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[Cooking&Food] 한국 벼 품종 300~400여개, 최고품질 21개 … 찰기·향미 원하는 밥맛따라 품종 골라야
당신이 밥맛에 까다롭다면, 그래서 맛있는 쌀을 찾는다면 꼭 알아야 하는 게 벼의 ‘품종’이다. 그런데 아는 품종이 고시히카리와 아키바레에서 멈춰 있다면? 트렌드를 놓치고 있다는
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송중기 아내 ‘1000만원 문신템’…지옥줄 서는 네잎클로버 정체 유료 전용
현존하는 여성 싱어송라이터 중 최고로 꼽히는 테일러 스위프트(34). 지난달 12일 미국에서 열린 2023 MTV 비디오 뮤직 어워즈 시상식장에서 그는 놀라 입을 다물지 못합니다
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"영어 대신 아랍어"…배울 엄두도 못 냈던 이 언어가 뜨는 이유
윤석열 대통령이 16일 오후(현지시간) 아랍에미리트(UAE) 콘래드 아부다비 에티하드타워에서 열린 동행 경제인과의 만찬 간담회에서 참석자들을 향해 인사하고 있다. 사진 대통령실
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[중앙시평] 추가 성장, ‘경제외적 기반’ 없이는 어렵다
조윤제 서강대 명예교수·한국은행 금융통화위원 세계 최빈국에서 경제력 10위 국가로 부상한 지난 70여년의 한국 경제는 가히 기적을 이루었다고 할만하다. 그러나 한국 경제의 미래에
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[박영호의 한반도평화워치] 28년 지난 민족공동체 통일방안, 시대에 맞게 보완해야
━ 새롭게 짜야 할 국가통일전략 박영호 통일연구원 초청연구위원·리셋코리아 통일분과 위원 지난 10월 3일 독일 에르푸르트에서 동·서독 통일 32주년 기념식이 열렸다. 19
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[이훈범의 퍼스펙티브] 스스로 적폐가 되고나서 적폐를 말하지 않았다
━ 앙시앙 레짐과 적폐 정치 이훈범 중앙일보 칼럼니스트 ‘앙시앙 레짐(Ancien Régime)’은 문자 그대로 ‘구체제’란 뜻이다. 프랑스 혁명 전의 절대왕정 체제를 가
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[기고] 문화체육관광부 황희 장관 내정자에 거는 기대
문재인 정부 마지막 문화체육부 장관으로 황희 국회의원이 내정되었다. 사단법인 한국예술문화단체총연합회(이하 한국예총, 회장 이범헌)과 사단법인 한국민족예술단체총연합(이하 한
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숨은 주역 이미경 “난 봉준호 모든 게 좋다”
이미경 CJ그룹 부회장이 9일(현지시간) 아카데미 작품상 수상 무대에 올라 기뻐하고 있다. [로이터=연합뉴스] 92년 아카데미 역사를 새로 쓴 봉준호 감독의 영화 ‘기생충’의 숨
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“문 대통령, 9월 평양 정상회담서 비핵화 의제로 올려야”
━ 홍석현 한반도평화만들기 재단 이사장 - 박명림 연세대 교수 대담 홍석현 한반도평화만들기 재단 이사장은 17일 “평양에서 열릴 3차 남북 정상회담에 북한의 비핵화 문제가
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베를린 장벽 붕괴, 5·18민주화운동 … 격동의 세계사 한눈에
아시아문화전당이 ‘베트남에서 베를린까지’와 함께 진행 중인 ‘아시아 타투’ 전시. [프리랜서 장정필] 베트남 전쟁과 베를린 장벽 붕괴, 5·18민주화운동…. 1960년대 초부
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그림으로 보는 세계사…亞문화전당 ‘베트남에서 베를린까지’
국립아시아문화전당의 ‘베트남에서 베를린까지’ 전에 출품된 에로의 ‘뉴욕 앞에서’. 마오쩌둥이 뉴욕 자유의 여신상처럼 서 있는 모습을 풍자했다. [사진 국립아시아문화전당] 베트남
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'신의 혈액' 옻, 옻칠을 거치면 명품이 되는 이유
━ [더,오래] 이정은의 장인을 찾아서(2) 필자는 분야별 인간문화재와 함께 최고급 한국 수공예품을 제조해 유통하는 일을 한다. 전국 곳곳에 있는 인간문화재를 포함해 숨은 분야별
