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[이야기가 있는 음식] 베이징덕과 영화 ‘음식남녀’
살코기보다 맛있는 껍질, 제대로 만들려면 하루 꼬박 영화 ‘음식남녀’ 속 남자 주인공 주사부가 매주 일요일 베이징덕을 요리하는 이유는 세 딸을 사랑하기 때문이다. 영화 내내 아버지
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[라이프 트렌드] 첫 도어폰, 포니 픽업트럭 … 교실 난로 위 양은도시락
국립민속박물관 야외 상설 전시장에 조성된 1970년대 다방. 1970~80년대 생활용품이 인기를 끌면서 당시의 생활상과 제품을 볼 수 있는 전시장에도 방문객의 발길이 늘고 있다.
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195우리밀 베이커리와 빙수전문점 달빙고(학동점)가 만나
광주광역시 동구 학동에 국산밀 100%를 사용하는 195&달빙고가 오픈 했다. 195&달빙고는 빙수 전문 매장에 1층을 베이커리로 리뉴얼 한 후 11월 7일부터 본격적인 생산 및
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신생 벤처 전자책, 전 세계 영어 학습자 10만 명 사용
관련기사 중소기업·출연연 손잡고 ‘책상 기술’ 상품화 햇빛 중소기업이 국가출연연구소를 업고 혁신 기업으로 탈바꿈하기 위한 성공 포인트는 뭘까. 전문가들은 첫째, 시장 진입을 목전
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[경제 view &] 쌀 수입, 막는 게 능사 아니다
박병원전국은행연합회 회장1994년 우루과이라운드 협상 당시 우리나라는 다음과 같은 선택에 직면해 있었다. 하나는 당시(실제로는 1986~88년)의 국내외 쌀 가격 차이(6.5배 정
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어미돼지 기록 35% 확보 … 데이터로 농·축산물 값 잡는다
외산 제품을 대체할 국산‘모돈(어미돼지) 자동 급이기’를 내놓은 박흔동 이지팜 대표. 어미돼지의 성장 단계와 체중에 따라 사료량이 자동으로 조절된다. 이지팜 시설 장비는 회사가 구
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정직한 고집으로 키운 콩, 지역 농업 일으켜 세우다
푸른들영농조합법인은 오는 8월 최신식 시설을 갖춘 두부공장을 신축할 예정이다. 한살림두부를 찾는 사람이 많아졌기 때문이다. 사진=채원상 기자 매일 밥상에 올라도 질리지 않는 간편한
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[J Report] 요 녀석, 뭐하고 놀래
국내 반려동물 시장이 급성장하고 있다. 현재 1조 4000억원인 시장 규모가 2020년에는 6조원에 달할 전망이다. 사진은 개들의 취향에 맞춘 프로그램을 방송하는 개 전용 채널 도
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[J Report] 국산 친환경 소 사료 … 지구를 살리겠소
2012년 영국 리버풀 존무어대학의 데이비드 위킨슨 교수팀은 ‘방귀’에 대한 흥미로운 연구 결과 하나를 생물학지에 발표했다. 공룡의 방귀가 중생대(약 2억4500만~6500만
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[식량 위기] ② 식량 부족 동병상련의 한일, 그러나 대처는 달랐다
일본 지유(自由)학원의 점심 급식 시간. <식량 위기> ② 식량 부족 동병상련의 한일, 그러나 대처는 달랐다 지난해 9월 20일 오후 1시 일본 지유(自由)학원의 점심 급식 시간.
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[현장 속으로] 쌀 자급률 3년 연속 80%대, 식량 안보 경보음 … 중국도 쌀 수입 급증, 값싼 쌀 먹는 시대 가고 있다
지난 9월 필리핀 수도 마닐라에서 남쪽으로 60㎞ 정도 떨어진 로스바뇨스의 논에서 인부들이 모내기를 하고 있다. 한국의 9월은 논에서 익은 벼를 거두는 추수 철이지만 같은 시기 열
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국내산 육우 먹는 6월 9일 ‘육우데이’ 기념행사 개최 된다
(사)한국낙농육우협회(회장 손정렬, http://www.naknong.or.kr )가 6월 9일(일) 육우데이를 맞아 기념행사를 개최한다. 이번 행사는 농림축산식품부, 안성시청,
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친환경 양식+천혜의 풍광+스토리텔링 마케팅의 힘!
