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[글로벌 아이] 버냉키 연준 의장의 때이른 승리 선언

정경민뉴욕 특파원 요즘 맨해튼은 어딜 가나 아파트 공사다. 망치 소리가 끊이지 않는다. 돈 냄새라면 개 코보다 예민한 게 건설업자다. 뉴욕·뉴저지주 일대 한식당은 바닥 경기 바로미

중앙일보

2013.06.25 00:10
[시론] 한식 세계화의 성공 조건

구삼열서울고메 조직위원장(전 국가브랜드위원회 위원장) 가수 싸이를 비롯한 K팝의 놀라운 약진을 계기로 한류 수출에 대한 의욕이 새삼 뜨겁다. 이러한 때 다시 한 번 박차를 가해야

중앙일보

2013.06.14 00:10
한여름 밤 즐기는 '바롱 레스탁' 꽃 향기

와인나라와 본지의 와인컨슈머리포트 전문가 평가단인 20명의 소믈리에가 한자리에 모두 모였다. 2010년 12월부터 매월 실시하고 있는 와인 평가회에는 한 번에 이들 중 10여명이

중앙일보

2013.05.27 00:31
“대통령은 고급 전통문화 알릴 국가대표 세일즈맨”

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 조만간 청와대 만찬에서 박근혜 대통령이 우리 전통주로 건배하는 모습을 볼 수 있게 될 것 같다. 자타가 인정하는 ‘한식 세계화 전도사’ 조태권

온라인 중앙일보

2013.05.26 03:43
“대통령은 고급 전통문화 알릴 국가대표 세일즈맨”

최정동 기자 관련기사 후진타오 시절 만찬주는 허베이産 창청 포도주 조만간 청와대 만찬에서 박근혜 대통령이 우리 전통주로 건배하는 모습을 볼 수 있게 될 것 같다. 자타가 인정하는

중앙선데이

2013.05.26 00:30
한식세계화…서서히 드러나는 성과에 응원과 관심을

정부가 한식 세계화 사업을 시작한 지 5년이 지났다. 새 정부 출범과 함께 한식 세계화 사업도 기로에 섰다. 지난 사업의 공과를 따지는 작업도 진행 중이다. 세계에 한식을 널리

중앙일보

2013.03.30 00:41
[노트북을 열며] 비교하지 마

윤창희경제부문 기자 가족모임을 위한 식사 자리에서 늘 부닥치는 고민. 코스요리 3개 중 어떤 것을 고를지다. 선택은 대부분 중간 것이다. ‘5만·4만·3만원’짜리 레스토랑 메뉴건,

중앙일보

2013.03.13 00:14
[뉴스클립] Special Knowledge(488) 한식 세계화 중간점검

이지영 기자한식 세계화 사업이 시작된 지 5년이 지났습니다. 한식을 드라마·K팝을 이을 한류의 차세대 주자로 키우겠다는 포부로 시작한 사업입니다. 2008년 12월 한식 세계화를

중앙일보

2013.03.04 00:51
MB 퇴임 다음날, 4대 강 감사 의결

이명박 전 대통령 퇴임 하루 만에 이명박 정부의 대표 사업이던 4대 강 사업과 한식세계화 지원 사업이 감사원의 감사를 받게 됐다. 국회는 26일 본회의에서 ‘4대 강 수질개선을 위

중앙일보

2013.02.27 00:45
뉴욕타임스 전주 여행 기사 눈길

뉴욕타임스가 ‘한식 식도락가들의 낙원’이라고 표현한 전주의 음식에 대한 기사와 사진. 전주 비빔밥은 야채, 콩나물, 당근, 버섯 등 신선하면서도 질 좋은 재료가 가득하다는 내용이

중앙일보

2013.02.27 00:11
맛깔스러운 우리식 한 상 차림

1 비채나의 대표 메뉴인 ‘흑돼지 등갈비 구이’와 ‘능이버섯 갈비만두’에 ‘은대구 구이’가 함께했다. 소위 고급 한식당이라는 곳을 갈 때면 나는 마음이 불편할 때가 많았다. 대부

중앙선데이

2012.12.01 23:52
“요리 제대로 하려면 해부학·생태학…공부할 게 천지죠”

학창 시절 전교 꼴찌를 도맡아 하던 이 남자, 지난 3년간 웬만한 대학교수도 울고 갈 방대한 지식을 열 권의 책으로 내놨다. 일식 요리사 김원일(55). 책 속에는 도마 앞에 서

온라인 중앙일보

2012.10.28 04:21
“요리 제대로 하려면 해부학·생태학…공부할 게 천지죠”

