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"그래, 이 맛이야" 미원·미풍 금반지 전쟁 그시절 올까
━ [이슈 속으로] 유해 ‘화학조미료’ 오명 벗은 MSG 처음엔 ‘뱀가루’로 불렸다. 소고기 한 근을 넣고 끓여야 겨우 낼 법한 맛을 가루 한 숟갈로 해결할 수 있다니
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[라이프 트렌드] "벤처에서 글로벌 기업으로 성장한 비결은 바이오 기술력"
유행준 아미코젠 사장 유전자 진화 기술을 활용해 세계 최초로 제약용 특수 효소 ‘CX’와 ‘DX’를 개발한 국내 기업이 있다. 효소 전문 및 바이오 신소재 기업인 ‘아미코젠(Am
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[‘한국판 푸드밸리’ 꿈꾸는 국가식품클러스터 가보니] 원료 조달부터 수출까지 원스톱 지원
R&D 인프라 탄탄해 기업 유치 순항 … 9월 건강기능식품전문제조(GMP) 적용기관 지정 국가식품클러스터 식품품질안전센터 연구원들이 기기분석실에서 식품에 함유된 기능성 성분 함량
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[열려라 공부] 통섭적 지식, 혁신적 기술 갖춘 글로벌 여성 공학 인재의 요람
성신여대 지식서비스공과대학 성신여대가 우리나라 여성 공학인재 육성을 선도하는 대학으로 발돋움하고 있다. 창학 81주년의 축적된 경험을 바탕으로 여성에 특화된 교육과정을 강화하며
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메드트로닉코리아 충북 오송에서 ‘메드트로닉 이노베이션센터(MIC)’ 개관식 개최
[신윤애 기자] 메드트로닉 이노베이션 센터 개관식에 참석한 관계자들이 리본 커팅식을 진행하고 있다. [사진 메드트로닉코리아]다국적 헬스케어 기업 메드트로닉코리아가 10월 25일 충
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"내분비교란물질 많이 섞이면 생리대로 생리불순 생길 수도"
생리불순 같은 부작용 논란이 일고 있는 생리대 '릴리안' 제품. [중앙포토]깨끗한 나라의 생리대 '릴리안' 논란이 번지고 있다. 깨끗한 나라 측은 제품 기준을 준수해 제조했다고 하
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[건강한 당신] 무릎 쑤신다고 만날 약·주사 … 병 더 키워
서울 송파구 김모(58·여)씨는 2년 전 무릎 수술을 받았다. 뼈 중간에 쿠션 역할을 하는 반달 모양의 연골판(반월상 연골판)이 떨어져 나가 내시경으로 이를 뗐다. 당시 뼈를 감싼
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[더,오래] 김국진의 튼튼마디 백세인생(1) 삶을 더 느리게 튼튼하게
호모 센테나리안. 평균수명 100세 시대가 눈앞에 다가왔다. 장수는 분명 축복이지만 건강 없이는 재앙이다. 강건한 마디(관절)와 음식물을 소화·배출하는 장기, 혈관 등 모든 기관과
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[맛있는 도전] 모조품 방지 새 디자인 명품 홍삼의 가치 지킨다
KGC인삼공사 ‘정관장 뿌리삼’ KGC인삼공사가 명품 이미지를 강조하고 글로벌 시장에서 모조품·유사품과의 구별을 강화하는 새로운 패키지 디자인을 적용했다. [사진 KGC인삼공사]농
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[맛있는 도전] 모조품 방지 새 디자인 명품 홍삼의 가치 지킨다
KGC인삼공사 ‘정관장 뿌리삼’ KGC인삼공사가 명품 이미지를 강조하고 글로벌 시장에서 모조품·유사품과의 구별을 강화하는 새로운 패키지 디자인을 적용했다. [사진 KGC인삼공사]농
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[단독]유기농 벼농사 옆에서 GMO 실험, 농민들 "생태계·건강 위협" vs 농진청 "안전하다" 논란
"자연 교배와 달리 유전자 조작 과정에서 기형이 많이 나오잖아요. 유전자변형(GM)작물의 위험성은 우리 상상을 초월합니다. 히로시마에 원자탄이 터져야 위험을 알 수 있었던 것처럼…
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[라이프 트렌드] 100세 시대 활기찬 삶을 위한 첫걸음
바이탈뷰티 ‘명작수’ 평균수명 100세 시대가 현실로 다가오고 있다. 수명이 길어지면서 항노화 및 건강에 대한 관심이 높아졌다. 단지 오래 살고 싶어 하는 과거의 기본적인 욕구에서
