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[창업 소식] 등갈비 전문점 돈족골 사업 설명회 外
● 등갈비 전문점 돈족골(www.donjokgol.com)이 22일 오후 3시 서울 삼전동 본점에서 사업 설명회를 연다. 등갈비를 카레, 가시오가피즙 등에서 70시간 동안 숙성시킨
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미션 투 셰프 2기 - 한식으로 세계를 요리하라 ⑨
따로 주제를 준 것도 아닌데 이번 메뉴에서 셰프들이 공통적으로 선택한 재료는 다름 아닌 돼지고기였다. 그중에서도 특수 부위가 아니라 삼겹살·목살을 택했다. 돼지고기가 우리의 대표
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짭조름한 밥도둑 간장게장, 살찌는 소리가 들리는구나
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 가을철 해산물이 제철을 맞고 있다. 여기저기에서 대하축제·꽃게축제 등이 열리고 있다. 이런 갑각류 해물들이 살이 통통하게 오르고 알이 배인
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짭조름한 밥도둑 간장게장, 살찌는 소리가 들리는구나
가을철 해산물이 제철을 맞고 있다. 여기저기에서 대하축제·꽃게축제 등이 열리고 있다. 이런 갑각류 해물들이 살이 통통하게 오르고 알이 배인 데다 아무래도 날이 선선해 한여름보다는
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[한방주치의 민정배 원장칼럼]면역약침으로 비염,아토피,알레르기 등 만성질환을 원인부터 치료
▷한약의 단점을 보완해주는 ‘면역약침’ 한약은 우리 민족이 오랫동안 병을 치료하는데 사용해서, 사람들에게 친숙하고 효과가 뛰어나며 부작용이 적다. 하지만 한약은 쓴맛이 강해 목구멍
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[2010 한국프랜차이즈대상] 중소기업청장상 가맹본사 부문
냉동식품 안 쓰는 수작요리주가 ㈜에프앤디파트너(유재용 대표·사진)의 ‘와라와라(wara-wara.co.kr)’가 한국프랜차이즈대상 외식업부문 중소기업청장상을 수상했다. ‘와라와라’
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[Close-up] 귀농 8년차 무안군 김규호씨, 족집게 농사로 쪽파 대박
농민 김규호(40)씨가 10일 전남 무안군 운남면에 있는 자신의 밭에서 양손에 쪽파를 들고 활짝 웃고 있다. [김규호씨 제공]한 단(200g)에 3000원짜리 쪽파가 귀농민의 인생
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영양만점 가을 먹을거리
최근 기온이 내려가면서 감기 환자가 늘고 있다. 찬바람으로 인해 피부 트러블도 자주 일어난다. 이럴 때는 음식만 잘 챙겨먹어도 건강 관리에 도움이 된다. 영양이 풍부한 가을철 먹
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영양만점 가을 먹을거리
가을철 먹을거리는 건강을 챙기는 데도 도움이 된다. 마와 밤은 원기회복, 대추는 감기 예방을 돕는다. [김진원 기자]최근 기온이 내려가면서 감기 환자가 늘고 있다. 찬바람으로 인해
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[food&] 배추김치만 김치더냐
‘김치 없인 못 살아. 정말 못 살아’. 80년대 가수 정광태의 김치 주제가처럼 김치 없이 어떻게 살 수 있을까. 바로 그 김치의 주재료인 배추 값이 뛰어도 너무 뛰었다. 배추
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[200자 경제뉴스] 일동제약 항암제 공장 KGMP 승인받아 外
기업 일동제약 항암제 공장 KGMP 승인받아 일동제약이 경기도 안성에 설립한 항암제 생산 공장이 식품의약품안전청으로부터 한국우수의약품제조관리기준(KGMP) 승인을 획득했다. 이 공
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배추보다는 값싼 얼갈이로 ‘김치 허기’ 달래세요
