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![[이택희의 맛따라기] 농사 지은 콩·깨·채소로 차린 소담·고소한 한 상 ’오현리 두부집’](https://pds.joongang.co.kr//news/component/htmlphoto_mmdata/201709/15/1b7a68e7-fde5-4a6f-9728-fb29a3a8de1e.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이택희의 맛따라기] 농사 지은 콩·깨·채소로 차린 소담·고소한 한 상 ’오현리 두부집’
파주시 법원읍 직천리에 있는 ‘오현리 두부집’은 직접 농사지은 콩과 채소·양념으로 두부와 반찬을 만들어 손님 상을 차린다. 식탁에서 끓이면서 먹는 두부찜을 냄비에서 덜어낸 모습.
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비폭력
폭력 없는 세계 질서, 폭력에 의하지 않는 민족 통일 폭력 없는 정치와 사회. 전두환 대통령의 국정 연설은 현대의 문제를 핵심적으로 갈파하고 있다. 정치적이기보다 다분히 철학적이고
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6백만명분의 밥
절미를 위한 정책변화를 되돌아본다. 69년엔 매주 수요일과 토요일에 무미일이 있었다. 음식점에서 쌀로 만든 음식을 팔지 못하도록한 것이다. 같은 때 공무원과 공공기관 직원들은 분식
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무미일폐지 새해부터
정부는 양곡소비절약 시책을 조정,내년1월1일부터 무미일제도를 폐지하고 관광업소에서 판매하는 초밥은 1백% 쌀로 만들 수 있도록 조치했다. 최각규농수산부장관은 최근 쌀 보리등 주곡은
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한국은 「무미일 철폐」 검토, 일선 쌀 소비 증대 운동
정부가 무미일을 폐지. 밀 소비를 절약키로 할 것과 때를 같이하여 일본에서도 도입 곡 절약을 위한 「쌀 소비 증대」「캠페인」을 벌이고 있다. 일본 무역 협회 서울 사무소에 따르면
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12월초부터 무미일 폐지
금년 쌀 생산량이 예상 수확량보다 천만 섬이나 더 증산된 것으로 최종 집계됨에 따라 농수산부는 내년부터 실시키로 했던 무미일 철폐를 12월초부터 앞당겨 폐지할 것을 검토중이다. 농
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「무미일」 내년부터 철폐
정부는 내년부터 식량 정책을 일부 수정, 지난 4년간 실시해 오던 주 2회 무미일 제도를 철폐하는 한편 7분도 정미 및 30% 잡곡 혼식 정책은 계속 유지키로 했다. 17일 관계
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무미일 폐지 검토
농수산부는 양곡의 효율적인 배분을 위해 지금까지 매주2회씩(수·토요일) 실시해오던 무미일을 철폐, 밀 소비량을 줄여나갈 방침이다. 최각규 농수산부 장관은 2일하오 국회 농수산위에서
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「혼 분식」「7분도」재검토 불가피|쌀 풍작·이월량 많아 재고격증
올 벼농사의 대풍이 증명했듯이 연이은 신품종개발로 쌀 공급량이 수요를 훨씬 초과할 것이 확실해짐에 따라 전반적인 식량정책도 이에 맞춰 재검토되어야 할 단계에 와있다. 정부는 73년
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새해부터 이렇게 달라진다
해가 바뀜과 함께 우리주변에는 달라진 것도 많다. 중앙선 전철화, 서울∼부산, 인천간 전화의 자동즉시화, 신원조회 등 각종 민원의 간소화 등 생활이 편리해지는 것도 있고 병역제도
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휴업해도 강행
서울시는 정부의 혼·분식 장려에 따라 정해진 무미일을 철폐할 것을 요구한 요식업자의 반발은 있을 수 없는 일이라고 일축하고 『시내의 모든 음식점들이 문을 닫는 일이 있어도 이를 강
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