학창 시절 전교 꼴찌를 도맡아 하던 이 남자, 지난 3년간 웬만한 대학교수도 울고 갈 방대한 지식을 열 권의 책으로 내놨다. 일식 요리사 김원일(55). 책 속에는 도마 앞에 서

중앙선데이

2012.10.28 01:47
“‘타이 셀렉트’ 인증 레스토랑서 깽쏨·파냉느어 드셔보세요”

매콤하면서도 달콤한 맛이 특징인 태국 음식. 중국·프랑스·이탈리아 요리와 함께 세계 4대 요리로 꼽히는 태국 요리를 제대로 즐기기 위해서는 꼭 알아둬야 할 것이 있다. 바로 ‘타

중앙일보

2012.10.25 03:11
“한국음식도 소주도 미국에선 가능성 무한하죠”

토드 잉글리시 “대개 맛있는 음식은 건강엔 크게 도움이 안 되는 경우가 많다. 하지만 한식은 맛과 건강 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있다.” 　미국의 스타 셰프 토드 잉글리시(To

중앙일보

2012.08.23 00:26
중국 커뮤니티 사로잡은 'K-비즈니스'

지난 5일 무대포 롤랜하이츠점 오픈 기념 행사에 모인 주국계 업주 부부와 브라이언 정 대표( 맨 왼쪽) 중국 커뮤니티에 한류를 바탕으로 한 K-비즈니스가 뜨고 있다. 지난 3월 뉴

미주중앙

2012.08.14 06:42
복권 당첨 미주한인들

뉴욕주 스태튼아일랜드에 사는 최진옥(54)씨가 지난 1일 8500만달러 메가밀리언 잭팟을 터뜨리는 행운을 움켜줘 화제를 모으고 있다. 흔하진 않지만 '거액의 복권 당첨'이란 행운은

미주중앙

2012.08.07 02:44
박진영 '수정 불판' 한식 인기몰이

가수 겸 제작자인 박진영 JYP엔터테인먼트(이하 JYP) 대표가 고기 '불판'으로 화제를 모으고 있다. 박 대표는 지난 27일 뉴욕 맨해튼에 오픈한 한식당 '크리스탈벨리'를 오픈했

미주중앙

2012.03.30 03:16
뉴욕에 한류 거점 고급 한식당 문 연 박진영

26일 뉴욕에 정통 한식당 ‘크리스탈벨리’를 오픈한 JYP엔터테인먼트 박진영 대표(가운데). 왼쪽은 수석 요리사 데이비드 심, 오른쪽은 JYP푸드 준 김 대표. “고기를 구워먹을

중앙일보

2012.03.28 00:00
"G20 영부인들 환호하며 싸간 한국 음식은…"

새하얀 앞치마, 높은 조리모자. 한눈에 셰프(주방장)란 걸 알 수 있다. 　음식을 만드는 일이야 늘 신경이 쓰인다지만 요즘은 시험을 앞둔 사람처럼 긴장감을 늦출 수가 없다. D-1

중앙일보

2012.03.10 01:30
“뉴욕시가 김치만 못 살게 굴어요” 한식당들 아우성

버락 오바마 미국 대통령은 자칭 김치 애호가다. 그는 2008년 11월 대통령에 당선된 직후 이명박 대통령과 통화를 하며 “불고기와 김치는 내가 좋아하는 점심 메뉴”라고 말했다.

중앙일보

2011.12.27 00:10
중국인 틈 속에서 인생역전…플러싱 안 떠난 한인 업소들

플러싱 메인스트릿에 있는 이불가게 한국 홈패션 전문점(위쪽)과 키세나블러바드에 있는 한식당 우촌.뉴욕시에서 세 번째로 유동인구가 많은 교차로인 플러싱 메인스트릿은 퀸즈 상권 가운데

미주중앙

2011.12.01 03:55
[week&] 새벽 5시 노량진수산시장 ‘별 10개’가 떴다

세계적인 셰프들이 지난 일주일 동안 한국을 경험했다. ‘제3회 서울 고메’ 행사를 맞아 한국을 찾은 이들은 노량진 수산시장에서 굴 까는 할머니를 신기해했고 회 뜨는 아저씨 옆에서

중앙일보

2011.11.11 03:30
“채소가 다시 태어난 장아찌, 놀랍다”

세계적인 셰프들이 지난 일주일 동안 한국을 경험했다. ‘제3회 서울 고메’ 행사를 맞아 한국을 찾은 이들은 노량진 수산시장에서 굴 까는 할머니를 신기해했고 회 뜨는 아저씨 옆에서

중앙일보

2011.11.11 03:30