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원두의 은은한 풍미는 살리고 카페인 줄이고

동서식품은 다양한 카누 제품을 내놓고 있다. 원하는 부재료를 첨가해 나만의 커피를 만들어 마실 수도 있다. [사진 동서식품]동서식품 '맥심 카누 디카페인'커피가 일상적 음료가 된

중앙일보

2015.11.25 00:03
방금 뽑은 에스프레소의 맛·향 그대로 … 저온·저압 추출이 비결

동서식품은 카누를 활용해 아메리카노는 물론 라떼·모카 등 다양한 커피를 만들어 즐길 수 있도록 레시피 마케팅을 전개하고 있다. [사진 동서식품]다른 제품보다 많은 원두 사용‘코리안

중앙일보

2015.10.21 00:01
원두 향 그대로 … 아태 에피어워드서 금상

사진 동서식품. 모델 공유가 카누를 활용해 아메리카노 외에도 라떼나 모카 등 다양한 커피를간편하게 만들어 즐길 수 있는 ‘카누 레시피’를 보여주고 있다.]고급스러운 풍미는 여느 커

중앙일보

2015.09.22 00:02
‘얼음 품은 원두’ 한 잔이면 늦더위가 싹~

가을이 ‘땅에서는 귀뚜라미 등에 업혀 오고, 하늘에서는 뭉게구름 타고 온다’는 처서(處暑)가 왔지만, 낮에는 여전히 기온이 30도까지 오른다. 실내에서든 야외에서든 시원한 아이스

중앙일보

2015.08.25 00:30
[맛있는 도전] 11억잔 팔렸네요 … 작은 카페, 큰 기적

맥심 카누, 스틱 원두 인기몰이 여전 대한민국은 커피공화국이라고 할 만큼 많은 사람들이 커피를 좋아한다. 양적으로만 팽창한 건 아니다. 커피를 즐기는 방법도 다양해지고 있다. 패

중앙일보

2015.03.26 00:01
프리미엄 커피의 맛과 향 이젠 집에서 편하게 즐기세요

네스프레소 글로벌 커피 본부장인 커스틴 라니치가 캡슐 커피의 특징을 설명하며 시음하고 있다. [시진 네스프레소]커피 애호가들이 늘면서 질 좋은 원두를 사용하고 제작 과정에 공을 들

중앙일보

2015.02.24 00:06
캡슐 커피 고급화 추세

네스프레소 글로벌 커피 본부장인 커스틴 라니치가 캡슐 커피의 특징을 설명하며 시음하고 있다. 커피 애호가들이 늘면서 질 좋은 원두를 사용하고 제작 과정에 공을 들인 프리미엄 커피가

중앙일보

2015.02.24 00:00
시린 바람 하얀 눈, 달콤 케이크 … 쌉싸래한 커피 한 잔의 계절

카누(KANU)가 크리스마스의 특별함을 더한 ‘크리스마스 블렌드’를 출시했다. 맥심 카누 ‘크리스마스 블렌드’는 에티오피아·과테말라·콜롬비아산 고급 원두 3종을 블렌딩해 부드러운

중앙일보

2014.12.18 00:03
졸린다고 커피 5잔 먹어봐야 효과 없어 … 우울증세만 늘어요

17세기 유럽에서 커피는 의사의 처방에 따라 약국에서만 구입할 수 있는 일종의 의약품이었다. 천식을 앓은 것으로 알려진 프랑스 소설가 프루스트는 “어릴 때 카페인을 처방받아 숨을

중앙일보

2014.12.01 00:01
캡슐 커피 머신, 호텔·레스토랑에서 인기

파크 하얏트 부산(부산 해운대구 우동) 투숙객들이 객실에 있는 네스프레소 기업용 캡슐 커피 머신 ‘제니우스’로 커피를 내리고 있다. 날로 증가하는 커피 전문점 수만큼 커피 애호가가

중앙일보

2013.12.17 04:21
캡슐커피머신 제대로 고르자

① 라바짜 ‘파볼라’. ② 네스프레소 ‘픽시’. 집에서도 맛있는 카페 커피를 즐긴다. 프리미엄 커피를 홀로 음미하려는 사람이 늘면서 이른바 ‘홈카페 문화’가 확산되고 있다. 이런

