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배추의 단맛과 감칠맛 즐길 수 있는 돼지고기덮밥 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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단백질 풍부한 삼치, 구이 대신 물과 ‘이것’ 넣은 조림 추천 [하루 한 끼, 혈당관리식]
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당은 낮추고 맛은 그대로! 혈당관리식 ‘제육볶음’ 비결 [하루 한 끼, 혈당관리식]
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조려먹고 볶아먹는 만능 식재료, 비타민A 풍부한 애호박 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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위로·위안의 묘약, 시와 음식을 ‘창작’하다
━ 이택희의 맛따라기 그의 시와 음식은 생존의 근원과 삶의 원형질에서 캐내는 ‘날것’이다. 고향인 전라도 섬 사투리가 퍼드덕거리며 가슴으로 다가오는 시, 재료의 맛을 잘
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[더오래]냉장고 탄생 반세기, 잃어버린 전통 식재료 저장 기술
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(21) “우리는 왜 꽉 찬 냉장고를 보면서도 먹을 것이 없다고 말할까?” 냉장고 프로젝트를 시작하지 않았다면 만나지 못했을
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“스리라차 가고 고추장이 왔다” 미국은 ‘K소스’ 매운맛 앓이
미국 대형마트 체인인 웨그먼스 매장에 진열된 고추장. 뉴저지=곽재민 기자 지난 6월 미국 뉴저지에 있는 대형마트 체인 웨그먼스(Wegmans)의 한 매장. 피시 소스와 쯔유
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[안충기의 삽질일기] 삽은 왜 도구나 장비가 아니고 연장인가
옆 밭에는 감자꽃이 한창이다. 권태응이 지은 동시 ‘감자꽃’은 이렇다. 자주꽃 핀 건/파 보나 마나/자주 감자/하얀 꽃 핀 건/하얀 감자/파 보나 마나/하얀 감자. 권태응은 충청
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[더,오래] 식품으로 암 치료? 말기 환자에 풀만 먹였다간···
━ 이태호의 잘 먹고 잘살기(1) 시중에는 건강식품이 넘쳐나고 모든 식품이 약으로 변했다. 허위와 과대광고로 오히려 건강을 해치는 경우가 다반사다. 함량 부족의 전문가가 TV에
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[삼.시.별.끼]세계 최고 부자 만수르 부인의 미모 비결 궁금하다면
끼니때만 되면 하는 고민, ‘오늘 뭐 먹지?’조금은 새로운 걸 먹고 싶은 바람으로 열심히 메뉴를 떠올려보지만, 잘 그려지지 않는다면 주목하세요. 흔한 요리 말고, 요즘 뜨는 식재료
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[한 끗 리빙] 요리 초보자를 고수로 만들어 주는 '만능 소스' 레시피
요리가 익숙하지 않은 초보자도 '이것' 하나만 알면 제법 괜찮은 요리를 만들 수 있다. 바로 '소스'다. 한식처럼 다양한 양념을 쓰는 요리도 걱정 없다. 간장·된장·고추장에 약간의
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관심 끌기 위해 목숨까지 거는 이유는?
