![[오늘의 운세] 6월 13일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/13/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![[단독] 북∙일, 몽골서 비밀접촉…"김정은 직보라인 보냈다"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/13/d6b5ccbe-6bc0-4332-9a39-99455974df1d.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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[북한문화산책] 22. 여름별미 냉면
수은주가 점점 상승하고 있다. 요즘 같은 때면 자연스레 떠오르는 음식이 냉면이다. 냉면이야말로 북한지역에서 만들어낸 가장 뛰어난 음식이 아닐까. 보쌈김치.만두 같은 별미도 있지만
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축제열기로 가득한 10월 마지막 토요일
아는 사람은 알고 모르는 사람은 모르겠지만 이번 주말인 10월28일은 '서울 시민의 날'이다. 오옷! 그런 날도 있단 말인가!! 하고 놀라는 몇몇 사람들의 얼굴이 눈에 선하다. 어
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서울 광화문 '깡장집'
'뚝배기보다 장맛'. 이를 고지식하게 풀이하면 장(醬), 특히 뚝배기에 많이 쓰는 된장의 맛이 좋다는 말이지만 '뚝배기〓겉치레, 장맛〓실속·내용'에 비유해 '속이 알차다' 또는 '
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추석보름달 아래 초가을 추억만들기
누구에게나 지난날을 생각하면 아련히 떠오르는 그곳이 있다. 그/그녀를 처음 만난 곳이나 그/그녀의 품에 처음 안겼던 곳도 그럴 수 있고 헤어지자는 말을 들은 그 카페나 우연히 마주
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[길따라 바람따라] 강화 한옥기행
강화도에는 고대 원시문화부터 신미양요(1871년) 최대의 격전지였던 광성보(廣城堡.인천광역시강화군 불은면 덕성리.사적 제227호)등 역사를 전해주는 유적이 곳곳에 남아있다. 그래서
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개들이여! 복날 오는 소리가 들리는가
드디어 무더위가 시작되었다. 해수욕장은 개장으로 바쁘고, 벌써부터 휴가 계획으로 들떠있는 시기다. 하지만 이 무더위를 어떻게든 잊어보고 싶은 의욕에 앞서 체력이 부족하다. 이 무더
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"제주 세균성 이질 경조사와 관련"
제주도내 세균성이질 확산이 풍습과 상당부분 연관돼 있다는 국립보건원의 진단이 나왔다. 국립보건원 역학조사반은 4일 제주도 보건당국에 생식(生食) 선호 등 제주도내 풍습 탓에 이질이
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"제주 세균성 이질 경조사와 관련"
제주도내 세균성이질 확산이 풍습과 상당부분 연관돼 있다는 국립보건원의 진단이 나왔다. 국립보건원 역학조사반은 4일 제주도 보건당국에 생식(生食)선호 등 제주도내 풍습 탓에 이질이
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흥미로운 이야기로 한자 유래 해설
아이야, 오후 4시가 조금 지났구나. 너희는 지금 학교 수업을 마치고, 학교 운동장에서 공을 차고 놀거나 몇 아이들은 무리를 지어 게임방을 가고 있겠구나. 또 어떤 아이들은 학원에
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일곱번째 편지
어제 만났을 때 당신은 회가 먹고 싶다고 했습니다. 지난 번 내 편지를 읽고 나서 숭어가 먹고 싶다고 했죠. 하지만 서울의 횟집에서 숭어를 찾기란 쉽지 않습니다. 숭어는 고급 횟감
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[유지상의 맛집 풍경] 서울 광화문 '깡장집'
'뚝배기보다 장맛'. 이를 고지식하게 풀이하면 장(醬), 특히 뚝배기에 많이 쓰는 된장의 맛이 좋다는 말이지만 '뚝배기〓겉치레, 장맛〓실속.내용' 에 비유해 '속이 알차다' 또는
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[음식 세상] 돈까스
파스타 붐이 인 후로는 찾기 힘들어졌지만 예전에는 경양식집들이 참 많았다. 레스토랑의 뒷글자만 따서 "또랑" 이라고 불린 이런 식당의 메뉴판엔 어김없이 돈까스.비프까스.햄버그스테이
