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“나훈아 말고 김광석? 누꼬?” 대구 뒤집은 그 길 뜻밖 사연 유료 전용
「 국내여행 일타강사⑫ 김광석 그리고 대구 골목 」 한 살을 더 먹었다. 나이를 먹는 게 더 이상 즐겁지 않게 된 건 김광석을 듣고 나서부터다. 바람이 불어오는 곳, 그곳으
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"두고 봐라" 그뒤 7년…똥집·막창 들고 강남 상륙한 대구 청년들
━ 대구 청년들의 강남 상륙기 서울 강남에 위치한 워너비 대구. 온통 대구를 상징하는 소품과 벽화 등으로 채워져 있다. 사진 워너비 대구 '닭똥집·막창·찜갈비·무침회·납
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"50년 똥집 맛" 美 대사도 "꼬끼오" 외치는 치킨성지 비밀[e즐펀한 토크]
지난 20일 오후 대구시 동구 평화시장 입구. 주황색 닭 그림이 그려진 입간판을 끼고 시장 안으로 들어가자 '닭똥집' 이라고 쓰인 식당들이 나타났다. 시장 골목 2㎞ 사이를 두고
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[내 인생의 명대사] '나의 아저씨' 박호산 "내 인생의 기똥찬 순간, 그걸 향해 가는 중"
“내 인생의 기똥찬 순간, 그거 하나 만들어봐야겠다.” 배우 박호산(48)은 내 인생의 명대사로 주저 없이 드라마 ‘나의 아저씨’(2018) 속 상훈의 대사를 꼽습니다. 주인공
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대구에는 치킨 테마파크도 있다, 치킨 성지순례 올 가이드
대구는 치킨의 성지다. 수많은 치킨 프랜차이즈가 대구에서 태어났고, 다양한 치킨 메뉴가 대구에서 탄생했다. 닭똥집을 튀겨 먹기도 한다. 아예 평화시장에 닭똥집 골목이 있다. [사
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별따기보다 어려운 '백해삼'···고성 앞바다서 발견
지난 19일 강원 고성군 토성면 아야진 앞바다에서 하얀색 해삼(일명 백해삼)이 채취돼 눈길을 끌고 있다. 이 해삼은 수산물 채취에 나섰던 해녀가 잡아 온 것으로 수산물을 경매한
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[땅이야기 맛이야기] 전남(13) 농사부터 상차림까지, 텃밭가든
닭 고유의 맛을 느낄 수 있는 닭구이'텃밭가든'은 주인 내외가 20년 동안 꾸려온 식당으로 대표메뉴는 닭구이다. 돼지고기처럼 구워먹는 닭이 생소할 수 있지만 영암에서는 익히 알려진
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[세상 속으로] 옛날에는 우리 목소리가 시계였지요…정유년 당신의 아침을 열어드립니다
━ 닭띠 해, 닭의 소망 안중식의 쌍계도(국립민속박물관).나는 새다. 한동안 날지 않았을 뿐이다. 지금도 생생히 기억한다. 5000년 전만 해도 나는 훨훨 날아다녔다. 억센 날개
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[맛있는 월요일] ‘치맥 1번지’ 요즘 유행은
대구치맥페스티벌 마지막 날인 지난달 26일 대구시 달서구 두류공원 야구장은 발 디딜 틈이 없었다. 축제가 열린 닷새간 대구시민과 국내외 관광객 88만 명이 이곳을 찾아 치킨
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[맛있는 월요일] ‘치맥 1번지’ 요즘 유행은
대구치맥페스티벌 마지막 날인 지난달 26일 대구시 달서구 두류공원 야구장은 발 디딜 틈이 없었다. 축제가 열린 닷새간 대구시민과 국내외 관광객 88만 명이 이곳을 찾아 치킨
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치렐루야~ 대한민국의 치킨 경제학
관련기사 ‘치킨집=사회 안전망’이라지만 절반은 3년 내 폐업 5조~6조원 시장에 틈새 없겠나 … 대박 욕심보다 인건비 번다 생각해야 너희가 ‘치느님’을 아느냐. 그분은 맨발로 불
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길따라, 맛따라 도시 맛집 찾아가는 별미 여행
한국관광공사는 관광주간을 맞이하여 '길따라, 맛따라 (도시의 맛집)' 라는 테마로 2015년 5월에 가볼 만한 곳 9곳을 선정했다. 떡갈비와 무등산 옛길이 어우러진 봄나들이 │ 광
