

    밥먹고 나간지 얼마 안된 아이가 양 볼과 코 끝이 빨갛게 얼어 들어오면서 먹을 것을 찾는다. 집안에 있던 엄마가 정성껏 만든 간식을 내주면 아이는 기뻐서 어쩔 줄을 모른다. 요리연

    중앙일보

    2000.01.04 00:00

  • [가족창업] 치킨집 성공 강성모.성택 형제

    14일 오후 5시쯤 서울강서구신월7동 '별하나 치킨 4호점' .엄마 손을 붙잡은 어린이들이 쉴새 없이 밀려든다. 문을 연지 한달도 안됐지만 이 지역에서 어린이들에게 가장 인기있는

    중앙일보

    1999.05.15 00:00

  • 중앙 M&B,'새콤달콤 과일요리' 출간

    새콤달콤한 파인애플의 향과 맛이 살아 있는 하와이안 카레, 향긋한 복숭아를 부드러운 연어로 돌돌 말은 복숭아.훈제연어 말이, 바삭한 튀김옷 속에 달콤한 사과가 부드럽게 씹히는 사과

    중앙일보

    1998.01.07 00:00

  • 팥죽.동치미 무료특강 실시

    …동양매직 요리교실은 22일 동짓날을 맞아 지역별로 16~20일에 걸쳐 팥죽.수정과.동치미 무료특강을 실시한다.02-269-1851~4. ***출장요리사 양성반 모집 …한국식생활개

    중앙일보

    1996.12.13 00:00

  • 노보텔앰배서더호텔,.말레이시아축제'뷔페 마련

    ▶서울노보텔앰배서더호텔 카페 몽파르나스((02)531-6604)는 10~22일 「말레이시아축제」를 마련,꼬치구이.새우요리.볶음국수.바나나튀김등을 뷔페식으로 판매한다.점심 2만원,저

    중앙일보

    1996.09.06 00:00

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