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한우 1㎏ 6만7000원, 일산서 첫 농산물 블랙 프라이데이

2년마다 열리는 ‘G푸드쇼’가 올해부터 이름을 ‘G푸드 비엔날레’로 바꿨다. ‘G푸드쇼 2013’에서 외국인들이 김장을 담그고 있다. [사진 경기농림진흥재단]“1+ 등급 한우는 최

중앙일보

2015.11.18 00:50
김치 소에 과일 넣은 토티아 새콤달콤

올초 샘표 식문화연구소 지미원에서 열린 ‘연두 가족 쿠킹클래스’에서 한 가족이 새우냉채샐러드를 만들고 있다. [사진 샘표식품]과일은 껍질부터 과육까지 버릴 게 없는 영양 식품이다.

중앙일보

2015.10.20 00:01
과일 쿠킹클래스

올초 샘표 식문화연구소 지미원에서 열린 ‘연두 가족 쿠킹클래스’에서 한 가족이 새우냉채샐러드를 만들고 있다. [사진 샘표식품]과일은 껍질부터 과육까지 버릴 게 없는 영양 식품이다.

중앙일보

2015.10.20 00:00
이윤신 ‘이도’ 회장이 해외 명품 공습에도 미소 짓는 비결

자기 주장 강한 그릇은 빵점, 음식을 주인공으로 만들어야작은 공방서 백화점·미슐랭 셰프가 선택한 도자기 기업으로“수공예 정체성이 중요해요” 한때 공장 생산했다 바로 접어엄마로서?

중앙일보

2015.10.07 00:10
[NEW tech NEW trend] 뉴스 한가득 한가위 선물

어린이용 앞치마와 요리사 모자, 특급호텔식 토마토 파스타 요리법과 재료. 서울 여의도 콘래드 호텔이 올 추석 선물로 내놓은 ‘콘래드 주니어 셰프 시그니처 세트’(12만원)다. 올

중앙일보

2015.09.18 00:03
24시간 ‘카톡’으로 물어보세요

페이스북·트위터·인스타그램 그리고 카카오톡. 에어프랑스-KLM이 활용하는 소셜네트워크서비스(SNS)다. 특히 6월 4일 시작한 에어프랑스-KLM 카카오톡은 한국 고객 사이에서 호

온라인 중앙일보

2015.08.30 00:01
[NEW tech NEW trend] 이들 손에 걸리면 살 수가 없습니다

‘요리하는 남자들’이 먹거리 시장을 뒤흔들고 있다. 복날 온라인몰 상품 순위 1위를 간편 삼계탕 대신 생닭이 차지하고, 제주도 호텔에서 냄비 쿠킹 파티가 열린다. 오후 9~12시에

중앙일보

2015.07.17 00:02
호주 출신 '김치 마니아' 이완, 투르 드 코리아 제패

투르 드 코리아 개인 종합 우승자 케일럽 이완(가운데)이 14일 열린 시상식에서 상위권 입상자들과 함께 시상대에 올라 축하를 받고 있다. [사진 국민체육진흥공단] 소년은 아버지한테

중앙일보

2015.06.14 16:53
[현장 속으로] 직접 구운 화덕피자, 불맛 가득 중화요리, 대게 특식, 팥빙수 간식 … 아! 황홀한 ‘짬밥’

지난달 27일 엔씨소프트 판교R&D센터 구내식당에서 직원들이 점심식사를 하고 있다. 푸드코트처럼 구성된 5개 코너 중에서 이날 가장 인기 있었던 메뉴는 ‘냉모밀 정식’이었다. [권

중앙일보

2015.06.06 01:17
“레이저 쇼다” 빛나는 황금광 … “나비야 놀자” 신나는 박물관

재단장한 광명동굴은 황금 궁전, 아쿠아월드 등 30여 가지 볼거리를 새로 만들었다. 관람객이 동굴에서 가장 깊숙한 곳에 있는 ‘예술의 전당’ 으로 내려가고 있다. 지도 보기. we

중앙일보

2015.04.17 00:02
“레이저 쇼다” 빛나는 황금광 … “나비야 놀자” 신나는 박물관

재단장한 광명동굴은 황금 궁전, 아쿠아월드 등 30여 가지 볼거리를 새로 만들었다. 관람객이 동굴에서 가장 깊숙한 곳에 있는 ‘예술의 전당’ 으로 내려가고 있다. week&이 연중

중앙일보

2015.04.16 00:01
쉬운 재료와 간단 조리법 멋부리지 않아도 정다운 맛

요즘에야 가로수길·홍대앞·경리단길이 맛집의 성지가 됐지만, 기실 원조는 동부이촌동이라고 생각한다. 과거 그곳 주민으로 살았던 바, 그 심증은 꽤 확고하다. 동네 초입부터 아파트