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고객 입맛 사로잡는 화끈한 야식이 대세! 족발창업 등 야식 프랜차이즈에 부는 매운 맛 열풍
? 치킨·족발업계 등 외식프랜차이즈 브랜드에 부는 매운 맛 열풍으로 소비자 및 예비창업자 이목집중 ? 화덕에서 구워내 매운 맛 소스 바른 더(The) 놀부족발 화덕구이 및 족발중심
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라면·짜장에 팍팍! "매운 고춧가루, 오히려…"
매운 맛 매니어인 김빛나(여·32·경기도 분당구)씨. 그녀는 라면이나 카레는 물론 짜장면·탕수육 등에도 고춧가루를 뿌려야 직성이 풀린다. 김씨는 “혀가 얼얼할 정도로 매운 음식을
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약령시 들렀다 찜갈비, 즐거운 대구
전주에 비빔밥, 춘천에 막국수가 있다면 대구에는 어떤 음식이 있을까. 세계육상선수권대회를 개최하는 대구는 10가지 전통음식을 내놓고 있다. 바로 ‘대구 10미(味)’다. 이 중
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성공 창업 전략, 멀티플렉스 치킨 프랜차이즈 ‘리치리치 치킨’
위험부담이 적고 안전하게 할 수 있는 창업 아이템을 꼽자면 치킨 프랜차이즈 만한 것이 없다. 치킨은 남녀노소를 불문하고 모두에게 사랑 받는 메뉴로 비수기가 거의 없고, 또한 프랜차
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114 상담원을 웃긴 가게 이름들
‘미쳐버린 파닭(치킨집)’ ‘태풍은 불어도 철가방은 간다(중국집)’ ‘ 까끌래 뽀끌래(미용실)’…. 114 상담원들을 가장 많이 웃긴 가게 이름들이다. KT의 계열사인 114 생활
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닭·오리 음식점들 ‘AI 보릿고개’ 시름
조류 인플루엔자(AI) 파동으로 대구 평화시장 내 속칭 ‘닭똥집 골목’ 업소들이 큰 타격을 받고 있다. 손님 발길이 끊어져 한산해진 골목길을 차량들이 차지하고 있다. [사진=황선윤
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[week&길] 대구 닭똥집골목 … 프라이드·양념 똥집 별미
아마도 대구는 전국에서 닭똥집을 가장 많이 소비하는 도시일 것이다. 오죽하면 '똥집 골목'이라 이름 붙은 길이 다 있을까. 이곳에선 닭똥집에 튀김옷을 입혀 치킨처럼 튀겨 먹는다.
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[가정] 송년의 달…이런 가족이벤트 어때요
한 해를 마무리하는 각종 모임으로 바쁜 한달이 시작됐다. 하지만 가족들과의 송년회 일정도 빼놓지 말자. 가족이 한자리에 둘러앉아 한 해를 정리하며 즐길 만한 송년 이벤트 거리를 모
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디지털이 몰아낸 匠人솜씨
제리 율스먼이라는 미국의 사진가는 솜씨가 거의 신기에 가까울 만큼 좋다. 여러 장의 네거티브 필름(현상된 필름)을 교묘하게 합성해 초현실적인 작품을 만드는 그의 장인적인 기교는
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신춘「중앙문예」단편소설 당선작
공항 대합실에 도착한 것은 탑승시간 오십분 전이었다. 화장실에 들어가 배꼽에 은단을 넣고 파스로 봉합할 때 갑자기 키들키들 웃던 형은 그 뒤부터 굳게 다문 입을 열려고 하지 않았다
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손실된 식료품 영향손실크다
번거롭게 일일이 다듬을 필요가 없는 반찬거리를 찾는 주부가 많아지면서 껍질을 벗긴 콩·마늘·밤에다 무우청을 잘라버린 무, 내장과 머리를 떼어낸 생선, 머리와 다리를 자라버리고 내장
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(43)-건위제 닭의 모래주머니
어느 나라에서나 보약 가운데 가장 많이 팔리는 약은 위장약이나 소화제다 위장이 나쁘면 만사가 귀찮다. 짜증만 난다. 항상 얼굴이 찌푸려진다. 먹고 싶은걸 제대로 못 먹으니 세상 살