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경제적인 식탁
오래 전부터 시작된 경향이지만 주부들의 요리에 대한 관심이 대단한 것 같다. 요리 학원은 물론 요리 무료 강습에 모여드는 주부들을 보면 쉽게 짐작이 간다. 그런데 균형 있고 영양
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개발되는 고 영양 경제 식품-한국 과학기술 연구소 식량자원 연구실「팀」-
높은 영양가를 지녔으면서도 비교적 싼값으로 마련할 수 있는 고 영양 경제 식품을 이용할 수 있게 되었다. 지난 67년부터 고 영양 경제식품을 연구해온 한국 과학기술 연구소 식량자원
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새 상품 달걀 검사기
달걀의 신선도를 측정하는 부엌기구가 등장했다. 「스위스」「인젝타」회사가 내놓은 이 달걀 검사기의 이름은 「미렉스」. 날 달걀의 넓은 쪽 끝을 「미렉스」의 큰 구멍에 넣으면 옆에 달
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(460) | 경무대 사계 (87)|김상래
이 박사는 물가에 대한 관심이 대단했다. 쌀값 걱정 때문에 쌀값이 오를 때마다 농림장관을 경질한 것만 봐도 알 수 있다. 그래서 이 박사는 가끔 틈나는 대로 남대문 시장 등에 직
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미 의상 계에 이변…날씬한 멋만 찾지 말라|편안하고 온순한 임신부「스타일」등장
올 봄 미국「패션」의 기이한 특징은 날씬한 여성이 오히려 임신한 듯이 보이는「머터니티·스타일」의 등장이다. 이 임신 복들은 유럽의 시장거리에서 팔리고있는 농촌부인의 「블라우스」같이
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(43)「바나나」
「바나나」는 과일 중에서 「칼로리」가 가장 높은 「알칼리」성 식품이다. 원산지는 확실하지 않으나 인도 남쪽의 섬이라는 설이 유력하다. 최저기온이 섭씨 20도 이상인 열대지방에서 재
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(4)콩
햇콩이 한창 시장에 나오고 있다. 밖에 두어 먹거나 콩자반을 만들어 먹기에 적당한 검은콩과 메주를 쑤는 노란 콩은 1말에 6백원, 6백 50원, 지금 가장 맛이 있는 풋 콩밥을 짓
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가정전기용품
전기를 이용하는 편리한 제품들이 늘어나면서 시간을 절약하고 편리하게 이용할 수 있는 식생활용 전기기구도 많이 나오고 있다. 주부들의 시간과 노동을 덜어 줄 수 있는 식생활용 전기기
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추석 간소하고 오붓하게
요즘은 특별히 차례를 격식 따라 요란스럽게 지내기보다 간소하고 성의로 추석명절을 맞이하는 가정이 늘어나고 있다. 공휴일에 맞고 오랜만에 온 가족이 오붓하게 지내는 날로, 음식이나
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생필품 값 평균 15%올라
물가가 계속 오름세를 보이고 있는 요즘 서울시내 쌀값·밀가루·계란값 등 주요생활필수품 가격이 한달 전보다 15%이상 오른 것으로 나타났다. 13일 서울시가 조사하여 경제기획원에 보
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역광선
중공 유엔 가입 미2주내 단안, 대만 방위 공약친서, 방 한 가능성, 방소계획. 바쁘다 바빠. 중공, 대미 수교8개 조건제시. 주4원칙이내 4배수로 나오는 군, 다음 번 12개 화
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사료값 13% 인상
6·28 환율인상조치에 따라 사료 값이 13% 인상됐다. 업계에 의하면 「퓨리나·코리아」 「한국카길」 등 유력한 사료업체들이 지난 10일부터 시판용 배급사료 값을 환율인상과 맞먹는
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피서지의 식단
곧 장마가 끝나면 산과 바다로 나가는 가정이 많아진다. 가족동반으로 며칠씩 휴가를 즐길 때 식사문제가 따르게 마련인데 여유가 있어도 사먹는 것보다는 손수 만들어 즐기는 것이 재미도
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소득증가율 맞먹는 육류소비 증가
60년대 후반에 접어들면서 쇠고기·돼지고기·닭고기 등의 육류소비량이 크게 늘어나고 있다. 지난65년 이후 70년까지 농림부가 조사한 주요 육류소비량을 보면 1인당 하루 14·2g에
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우량아는 규칙적 생활에서|「베이비·동양」 길러낸 정징대 여사의 육아비결
71년도 「베이비·동양」이경욱아기(1년2개월)를 키워낸 정징대씨(서울서대문구구산동7의10)는 최우량아를 만든 비결을 『철저한 규칙생활』이라고 꼽았다. 4년 전 부산대를 갓 졸업하고
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식육점에 닭고기 판매권장
시중에서 팔리고 있는 닭고기 값이 생산원가에 비해 1백%이상이나 비싸 서울시민은 지금까지 비싼 닭고기를 사 먹고 있다는 사실이 29일 서울시 조사결과 밝혀졌다. 서울시에 의하면.
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「영양」있는 아침 식탁을|개선해야 할 식습관
학생들이나 직장인들 사이에선 아침밥을 전혀 들지 않거나 먹어도 뜨는둥 마는둥 하는 경우가 대부분이다. 그러나 많은 영양학자들은 이러한 경향이 신체에 커다란 지장을 준다고 경고하고
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위기에 놓인 「터키」정국|악화된 경제사정과 반정부 「무드」
지난 1월 24일 밤 「앙카라」대학 「캠퍼스」에서 빚어진 경찰과 「데모」학생들간의 유혈 충돌은 학생 「데모」와 경제사정 악화로 가뜩이나 불안에 쌓인 「터키」정국을 걷잡을 수 없는
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농수산물 가격 안정
농림부는 2일 총 4백84억원 규모의 71년도 농수산물 가격 안정 기금 운용 계획을 마련했다. 농림부는 이 계획에서 30억5천만원으로 7개 농수산물을 비축, 값을 안정시키기로 했는
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추위를 건강하게 비결 7장
명절로 흐트러졌던 생활리듬을 되찾고 본격적인 추위를 건강하게 보내려면 다음 7가지 비결을 실천하도록 전문가들은 전하고 있다. ⓛ저녁식탁에는 따뜻한 남비요리를 준비한다. 남비요리는
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소련 붕괴 예언으로 두 번째 형 받은 작가|아말리크의 유형기 (3)
시베리아라는 곳은 한마디로 커다란 높이라고나 할까. 북쪽은 벌거벗은 듯 퍼져 있고 남쪽은 타이가 (침엽수 지대) 일색. 그러나 구리에브카로 가는 길만은 달랐다. 군데군데 전나무가
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영양학회 학술보고서
한국영양학회는 23일 상오 10시부터 경희대 시청각교실에서 70년도 총회와 학술대회를 가졌다. 다음은 총회에 이어 열린 회원들의 학술보고를 간추린 것이다. 『조리에 따른 계란 단백
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(109)김을한|해방에서 환국까지
보통 일본군인 같으면 패전 후에도 은급(일종의 연금)이라는 것이 있어서 죽을 때까지 약간의 생활비를 받건만 영친왕은 50평생을 일본군에 봉사해 왔는데도 불구하고 외국인이라고 해서
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역광선
국회 오늘부터 정상화. 정상이 비정상 비정상이 정상, 뭐가 뭔지 모르겠다. 1억불 일 원화로 차관추진. 미국 대신 하려면 암 그것부터 해야지. 유치인 보건기간. 남는 주사약 놔봐야
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