-
고단백식품인 곤충으로 만든 주먹밥·잡채 선보여
[사진 농촌진흥청 제공] 우리 몸에 꼭 필요한 영양소인 단백질 8g을 섭취하기 위해선 쇠고기나 돼지고기를 얼마나 섭취해야 할까. 정답은 40g이다. 생선류이나 계란은 50g을 먹
-
[비즈 칼럼] ‘보물’이 된 왕지네·감귤·마늘
이양호농촌진흥청장 뮤지컬이나 오페라를 연상케 하는 음악과 상상을 초월하는 무대연출, 탄탄한 스토리를 갖춘 프로그램. 서커스를 예술로 거듭나게 했다는 평가를 듣는 ‘태양의 서커스(C
-
원색 틀을 벗고 도심을 누벼라 …아웃도어 컬러·스타일의 진화
‘진화된 미래, 변화의 시작, 새로운 탄생’을 의미하는 ‘Time To 15’… 코오롱스포츠는 올해 산과 도심에서 다 어울리는 톤다운 된 색상과 보다 젊어 보이는 디자인을 추구한
-
[당신의 역사] 손자 부검한다니 할아버지가 도끼를 던집디다
문국진 교수는 법의학을 대중에 알리는 게 중요하다고 생각한다. 끊임없이 관련 잡지에 칼럼을 쓰고 책을 내는 건 그런 이유다. 최근엔 예술 속 법의학 이야기를 담은 책을 쓰고 있다.
-
[김은기의 ‘바이오 토크’] 가뭄에도 풍년 들게 할 유전자 지도와 유전자 가위
보통 땅콩 잎(왼쪽)은 해충 애벌레의 먹잇감이다. 세균의 살충(殺蟲) 유전자가 첨가된 잎(오른쪽)을 먹은 벌레는 결국 죽고 만다(미국 농무부 자료). “소년 잭은 소를 팔러 시장
-
국내 식용곤충 개발·허가 ‘잰 걸음’ 첫 식용원료로 한시적 인정 받은지 2개월여 만에 ‘2호’ 탄생
지난 7월16일 갈색거저리 애벌레가 국내 첫 식품원료로 한시적 인정을 받은지 2개월여 만에 역시 한시적 인정을 받은 ‘국내 2호’가 탄생했다. 흰점박이꽃무지란 곤충의 애벌레가 그
-
식용 곤충, 국내에서 이미 4년째 개발 중
메뚜기ㆍ누에처럼 먹을 수 있는 식용 곤충들이 국내에서도 4년 전부터 개발 중인 사실을 아시나요? 사단법인 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 내달 1일 오후 7시부터 서울시청
-
[커버스토리] 여름 휴가 넌 고생하러 가니 난 쉬러 간다
쉐라톤 인천 호텔 객실. 사진=김경록 기자, 독자모델=김영민씨 롯데시티호텔 김포공항 아이들은 객실서 활주로 보느라 엄마는 명품 아울렛 쇼핑하느라 하하 호호 ▶주소: 서울시 강서구
-
[J Report] 조심조심 문 여는 지역 축제
지난해 6월 부산 해운대 해수욕장에서 열린 모래축제에 모인 관람객들. 올해는 세월호 참사 희생자를 추모하기 위해 대대적인 퍼레이드는 하지 않지만 모래조각전 등 볼거리는 풍부하다.
-
다시 읽는 백석·윤석중의 동시, 가난을 달랬던 마법 같은 운율
이태준의 동화를 바탕으로 한 그림책 『엄마 마중』의 한 장면. [사진 보림] 개구리네 한솥밥 백석 글, 유애로 그림 보림, 50쪽, 8000원 넉 점 반 윤석중 글,이연경 그림 창
-
로봇은 사람처럼 지능 가진 기계 … 인간을 먼저 알아야
청소년이 선망하는 직업을 생생하게 소개하는 ‘진로 찾아가기’ 시리즈를 연재합니다. 다양한 직업 현장을 찾아 그 일에 종사하는 사람이 구체적으로 무슨 일을 하는 지, 또 그 직업을
-
무슬림 할랄 식품 안전하고 건강한 먹거리 대명사로 뜬다
무슬림 여성이 이태원의 한 슈퍼마켓에서 제품 뒷면에 표기 된 식품 성분을 읽고있다. [사진 펜타글로벌] 미국 뉴욕의 길거리에서 뉴요커와 관광객의 발길을 사로잡은 음식이 있다. ‘할
-
코디세핀 7배 강화된 ‘코디세븐’, 위축된 농업계의 새로운 가능성?
