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여름메뉴 반값 프로모션 경쟁

이상기온현상으로 인해 빙과류 등의 여름 메뉴가 이전 5~6월 등장하던 것 보다 한 달 이상 빨라지며, 한 해 매출량과 수익 향상이 예상된다. 이에 커피전문점 및 음료 외식업체들은

온라인 중앙일보

2012.04.23 15:05
한국기업 혁신 현장 직접 보니 감동적

“눈으로 직접 본 한국에 압도당했습니다.” 　지난 19일 방한한 존 스위니(사진) 스코틀랜드 재무·고용·지속가능 성장부 장관은 경남 거제의 삼성중공업 조선소를 둘러본 뒤 “지속적인

중앙일보

2012.04.23 02:38
[식음료 트렌드] 건강한 맛, 전국 어디나 똑같죠

국내산 식재료를 골라 사용하는 본죽은 한결같은 맛과 철저한 위생관리로 죽의 대중화를 이끌어 왔다. 큼직큼직한 게살에 김가루와 깨가루 섞인 게살죽. 영덕 대게의 다리살이 씹히는 맛과

중앙일보

2012.04.18 06:48
식스팩·에스라인의 비결, 콜레스테롤 ‘0’ 통쌀 시리얼

동서식품의 체중조절용 시리얼 ‘포스트 라이트업’은 밀가루가 아닌 통쌀을 주 원료로 만들 었다. 슬슬 올여름 해변가를 생각하는 여성들이 다이어트 계획을 세울 때다. 하지만 잘못하면

중앙일보

2012.04.17 04:08
[식음료 트렌드] 유기농 원두와 핸드드립으로 빚은 맛

드롭탑이 사용하는 친환경 유기농 원두. 미 농무부로부터 유기농, 공정거래, 그늘재배 등 세 가지 인증을 받았다.프랜차이즈 커피전문점 ‘드롭탑(DROPTOP)’이 ‘친환경’을 표방

중앙일보

2012.04.17 04:07
치킨에 내 입맛대로 토핑, 새로운 맛의 세계 열다

BBQ가 건강 메뉴로 출시한 ‘양파의 청춘’. 올리브유로 튀겨낸 치킨에 양파채를 올리고 칠리 소스로 맛을 더했다. ‘올리브유로 만든 치킨’이란 문구로 유명한 BBQ가 웰빙 신메뉴로

중앙일보

2012.04.17 04:07
우리 쌀로 빚은 생술 … 날것의 맛 살렸다

리치푸드가 2006년 내놓은 ‘쌩주’. 살균처리를 하지 않고 옛날 방식으로 만들어 유산균을 최대한 살린 술이다. 리치푸드는 ‘로가닉(rawganic)’ 먹거리를 제안하는 프랜차이즈

중앙일보

2012.04.17 04:07
‘커피 수도’ 뉴욕에 한국 커피 출사표

카페베네가 현미·참깨·수수 등을 넣어 ‘웰빙음료’로 내놓은 오곡라떼. 뉴욕 매장에서는 ‘미수가루라떼’라는 이름으로 인기를 끌고 있다.회의할 때 한 잔, 친구와 수다 떨며 한 잔,

중앙일보

2012.04.17 04:06
스타벅스 과일주스 시장 진출, ’에볼루션 프레시’

- 국내 식음료 시장 변화 오나 - 웰빙 식품 산업 꾸준한 성장 기대 돼 커피 전문점 스타벅스가 과일 주스 시장에 뛰어 들면서, 국내 음료 시장에 큰 변화가 일 것으로 예상된다.

온라인 중앙일보

2012.03.23 10:23
"G20 영부인들 환호하며 싸간 한국 음식은…"

새하얀 앞치마, 높은 조리모자. 한눈에 셰프(주방장)란 걸 알 수 있다. 　음식을 만드는 일이야 늘 신경이 쓰인다지만 요즘은 시험을 앞둔 사람처럼 긴장감을 늦출 수가 없다. D-1

중앙일보

2012.03.10 01:30
대경대학으로 수학여행 오는 중국

대만 꽁샹종고 학생들이 노수정 교수(왼쪽)로부터 춘천닭갈비 요리를 배우고 있다.대경대(총장 유진선)가 중국과 대만의 고등학교를 대상으로 개설한 수학여행 프로그램에 참가 신청이 잇따

중앙일보

2011.11.22 01:37
스타벅스의 새로운 행보, 국내 시장의 대처법은?