중앙선데이

2015.03.07 06:40
중앙SM, ‘한주소금과 함께하는 쿠킹클래스 : 김장 김치 편’ 개최

중앙일보시사미디어SM지사(이하 중앙SM)에서는 지난 3일 키친101에서 김장철을 맞아 ‘한주소금과 함께하는 쿠킹클래스 : 김장 김치 편’을 개최하였다. 이날 행사는 구독자 및 블

온라인 중앙일보

2014.12.15 15:32
여행의 기술 기내식의 세계

여행 자체보다 기내식이 그리울 때가 있다. 기내식 먹는 재미에 여행 다닌다는 사람도 있다. 반대로 기내식이 넌더리날 때도 있다. 남미·아프리카 등으로 장거리 여행을 할 때 그렇다.

중앙일보

2014.11.21 00:06
"양반들 먹던 김치 맛보시렵니까"

이선희 조리장(가운데)이 독자에게 김치 속 넣는 법을 알려주고 있다. 이 조리장은 “배추는 만질수록 상하기 때문에 속을 넣을 때 조심스럽게 만져야 한다”고 했다. 사진=김경록 기자

중앙일보

2014.11.19 00:01
보쌈집 추천해 주세요 추첨 후 선물 드립니다

강남통신이 맛집 전문가와 관련 유명 블로거 등에게 추천을 받아, 중복 언급된 상위 리스트를 독자 여러분에게 알려드립니다. 그 중에 한 곳을 골라 알려주시면 가장 많은 표를 받은

중앙일보

2014.10.29 00:05
싱가포르항공, 고추장·김치 있는 기내식 … 고객 중심 서비스

싱가포르항공은 한국 출발 항공편에 한국인 승무원을 2명 이상 배치한다. 싱가포르항공이 브랜드스탁이 조사·평가한 2014 대한민국 하이스트 브랜드에서 항공사 부문 1위로 선정됐다.

중앙일보

2014.10.28 00:01
전북대학교, '사회봉사'는 졸업 필수, 작년 4510명 수강

지난해 3월 전북대 학생과 서거석 총장을 비롯한 교직원들이 전주시내 독거노인 가정에 연탄을 배달하고 있다. 이 대학은 연말연시에 형편이 어려운 이웃을 위해 연탄이나 김장을 전달하는

중앙일보

2014.09.30 00:05
전문가에게 듣는 김치 보관법

이하연 김치 명인은 “땅속처럼 온도가 일정하게 유지되는 김치냉장고를 선택하면 오랫동안 김치를 맛있게 보관할 수 있다”고 말했다. 사진 속 제품은 지펠아삭 M9000. 쌀쌀한 바람

중앙일보

2014.09.23 00:00
베르그만 지멘스 에너지솔루션 사장이 밝히는 한국 정착기

베르그만 사장서울 중구 한강대로 서울스퀘어 12층. 지멘스 에너지솔루션 사업부 사무실에선 종종 ‘문화충돌’이 일어난다. 독일의 지멘스가 에너지솔루션 사업부 아시아·태평양 지역본부를

중앙일보

2014.06.10 00:27
"봄은 한식의 전성기 … 두릅산적 어때요"

천덕상(왼쪽에서 두번째) 셰프가 江南通新 독자에게 쌈추에 해물소를 넣어 마는 방법을 알려주고 있다. [김경록 기자] 지난 5일 소공동 롯데호텔 서울에서 江南通新 독자를 대상으로 쿠

중앙일보

2014.03.12 00:01
[맛대맛 라이벌] (5) 김치찌개

직장인이 가장 간편하게 먹는 점심식사 메뉴 중 하나가 김치찌개일 겁니다. 사실 집에서도 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 음식이지요. 특별한 조리법은 없지만 국물용으로 어떤 고기를 넣는

중앙일보

2014.03.05 00:01
잠자는 식품(?)의 콧털을 건드려라

만약 '기무치'가 우리나라 가정 내 식탁을 점령한다면? 토종 외식 프랜차이즈들이 원조와의 경쟁을 두려워하지 않고 '리터치 인 코리아(Retouch in korea)'를 앞세워 글로

온라인 중앙일보

2014.02.20 08:18
‘건강한 요리는 맛있다’ 대회 결선 현장

지난 15일 서울 중구 태평로에 있는 라퀴진에서 열린 제2회 ‘건강한 요리는 맛있다’ 대회 현장. 본선에 진출한 참가자들이 요리 경연을 펼치고 있다. ‘쓱싹쓱싹, 보글보글’. 도마

중앙일보

2013.06.25 04:16