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한상에 모두 차려먹던 프랑스, 코스 요리 선생님은 러시아
━ [비주얼 경제사] 오트 퀴진의 완성 그림1 아브라함 보스, ‘성령기사단을 위한 왕의 만찬’, 1633년 그림1은 1633년 루이 13세가 퐁텐블로 성에서 개최한 만찬의
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3박 4일간 ‘마윈랜드’에서 살아보니
우리는 알리바바를 어디까지 알고 있을까. 중국 최대 전자상거래 기업 중국 인터넷 공룡 BAT 중 하나 마윈 타오바오, 티몰, 알리바바닷컴, 알리익스프레스 알리페이 시가총액 한
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냄새 줄인 청국장, 라이스컵케이크 2030 입맛 사로잡아
지난 8월 23일 서울 한국전통식품문화관 이음에서 열린 한끼프렌즈 1기 발대식에서 참가자들이 엿강정 만들기 체험을 하고 있다. [사진 한국농수산식품유통공사] 발효와 부패는 종
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[비즈 칼럼] ‘기회의 땅’ 카자흐스탄에 도전하라
이근중키맵 대학교 경영대 교수 겸런던 정경대(LSE)금융시장연구소 선임연구원누르술탄 나자르바예프 카자흐스탄 대통령이 오는 9일 한국을 방문한다. 카자흐스탄은 지형적으로 45억 인구
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에도 대지진의 참화 속에서 피어난 복구와 재건의 희망
1 ‘도구를 들고 있는 벤케이’, 1855년경. 화가 불명, 그림 1은 ‘도구를 들고 있는 벤케이(弁慶)’라는 작품이다. 벤케이는 12세기 헤이안 시대에 활약했던 거구의 승려 무
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“부모·동네보다 교사·학교가 교육 좌우해야”
24일 서울 여의도 중소기업중앙회 2층 릴리홀에서 교육 불평등을 주제로 보수·진보 토론회가 열렸다. 토론자들은 소득 격차가 교육 불평등으로 이어져 부의 대물림이 발생한다고 입을 모
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[중앙시평] 더 많은 인재를 키워야 한다
이종화고려대 경제학과 교수전 아시아개발은행 수석이코노미스트대한민국 역사에서 지금처럼 문화, 예술, 스포츠 분야에서 한국의 이미지가 전 세계적으로 높아진 때가 있었을까?최근 종영한
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[김선영의 노벨상 이야기] 노벨상을 받으려면 개인보다 인프라에 우선투자
김선영서울대 생명과학부 교수올해 일본과 중국에서 노벨상 수상자가 나오자 사회 곳곳에서 “우리는 뭐하냐”라는 탄식과 함께 언론들은 기사와 사설을 통해 각종 비판과 주문을 쏟아냈다.
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[스페셜칼럼D] 노벨상, 이렇게 하면 받는다
올해 일본과 중국에서 노벨상 수상자가 나오자 사회 곳곳에서 “우리는 뭐하냐”라는 탄식과 함께 언론들은 기사와 사설을 통해 각종 비판과 주문을 쏟아냈다. 정부는 지난 10월 22일
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[우리농식품사랑캠페인]중동시장 잡아라! 새로운 식품산업 성장동력 찾아 나선 기업들
할랄시장을 공략하는 우리나라 기업들의 움직임이 거세다. 할랄시장이 전 세계 식음료 시장의 17.7%(2013년 기준 1조2920억달러)를 차지하는 거대 식품시장으로 떠올랐기 때문이
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[중앙시평] 대만과의 교류 넓히자
조윤제서강대 교수·경제학 대만 경제에 대해 평소 많은 관심을 가지고 있었는데 마침 지난달 국립정치대학에서 2주간 특강을 하기 위해 타이베이에 머물게 되었다. 기대했던 대로 대만은
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애플·IBM, 어제는 적 이제는 동지
‘비즈니스 세계엔 영원한 친구도, 영원한 적도 없다.’ 이 금언은 틀린 말이 아니었다. 애플과 IBM 이야기다. 애플의 팀 쿡 최고경영자(CEO)와 버지니아 로메티 IBM CEO