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[맛있는 도전] 항산화 역할하는 폴리페놀 다량 함유 식감 살린 신제품 '카카오닙스'도 출시
롯데제과 고함량 카카오 초콜릿에는 항산화제 역할을 하는 폴리페놀 성분이 다량 함유돼 있어 오뚜기의 즉석식품 브랜드 ‘3분 요리’는 1981년부터 지금까지 36년간 국내 즉석식품 최
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[라이프 트렌드] “매주 화요일 공장 주인은 소비자 안전·위생·품질 자신 있습니다”
천호식품 생산본부 총괄 엄기원 상무 원료 원산지부터 제품 성분 분석표와 안전성 검사 성적서까지 소비자에게 숨김없이 공개하는 식품기업이 있다. 바로 천호식품이다. 이 기업은 소비자와
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[건강한 당신] 당분 없는 탄산수도 자주 마시면 치아 삭아
대학원생 박소연(35·여)씨는 이틀에 한 병꼴로 탄산수를 마신다. 편의점에서 한 번에 여러 병을 사서 냉장고에 넣어두고 마신다. 편의점에선 두 병을 사면 한 병을 얹어주기 때문에
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화학첨가물 NO … 노케미족·노푸족 늘어나
━ 몸속 유해물질 줄이기 바람 3일 성의경씨가 아들 승범군과 함께 베이킹소다·식초를 넣어서 만든 천연 세제를 용기에 담고 있다. 최근 성씨처럼 가능한 한 화학첨가물을 멀리하고
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해조류.. 온난화·질병·식량 등 인류 난제 풀 '마스터키'
바다에서 자라는 해조류는 해양생태계의 먹이사슬을 이루는 바탕이 되고 인간에게도다양한 혜택을 제공하고 있다.[사진 전남 완도군] 지난 2015년 12월 하순. 강원도 고성군과 양
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[라이프 트렌드] 6000년 전 알로에의 비밀, 과학적으로 풀었다
알로에 약효 이야기 미인의 대명사 클레오파트라는 아름다워지기 위해 알로에를 애용했다. 그녀는 매일 우유로 목욕한 뒤 알로에 잎으로 전신을 마사지하고 머리에도 알로에를 발랐다. 알로
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해양수산부 수산정책실 실장 “수산업은 미래산업이다.”
어느덧 겨울 옷이 무겁게 느껴지는 때가 왔다. 먼 남쪽 바다에서 월동한 꽃게, 조기, 돔 등 우리 국민들이 즐겨 먹는 수산자원도 서서히 북상을 준비하고 있다.인류는 수만년 전에도
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[위기는 기회, 다시 뛰자!] 피부과학 집중 투자로 화장품 효능 혁신
아모레퍼시픽의 제 2연구동인 ‘미지움(美智um, Mizium)’ 전경. ‘아름다움(美)을 추구하는 지혜(智)의 장(um)’과 ‘미지(未知)의 세계를 개척한다’는 두 가지 의미를 갖
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[맛있는 도전] '민족의 영산' 백두산 청정수를 마시자
━ 농심' 백두산 백산수'? 백산수는 대표적인 화산암반수다. 백산수는 백두산의 화산암반층을 50년 가까이 타고 흐르기 때문에 다른 생수보다 수질과 물맛에서 차이가 난다. 실제 백
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[health&] 매출 5%, 신기술 R&D 투자…퓨전테크놀로지 기업으로 특화
한국콜마의 성장 원동력은 품질주의를 바탕으로 한 R&D 중점 경영에 있다. 직원의 30% 이상을 연구원으로 구성하고 연매출의 5% 이상을 신소재?신기술 연구개발에 사용하는 등 R&
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[2016 퍼스트펭귄] 집에서 산삼 배양근 키우는 가전도 선보여요
━ 에이씨티 이보섭 대표 15년 전, 불모지나 다름없던 국내 화장품 원료 시장을 개척한 이가 있다. 국내외 화장품 회사에 기능성 원료를 공급하는 에이씨티 이보섭(57) 대표다.1
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[맛있는 도전] 위 건강 돕고, 지방·당은 낮추고 … 하루 60만 개 팔리는 국민 발효유
지난 2000년 첫선을 보인 ‘헬리코박터 프로젝트 윌’은 위암 발암인자인 헬리코박터균의 감염 예방에 주목한 고기능성 발효유로 발효유계의 대표적 베스트셀러다. [사진 한국야쿠르트]‘