한 여성이 마트 진열대에 있는 과자를 집어 든다. 하나둘 부수기 시작한다. 매장을 잠시 돌더니 라면 봉지를 찢고, 주스 병뚜껑에 껌을 붙이고 다시 제자리에 놔둔다. 훼손한 제품들
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[소년중앙] 하굣길에 친구랑 편의점 들른다면…용돈 아깝지 않은 선택은
과자부터 도시락까지 온갖 먹거리가 있는 곳은? 바로 편의점! 출출할 때, 입이 심심할 때마다 찾는 만능 슈퍼죠. 그런데 말입니다. 혹시 자신이 자주 찾는 편의점이 어디인지, 그곳
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[커버스토리] ‘맛’이 있어 즐거운 ‘봄’
| 봄맛 여행 경남 통영 중앙시장 어물전에 도다리·개불·멍게 등 봄철 해산물이 한가득 올라와 있다.봄이다. 맛의 계절이다. 때맞춰 피어나는 개나리·벚꽃·진달래처럼 봄 먹거리도 계절
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미소된장국 칼로리, 백종원표 된장찌개 레시피 보니 '군침이 절로'
미소된장국 칼로리가 화제인 가운데, 백종원표 된장찌개 레시피가 공개됐다.최근 방송된 예능 ‘집밥 백선생’에서는 백종원이 된장찌개 만들기 비법을 공개했다. 이날 백종원은 맛있는 된
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[이영지 기자의 '한끼라도'] 만능 샐러드 드레싱
엔다이브에 올리브 오일, 화이트와인 비니거를 뿌려 완성한 샐러드집에 술친구들이 자주 놀러오다보니 안주 만드는 솜씨가 일취월장하는 요즘입니다. 올리브나 치즈 같은 별다른 가공이 필요
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[경제 view &] 금융에도 만능 레시피가 필요하다
김수봉보험개발원원장 요즘 예능프로그램의 대세는 ‘쿡방(COOK방송의 줄임말, 요리하는 방송)’이다. 케이블TV에서 시작한 요리 프로그램의 열풍은 지상파 방송까지 확산돼 요리사(ch
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백종원 된장찌개, 핵심은 '만능 된장 베이스' 설탕과 만나면 '신세계'
‘집밥 백선생 백종원’ [사진 tvN ‘집밥 백선생’ 캡처] 백종원 된장찌개, 핵심은 '만능 된장 베이스' 설탕과 만나면 '환상' 요리연구가 백종원의 된장찌개 레시피가 화제인 가
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백종원 된장찌개, 핵심은 '만능 된장 베이스' 텁텁한 맛 잡기 위해 설탕… 슈가보이
‘집밥 백선생 백종원’ [사진 tvN ‘집밥 백선생’ 캡처] 백종원 된장찌개, 핵심은 '만능 된장 베이스' 설탕과 만나면 '환상' 요리연구가 백종원의 된장찌개 레시피가 화제인 가
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백종원 된장찌개, 핵심은 '만능 된장 베이스' 간장이어 된장까지 사로잡아
‘집밥 백선생 백종원’ [사진 tvN ‘집밥 백선생’ 캡처] 백종원 된장찌개, 핵심은 '만능 된장 베이스' 설탕과 만나면 '환상' 요리연구가 백종원의 된장찌개 레시피가 화제인 가
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백종원 된장찌개, '만능 된장 베이스'에 설탕 넣었더니 "이건 신세계다"
‘집밥 백선생 백종원’ [사진 tvN ‘집밥 백선생’ 캡처] 백종원 된장찌개, '만능 된장 베이스'에 설탕 넣었더니 신세계가 요리연구가 백종원의 된장찌개 레시피가 화제인 가운데 김
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백종원 된장찌개, '만능 된장 베이스'에 설탕 넣었더니 '이건 신세계'
‘집밥 백선생 백종원’ [사진 tvN ‘집밥 백선생’ 캡처] 백종원 된장찌개, '만능 된장 베이스'에 설탕 넣었더니 신세계가 요리연구가 백종원의 된장찌개 레시피가 화제인 가운데 김
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백종원 된장찌개, 핵심은 '만능 된장 베이스' 간장이어 된장까지 사로잡나?
‘집밥 백선생 백종원’ [사진 tvN ‘집밥 백선생’ 캡처] 백종원 된장찌개, 핵심은 '만능 된장 베이스' 설탕과 만나면 '환상' 요리연구가 백종원의 된장찌개 레시피가 화제인 가
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백종원 된장찌개, '만능 된장 베이스'에 설탕 넣었더니 신세계가
‘집밥 백선생 백종원’ [사진 tvN ‘집밥 백선생’ 캡처] 백종원 된장찌개, '만능 된장 베이스'에 설탕 넣었더니 신세계가 요리연구가 백종원의 된장찌개 레시피가 화제인 가운데 김