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요리비법·재료배달…클릭 한번, 전화 한통이면 끝
''오늘은 무얼 해먹지?'' 이럴 때 전화 한 통화, 클릭 한 번이 해결사 노릇을 톡톡히 한다. 비영리 봉사단체인 ㈔이 시대의 좋은 소리(이사장 이영덕) 는 최근 전화정보서비스 '
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요리비법·재료배달…클릭 한번, 전화 한통이면 끝
'오늘은 무얼 해먹지?' 이럴 때 전화 한 통화, 클릭 한 번이 해결사 노릇을 톡톡히 한다. 비영리 봉사단체인 ㈔이 시대의 좋은 소리(이사장 이영덕)는 최근 전화정보서비스 '우리
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[특집] 중국요리 관련 상식 및 주문하는 방법
중국요리는 지구상 어느 나라 요리보다도 사용하는 재료나 조리 방법이 다양한 것으로 알려져 있다. 또한 세계적으로 가장 많은 사람으로부터 사랑받고 있는 요리 중 하나다. 그러나, 요
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[생활단신] 내달 1일부터 퀼트작품전 外
*** 내달 1일부터 퀼트작품전 제일문화원은 퀼트작품전시회 '아름다운 환경을 위한 시도' 를 9월1일부터 15일까지 서울 중구 남산동 초전섬유 퀼트박물관에서 갖는다. 제일섬유.퀼트
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IMF성탄 확산… 가족끼리 알뜰파티, 문화강연등 인기
광고회사 제일기획 PD로 일하는 권혁진 (權赫鎭.28) 씨는 24일 밤 해마다 고등학교 친구 10여명과 함께 가져온 성탄파티 겸 송년회를 조촐하게 치렀다. 지난해까지만 해도 고급
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러시아TV '한국보신탕 맛 일품'
러시아의 한 TV가 최근 한국인이 즐겨 먹는 개고기를 맛이 있고 영양가가 풍부한 음식으로 소개했다고 MBC - TV가 1일 보도했다. 러시아 TV는 개구리를 먹는 프랑스인들을 경멸
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[북에서 만난 사람들]3.내가 맛본 북한음식
북한의 보통사람들은 무얼 먹고 살까. 정말 우리가 익숙하게 알고 있는 것처럼 북한사람들은 모두 궁핍의 절정에서 허덕이고 있는 것일까. 출발 전부터 그 한 가지가 몹시 궁금했었다.
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[이야기가 있는 요리]윤준녀 주부의 돼지고기 장조림
주부 윤준녀 (尹埈女.51.경기도일산 백마마을 삼성APT) 씨가 환한 미소를 지으며 박물관 문화센터에 나타나면 같은 반 주부들의 눈길은 어느새 그의 가방으로 향한다. 오늘의 간식거
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'제주음식축제' 1일 개최
다음달 1일 제주시 종합경기장 광장에서 조리사협회 제주시지부와 제주시가 공동으로 '제주음식문화축제' 를 개최한다. 제주시 시승격 42주년을 맞아 시민자축행사를 겸해 열리는 이번 행
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연세대 논술고사 모의문제
다음은 4일 연세대가 공개한 98학년도 입시 논술고사 모의문제다. ◇ 서술형 = 다음 제시문에는 삶의 방식에 대한 서로 다른 두 가지 입장이 함께 드러나고 있다. 이 두 가지 입장
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음식영화 맛보기
삶의 기본 요소인 음식은 영화에서도 당연히 빈번한 소품이자 소재가 되어 왔다.비디오로 나와있는 음식영화상을 차려본다. 예부터 요리하면 중국.인생을 걸고 맛좋은 음식을 만들려고 노력
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3. 두 얼굴의 일본
내부적으로는 외국인을 박대하고 귀화냐,귀국이냐의 양자택일을 강요하면서 대외적으로는 국제화.현지화를 열심히 부르짖는 일본의 문화적 2중성은 음식문화에서도 고스란히 드러난다. 귀화정책
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![[단독] 북∙일, 몽골서 비밀접촉…"김정은 직보라인 보냈다"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/13/d6b5ccbe-6bc0-4332-9a39-99455974df1d.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)