중앙일보

2013.06.25 04:06
캡슐커피 머신, 추출한 커피맛 보고 골라야

왼쪽부터 이탈리코 카스코 에스, 돌체구스토 피콜로, 커피빈 칼디, 일리 프란시스 프란시스 X7. 캡슐커피 기기. 오는 9월 결혼식을 올리는 고민정(30)씨가 사야 할 혼수용 가전

중앙일보

2011.08.12 00:12
이젠 편하게 집에서 … “캡슐 넣고 버튼만 누르세요”

커피 문화의 혁명 커피가 고급화되면서 입맛이 까다로워진 현대인들은 집에서도 커피전문점의 맛을 느낄 수 있는 커피 머신을 이용해 그 욕구를 충족시키고 있다. 이런 그들의 구미를 당길

온라인 중앙일보

2011.05.26 21:21
로스팅의 차이가 맛의 차이 … 20대 젊은층 전폭 지지

편안한 커피전문점 커피빈 커피빈에 들어서면 무엇보다도 오크우드를 사용한 인테리어로 아늑하고 고급스러운 분위기로 편안함을 느낀다. 또 통유리로 흡연석과 비흡연석을 분리시켜 어느 커

온라인 중앙일보

2011.05.26 21:17
항산화 성분, 원두 커피보다 인스턴트 커피에 많다네요

[일러스트=강일구 ilgoo@joongang.co.kr] 우리가 습관적으로 마시는 커피에 대한 대중의 인식은 그리 호의적이지 않다. 각성 성분인 카페인이 많이 들어 있어 가능한 한

중앙일보

2009.10.19 00:02
누구나 알아야 할 커피에 대한 상식 10가지

비가 오고 흐린 날에는 평소보다 커피가 더 마시고 싶다. 여름 휴가철에 산이나 바다에 갈 때도 커피는 빼놓지 않고 챙겨 간다. ‘누구나 알아야 할 커피에 대한 상식 10가지’를 알

중앙일보

2009.06.30 09:46
[박태균의 식품이야기] 커피, 하루 석 잔까지만…

‘카페인’ 하면 커피부터 떠올리는 이가 많다. 일반적으로 매일 섭취하는 카페인의 약 4분의 3을 커피를 통해 얻기 때문이다. 그래서 주말에 유독 힘이 떨어지고 가슴이 두근거리며

중앙일보

2008.02.17 05:39
[박태균의 식품이야기] 커피, 하루 석 잔까지만…

‘카페인’ 하면 커피부터 떠올리는 이가 많다. 일반적으로 매일 섭취하는 카페인의 약 4분의 3을 커피를 통해 얻기 때문이다. 그래서 주말에 유독 힘이 떨어지고 가슴이 두근거리며

중앙선데이

2008.02.16 21:36
커피 하루 3잔 이상, 오후 4시 이후는 금물

‘카페인’ 하면 커피부터 떠올리는 이가 많다. 일반적으로 매일 섭취하는 카페인의 약 4분의 3을 커피를 통해 얻기 때문이다. 그래서 주말에 유독 힘이 떨어지고 가슴이 두근거리며

중앙선데이

2008.02.16 11:17
[week&쉼] 카페인 중독?

회사원 강모(33.여)씨는 6개월째 주말만 되면 이상할 정도로 힘이 빠지고 의욕이 떨어지는 것을 경험했다. 그는 "주말이면 이유없이 가슴이 두근거리고 신경이 극도로 날카로워진다"며

중앙일보

2007.06.21 15:13
[Family건강] 나도 혹시 카페인 중독 ?

'하루 커피를 세 잔 이상 마십니까. 커피를 중단하면 멍하거나 불안해 지고, 식은땀이 나세요. 커피를 마시지 않는 주말에 유독 힘이 빠지고 의욕이 없어집니까. 그렇다면 카페인이즘(

중앙일보

2007.02.13 21:09
"전문점 수준의 커피, 가정에서 즐기세요"

독일 커피 전문 기업 밀리타의 커피메이커 '마이컵'(My Cup)이 한국에 상륙했다. 에스프레소 방식으로 커피를 추출하는 마이컵은 미세한 크레마가 풍부한 전문점 커피의 맛과 향을

중앙일보

2006.04.27 16:40
전문가도 반한 스페셜 커피 명가 6

테이크아웃 커피의 시대, 원두커피 한두 잔은 어느새 일상이 됐다. 그런데 정말 맛있는데, 제대로 된 커피를 마셔본 사람은 몇이나 될까? 커피 전문가들이 추천하는 가을에 가볼 만한

중앙일보

2003.11.04 17:41