농림수산식품기술평가원 김용환 전략기획본부장은 2013년 11월, 동충하초를 이용한 고부가가치 농산물 가공제품 개발 및 상용화에 성공했다고 밝혔다. 동충하초란 겨울에는 곤충의 체내
-
[현장 속으로] 쌀 자급률 3년 연속 80%대, 식량 안보 경보음 … 중국도 쌀 수입 급증, 값싼 쌀 먹는 시대 가고 있다
지난 9월 필리핀 수도 마닐라에서 남쪽으로 60㎞ 정도 떨어진 로스바뇨스의 논에서 인부들이 모내기를 하고 있다. 한국의 9월은 논에서 익은 벼를 거두는 추수 철이지만 같은 시기 열
-
애니메이션 '넛잡' '라바' 화제
넛잡(사진 위쪽), 라바(아래쪽).이번 한류박람회에는 곤충·쥐로 세계 애니메이션 시장에 두각을 나타낸 두 회사도 참여했다. 국내 최초로 미국 극장 개봉을 앞두고 있는 3D 애니메이
-
봄 향기 가득한 경기도 여행지
화사한 꽃과 파릇한 새싹으로 찾아오는 봄은 향기롭다. 싱그러운 풀잎과 달콤한 과일, 입맛 도는 음식과 길에서 마주하는 사람의 웃음. 모두 와글와글 봄 내음을 전한다. 즐거운 봄 나
-
[신년 인터뷰] 복기왕 아산시장 “민선 5기 추진 사업 성과 올해 가시적으로 나타날 것”
복기왕 아산시장은 “통학조차 불편을 겪던 오지마을에 마중버스를 확대 도입해 2013년을 대중교통 혁신의 해로 삼겠다”고 말했다. 복기왕 아산시장은 “계사년(癸巳年) 새해는 민선5기
-
“대벌레 한 마리 키우면 1만원 법니다”
대벌레경기도 안성시 원곡면 이석철(53)씨 농장에는 ‘벌레’가 들끓는다. 벌써 7년째다. 이 벌레는 이씨네 가족의 생계를 지탱하는 효자다. 모기나 파리 같은 해충이 아니다. 장수풍
-
경기도의 이색 체험 박물관 11월 가볼만한 곳
박물관이 변하고 있다. 단순한 전시물 관람과 유니폼을 입고 사진 한 장 남기는 것으로 아이들의 호기심을 채우기는 부족하다. 작은 손으로 주물럭거리고 무엇이든 만들며 상상력을 키우고
-
경기도, 싱그러움 가득한 도심속 정원문화축제“2012경기정원문화 박람회”개최
『2012경기정원문화박람회』가 ‘정원, 도시농업을 품다’를 주제로 오는 10월 12일부터 14일까지 수원시 청소년문화공원에서 펼쳐진다. 경기도와 수원시가 주최하고, 경기도농업기술
-
[뉴스 클립] Special Knowledge ‘2012 세계자연보전총회’
강찬수환경전문기자환경 분야 국제회의 가운데 세계 최대 규모인 ‘2012 세계자연보전총회(WCC)’가 9월 6~15일 제주 국제컨벤션센터에서 열린다. WCC는 세계자연보전연맹(IUC
-
[기고] 곤충으로 에코-에듀테인먼트를
곤충은 지구상의 마지막 미개발 생물자원으로 최근 재평가되고 있다. 친환경 농업에 대한 관심 증대와 농약 사용량 감축 정책에 따라 천적 농법이 각광받고 있다. 예로 베달리아무당벌레
-
금주의 문화행사
잇 주얼리저자: 윤성원출판사: 웅진리빙하우스가격: 1만5000원메릴린 먼로는 “다이아몬드는 여자에게 최고의 친구”라고 했다. 티파니는 하늘색 상자만으로 여성들의 마음을 설레게 한
-
천식 앓던 6살 서현이, 캠핑 다녔더니 기침 뚝
캠퍼(camper, 캠핑을 즐기는 사람)가 늘고 있다. 휴일이면 텐트·침낭·코펠을 꾸려 자연 속으로 들어간다. 캠핑 관련 업계는 올해 국내 캠핑 인구가 200만여 명에 달할 것으로