‘배추 대란’이라 불리는 요즘 사태는 정말 생전 처음이다. 대통령을 비롯하여 밥상머리 살림을 잘 모르는 사람들의 뇌리 속에 뚜렷이 남아 있는 양배추 김치는, 배추값은 비싸나 양배
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개막 3주 만에 100만 명, 약초의 고장서 ‘한방의 재발견’
전통 한약조제사 복장을 한 행사 관계자들이 한약 조제 모습을 보여주고 있다. [제천 한방 엑스포 조직위 제공] 한방도 ‘진화’하고 있다. 과거 주로 몸 보신, 원기 보강 용도로
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더위에 지친 몸 진한 추어탕 한 그릇을
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[부고] 김영수씨(전 대한전선 상무)별세 外
▶김영수씨(전 대한전선 상무)별세, 김용진씨(컨설팅 대표)부친상, 이인한씨(효성 구매계획팀 차장)장인상=7일 오후 7시 서울아상병원, 발인 10일 오전 9시, 3010-2261 ▶
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[200자 경제뉴스] 포스코, 생활 폐기물 발전시설 건립 外
기업 포스코, 생활 폐기물 발전시설 건립 포스코가 부산시 생곡동 환경자원공원 인근에 생활 폐기물 발전시설을 짓는다. 소각·매립 처리하던 종이·비닐·헝겊 등 생활 폐기물을 연료로 활
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동탄맛집! 종가댁짚불양구이와 마늘곱창
“짚불의 향이 좋고, 또 고기가 더 맛있습니다.“ “순간적으로 화력이 좋다고 들었거든요. 그래서 더 기름기가 쫙~빠지고 더 쫄깃한 거 같습니다.” 짚불로 구워낸 고기를 맛본 고객들
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[창업 소식] 건물 관리서비스 전문점 월드스팀지니 가맹점 모집外
● 건물 관리서비스 전문점 월드스팀지니(www.worldsc.co.kr)가 가맹점을 모집한다. 카펫 청소나 대리석 연마 등 서비스를 해준다. 세척 장비(1억원)를 본사에서 빌려주기
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사오정·오륙도 남편과 뭉쳤죠 … 창업시장에 아내들이 떴다
중년 여성들의 창업이 부쩍 늘었다. 남편의 직장이 불안해지자 아내들이 창업 전선에 뛰어든 것이다. 남편 퇴직 후 부부가 함께하기로 하고 미리 아내가 창업하는 경우도 많다. 전문가
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7개 생필품 관세 2~2.5%P 인하
세제·종합비타민 등 7개 품목의 수입관세가 2.5%포인트 내려간다. 또 타이어의 수입관세는 2%포인트 인하된다. 기획재정부는 서민생활 안정을 위해 국내외 가격차가 큰 생필품 가운데
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[food&] 박찬욱·설경구 … 부산영화제 가면 이 맛은 꼭 본다는데
제15회 부산국제영화제가 이틀 앞으로 다가왔다. 축제에 참여하기 위해 세계의 영화인들이 부산으로 속속 모여들고 있다. 이 기간에는 ‘멀리서만 빛나던 별’을 거리에서 혹은 영화관
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[food&] 오감만족, 스타 셰프들의 한식 재료 7코스
지난달 28일 서울 그랜드 하얏트 호텔의 그랜드 볼룸에서 특별한 만찬 ‘그랜드 갈라’가 열렸다. 1000개가 넘는 분자요리를 개발한 상훈 드장브르(41·벨기에) 등 세계적으로 명
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맛의 트렌드를 리드하는 차이니즈 레스토랑, 락앤웍
글로벌화 시대가 도래하면서 음식문화도 점점 세계화가 되어가고 있는 실정이다. 이런 와중에 한국인에 입맛은 물론 한국을 찾은 외국인들의 입맛도 사로잡은 부천의 어느 맛집이 있다.
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‘한국인의 건강, 색깔에서 길을 찾다’ ① 흰색 식품(양배추 롤조림)
색깔 음식(컬러 푸드)을 즐겨 먹는 것이 건강에 이롭다는 것은 이제 만인의 상식이다. 덕분에 다양한 컬러 푸드가 돌아가면서 유행했다. 수년 전 신드롬을 불렀던 블랙 푸드의 인기가