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  • [탈출!설음식] 우리 우리 설날은 나가서 색다르게

    [탈출!설음식] 우리 우리 설날은 나가서 색다르게

    명절 외식은 어렵습니다. 고생한 아내나 어머니에게 별미 음식이라도 대접하고 싶지만 영업하는 집이 드무니까요. 그래도 잘 살펴보면 연중무휴를 내걸고 영업하는 곳이 제법 있답니다. 그

    중앙일보

    2007.02.15 15:11

  • [week&쉼] 느끼한 삼형제 … 세 종류 지방, 제대로 알고 먹는 법

    [week&쉼] 느끼한 삼형제 … 세 종류 지방, 제대로 알고 먹는 법

    혈관 건강에 이로운 지방(불포화 지방)과 해로운 지방(포화 지방)으로 팽팽한 균형을 이뤘던 '지방 싸움'의 무게중심이 나쁜 쪽으로 기울기 시작했다. 트랜스 지방이란 '새 악당'이

    중앙일보

    2006.12.21 16:03

  • 한국인, 지방 섭취 적은데 중성지방은 … 세계 1위 왜 ?

    퀴즈 정답을 조인스헬스케어(http://healthcare.joins.com) 에 올려주세요. 소정의 상품을 보내드립니다 문제: 중성지방수치 높으면 ○○○○위험높아 탄수화물.알코올

    중앙일보

    2006.07.26 09:11

  • [Family건강] 한국인, 지방 섭취 적은데 중성지방은 … 세계 1위 왜 ?

    [Family건강] 한국인, 지방 섭취 적은데 중성지방은 … 세계 1위 왜 ?

    "한국인이 지방(脂肪)으로 세계 1위를?" 반가운 뉴스는 아니지만 이 소식에 의아해하는 사람이 많을 것이다. 하지만 이런 반응도 무리는 아니다. 미국에선 하루 섭취 열량의 30%

    중앙일보

    2006.07.25 20:47

  • [Family리빙] 화려한 ‘카레의 변신’ 맛보세요

    [Family리빙] 화려한 ‘카레의 변신’ 맛보세요

    지루한 겨울 끝, 매콤한 맛과 향의 카레 요리로 입맛을 당겨보면 어떨까. 인스턴트 시판 제품으로 한 끼를 해결할 수도 있지만, 조금만 정성을 기울이면 카레 전문점 스타일로 근사하게

    중앙일보

    2006.02.14 21:40

  • [week& 웰빙] 봉주르! 김치

    [week& 웰빙] 봉주르! 김치

    "배추김치.총각김치.열무김치.부추김치.깍두기 등 2년여 동안 서울에 와서 맛본 한국의 김치는 무척 매력적입니다. 처음엔 강한 맛과 향에 거부감도 있었지만 놀랍게도 먹으면 먹을수록

    중앙일보

    2004.08.26 15:16

  • 내손으로 만든 음식 정성도 가득

    실속파 신부들은 폐백 음식도 직접 만든다. 바쁜 결혼 준비 기간 중에 틈을 내 내 손으로 직접 만든 음식에 정성이 가득하다. 폐백 음식은 크게 구절판, 닭 폐백, 대추 고임이 있

    중앙일보

    2002.03.13 00:00

  • [수능 -20일 식단] 당분 적지 않게 단백질 풍부하게

    2002학년도 대학 수학능력 시험일이 다가오면서 수험생을 둔 주부들의 가장 큰 고민거리는 이들을 북돋워줄 음식 만들기. 평상시처럼 이것 저것 닥치는대로 해줘도 그렇고, 그렇다고 해

    중앙일보

    2001.10.19 10:08

  • [수능 -20일 식단] 당분 적지 않게 단백질 풍부하게

    2002학년도 대학 수학능력 시험일이 다가오면서 수험생을 둔 주부들의 가장 큰 고민거리는 이들을 북돋워줄 음식 만들기. 평상시처럼 이것 저것 닥치는대로 해줘도 그렇고, 그렇다고 해

    중앙일보

    2001.10.19 00:00

  • 춘곤증을 이기고, 활기찬 봄을 맞자!

    봄 따스한 햇살이 좋긴 한데 봄 맞을 준비가 덜 된 까닭인지 심신이 지치고 졸음이 쏟아진다. 어느새 나타난 춘곤증을 이기고 활력을 되찾는 방법을 찾았다. ●춘곤증 증상은? 춘곤증이

    중앙일보

    2001.04.03 10:50

  • [특집] 중국요리 관련 상식 및 주문하는 방법

    중국요리는 지구상 어느 나라 요리보다도 사용하는 재료나 조리 방법이 다양한 것으로 알려져 있다. 또한 세계적으로 가장 많은 사람으로부터 사랑받고 있는 요리 중 하나다. 그러나, 요

    중앙일보

    1999.10.21 14:22

  • 밀레니엄 다이어트

    밀레니엄 다이어트 이것이 다릅니다. 1. 채식을 기본으로 하는 다이어트 ＊1단계 곡물, 야채, 과일, 콩단백질(두부, 된장, 비지 등) 흔히 다이어트를 할 때 가장 피하는 것이 밥

    중앙일보

    1999.08.25 11:27

  • [식품매장 '하루 지나도 폐기' 무한경쟁]

    '당일 생산→당일 판매→당일 폐기' 계란.우유.빵.쇠고기.반찬류 등 식품을 판매하는 매장의 신선도 경쟁이 끝이 없다. 하루 지난 제품은 폐기처분하는가 하면 신선도를 자랑하기 위해

    중앙일보

    1998.11.20 00:00

  • 주부통신원들이 공개하는 '우리집 비법' - 소스

    샐러드엔 마요네즈,고기엔 쌈장,닭고기엔 소금….요즘에도 이렇게 정해진 대로만 먹는다면 구세대라고 비난받아도 변명할 여지가 없다.센스 하나로 같은 재료의 음식이라도 신세대요리로 탈바

    중앙일보

    1997.06.03 00:00

  • 서초동 율계전골 전문 며느리집

    「닭요리」라 하면 삼계탕이나 닭감자탕.튀김류를 생각하기 쉽지만 며느리집 주요리는 조선시대 궁중에서 약용으로 즐겼다는 율계(栗鷄)전골이다.다른곳에서는 좀처럼 맛볼수 없는 독특한 음식

    중앙일보

    1995.09.06 00:00

  • 닭고기요리의 맛과 솜씨 경연

    대한양계협회와 한국식생활개발연구회가 공동 주최한 제2회 전국닭요리솜씨대회가 9일 하오 여의도63빌딩 코스모스룸에서 열렸다. 서울등 전국각지에서 응모한 3백여점의 닭고기요리 가운데

    중앙일보

    1986.09.11 00:00

  • 쇠고기보다 영양가 높은 돼지고기·닭고기 조리만 잘하면 감칠맛

    쇠고기 값이 자율화 이후 천정부지로 뛰고 있다. 수입쇠고기가 1근(6백g) 3천1백∼3천4백원, 한우고기가 l근 4천2백∼4천5백원까지 받고 있는 형편이다. 반면 돼지고기는 1근

    중앙일보

    1981.08.15 00:00

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