커피의 왕 스타벅스가 금융위기로 타격을 받으면서, 미국 커피시장을 놀라게 할 또 한 번의 변신을 꾀하고 있다. 웰빙에 집중하자는 전략으로 Evolution Juice Inc.를 인

온라인 중앙일보

2011.11.16 09:00
진화하는 멀티플렉스

한 건물에 5개 이상의 상영관과 쇼핑 센터, 레스토랑을 포함한 다양한 부대시설을 갖추고 있는 공간을 가리켜 ‘멀티플렉스’라 부른다. 멀티플렉스는 1970년대부터 80년대까지 비디

중앙일보

2011.10.04 01:50
[식품 한류 이끈다] 타고난 손맛 세계화 … 맥도날드·코카콜라 뛰어 넘는다

지난 6월 29일(현지시간) 영국 런던 뉴몰든 지역에 있는 테스코 매장에서 한국식품전이 열렸다. 국내 15개 식품업체가 참여해 즉석식품·냉동식품·음료·과자 등 100여 종의 제품

중앙일보

2011.09.22 04:10
89세에도 … 신격호 회장 한·일 셔틀경영 비결은

‘부(富)를 이루는 것’과 ‘건강하게 장수하는 것’은 누구에게나 중요한 소원이다. 지난달 칠순을 맞은 이건희 삼성전자 회장도 올해 소원을 묻자 “건강밖에 없죠”라고 답해 화제가 됐

중앙일보

2011.02.06 19:10
[브리핑] G20 정상 음식 맛 좀 볼까

서울 주요 20개국(G20) 정상회의가 지난주 막을 내린 뒤 서울 시내 특급 호텔들이 ‘포스트 G20 마케팅’에 돌입했다. 당시 각국 정상들에게 대접한 식음료 메뉴를 홍보하는 것이

중앙일보

2010.11.19 00:06
IT 이어 아트밸리 옛 구로공단 일대 컬처노믹스 영근다

한때 구로공단과 벌집촌으로 대표되던 서울 서남권이 꿈틀거리고 있다. 문화예술과 경제발전을 연계한 ‘컬처노믹스’가 키워드다. 문화의 불모지였던 이 일대를 민·관이 함께 서울의 문화

중앙일보

2010.05.31 00:18
G20 손님들이 한국을 느끼게 하라

서울 광진구 쉐라톤 워커힐호텔은 라스베이거스 식의 쇼 공연을 지난달부터 한국 전통공연으로 바꾸고, 디너메뉴도 한식으로 교체했다. [워커힐·롯데호텔 제공] 주요 20개국(G20) 정

중앙일보

2010.05.04 00:15
실속파 그녀 ‘호텔 결혼’ 찜한 이유

본격적인 결혼시즌을 앞두고 호텔들이 다양한 웨딩상품을 선보이고 있다. 행복한 결혼식을 위해 조금 더 부지런할 필요가 있다. 치열한 웨딩홀 선점경쟁 속에서 다양한 정보를 미리 알아보

중앙일보

2010.04.15 04:07
심층기획 - 한식, 세계를 요리하라

중앙일보는 지난해 1월 말 ‘한식 세계화’를 어젠다로 제안했다. 1년이 지난 지금, 정부에 전담부서가 생겼고 민간에서도 의욕적인 시도가 이뤄지고 있다. 하지만 삐걱거리는 소리도 들

중앙일보

2010.02.11 03:41
“6성급호텔·코넬대 MBA 나와 버거집 차렸죠”

최석준 대표버거 패티가 그릴에 구워지면서 메캐한 냄새를 풍긴다. 원하는 음료수를 골라 손에 쥐고 버거를 주문한다. 가격은 선발 프리미엄 버거 체인보다 20% 쌌다. 눈에 쏙 들어왔

중앙일보

2009.11.24 04:04
[기업 인사이드] 윤석금 웅진 회장, 대통령 표창 수상 외

◇윤석금 웅진그룹 회장이 제4회 지속가능경영대상 시상식에서 대통령 표창을 수상했다. 윤 회장은 4일 서울 중구 대한상공회의소 회관에서 열린 '제4회 지속가능경영대상 시상식 및 제2

중앙일보

2009.11.04 17:47
유명 맛집·호텔…‘서울 그랜드세일 (rev.01)

주부 이경애(32·강남구 논현동) 씨는 요즘 유난히 즐겁다. 지난달 26일부터 진행되고 있는 서울그랜드세일 덕분에 그동안 가보지 못했던 고급 레스토랑을 한곳 한곳 순회하고 있기 때

중앙일보

2009.10.20 22:46
[커버스토리] ‘착한소비’ 당신이 바로 산타

‘셰프 배틀’의 걸작 직접 맛보세요 week& ‘셰프 배틀’에 나왔던 음식을 맛보고 싶다면 이번 기회를 놓치면 안 된다. 하얏트 리젠시 인천은 셰프 배틀 예선 작품이었던 메뉴를,

중앙일보

2009.10.01 00:01