다음 달 완공 예정인 통영 국제음악당. 이 음악당은 2002년 시작한 세계적 현대음악 축제인 통영 국제음악제를 위해 만들어진 클래식 전용 공연시설이다. 인구 14만 명의 중소도시인
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친환경 양식+천혜의 풍광+스토리텔링 마케팅의 힘!
다음 달 완공 예정인 통영 국제음악당. 이 음악당은 2002년 시작한 세계적 현대음악 축제인 통영 국제음악제를 위해 만들어진 클래식 전용 공연시설이다. 인구 14만 명의 중소도시
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수입 의존하던 육류·어류의 잔류 항생제 검사 시약 국산화
충남테크노파크에 입주한 나비바이오텍의 고정문 대표(왼쪽)가 연구원과 함께 시약을 이용한 항생제 잔류 검사 실험을 하고 있다. 오른쪽은 항생제 잔류검사 키트를 포장하고 있는 모습.
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2013년 보건의료계 3대 키워드 확대ㆍ투쟁ㆍ변화
▲ 노환규 의협회장(가운데)를 비롯한 의료계 인사들이 3일 열린 신년교례회에서 성공적인 2013년을 기원하고 있다. 계사년(癸巳年)의 문이 열리며 보건의료계가 뱀처럼 꿈틀대고 있
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청정원 우리팜 아이사랑, 무항생제 국산 돼지고기로 만들었죠
짠맛을 부드럽게 조절한 우리팜 아이사랑.대상 청정원의 우리팜 아이사랑이 ‘2012 소비자의 선택’ 캔햄 부문 1위 브랜드로 선정됐다. 우리팜 아이사랑은 어린이 건강에 초점을 맞춰
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곡물, 배추 값 급등하며 국내 물가 치솟아
국제 곡물 가격 급등과 함께 올 여름 폭염, 가뭄에 의한 배추파동을 예상하며, 국내 생필품과 식품 물가가 줄줄이 오르고 있다. 세계 최대의 곡물 수출국 미국이 1960년 이후 최악
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[전문가 칼럼] 국산 식재료 우선 공급 … 학교 급식 전자조달시스템 장점 많아
유충식한국농수산식품유통공사 신성장사업본부장최근 유행하는 웰빙 푸드의 트렌드는 단연 ‘지역화(local)’다. 복잡한 유통단계 없이 소비자 인근에서 재배한 신선한 과일과 채소, 축산
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그간 한국농업은 정치였다, 양돈업의 ‘첫 펭귄’ 되겠다
김홍국 하림그룹 회장이 7일 충남 논산시 봉동농장에서 3단계 냄새 탈취 시스템에 대해 설명하고 있다. 나뭇가지가 촘촘히 쌓인 세 번째 필터(오른쪽)에는 악취의 원인인 휘발성 지방산
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[j Biz] 세계 최대 씨앗·농약 기업 ‘신젠타’, 마이클 맥 회장
그의 한국행은 8개월이나 늦어졌다. 비행기표까지 다 끊어놨는데 일본 후쿠시마 원전사고가 터져 출장이 연기돼 버렸다. 마이클 맥(Michael Mack·50) 신젠타(Syngent
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[핫 랭킹 - 이 상품] 수산물
대형마트 업체들은 올해 노르웨이·캐나다 등 세계 각국에서 고등어·오징어 등을 공수해 와 판매했다. 이상 기후와 일본 원전 사고 여파로 수산물 값이 급등했기 때문이다. 사진은 이마
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구제역이 지난 자리…돼지 삼겹살값 65% 오르고, 한우 등심값 44% 내렸다
전북 진안군의 한 종돈장에서 종돈장 직원인 김성덕(74)씨가 새끼돼지를 들어보이고 있다. 10일 오후 전북 진안군의 한 종돈장. 7만2600㎡(약 2만2000평) 규모의 종돈장은
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무항생제 국내산 돈육 “안심하고 드세요”
청정원 우리팜 아이사랑은 천일염으로 짠맛을 부드럽게 조절했다 대상의 ‘청정원 우리팜 아이사랑’은 어린이에게 좋지 않은 성분인 항생제, 발색제, 보존제 등 대표적인 식품첨가물 3가