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  • [이택희의 맛따라기] 일주일에 딱 4팀…수제 파이 집의 특별한 한우 스테이크 정찬

    [이택희의 맛따라기] 일주일에 딱 4팀…수제 파이 집의 특별한 한우 스테이크 정찬

    ‘파파스 해피파이’ 스테이크를 잘라보니 정확한 미디움 레어다. 고기가 차지고 부드러웠다. 이 집은 음식점이 아니고 통신판매를 주로 하는 수제 파이 전문점인데 주인 부부가 음식 해

    중앙일보

    2018.02.02 00:01

  • 우리 땅 우리 먹을거리 강화인삼 산지 여행

    우리 땅 우리 먹을거리 강화인삼 산지 여행

    인삼은 대중화된 건강기능식품 중 하나다. 친숙하지만 정확한 정보가 부족한 식품이기도 하다. 제대로 알고 먹으면 그 효과와 효능은 2배가 된다. 중앙일보 MY LIFE가 요리연구가

    중앙일보

    2010.11.15 22:43

  • 명촌명인 21인전

    명촌명인 21인전

    어머니의 맛을 살리기 위해, 혹은 지역 특산물의 우수성을 알리기 위해, 지금도 전국 곳곳의 명인들은 땀과 사랑으로 특산물을 일궈내고 있다. 왼쪽부터 충북 청양 구기자의 명인 성욱

    중앙일보

    2009.05.12 10:18

  • [Life] 약재 전통주 + 과일 주스 맛 좋고 색 고운 칵테일로 …

    [Life] 약재 전통주 + 과일 주스 맛 좋고 색 고운 칵테일로 …

    매실주와 상황버섯주를 라임 주스와 섞어 만든 칵테일. 빛깔도 곱고, 건강에도 좋다 촬영 [협조=국순당, 쿨투라]추석선물 인기품목 중 하나인 전통주. 받을 때는 반갑지만 제사가 끝나

    중앙일보

    2008.09.01 02:39

  • 백화점,우리 농산물 살리기 한몫

    「수입개방으로부터 우리 농산물을 지키자」. 쌀등 기초농산물을 비롯한 농수산물시장 완전개방시대를 맞게되면서 각 백화점들이 우리 농산물 지키기에 적극 나서고 있다.기존식품매장을 확장,

    중앙일보

    1993.12.17 00:00

  • 추석선물.제수용품 질좋고 싸게 판다

    ○… ○… ○… ○… ○… 추석이 10여일 앞으로 다가왔다. 祭需用 농축수산물의 수요가 크게 늘어나는 시기다.농수축협은 추석을 앞둔 7~20일을 수급안정 대책기간으로 정하고 우리

    중앙일보

    1993.09.19 00:00

  • 과일·곡류로 전통 음료 만드는 법

    건강음료로 과일과 곡류·오미자 등으로 만 만든 전통음료를 찾는 사람들이 늘고있다. 명가 김치박물관은 이를 즈음해 「전래음료의 문화와 조리」강좌(15일부터 8월12일까지)를 열고있어

    중앙일보

    1993.07.25 00:00

  • 고속도 휴게소서 특산품 판매/해당지역 명물 4∼5종씩 뽑아

    ◎시장보다 싸게/내달 25일 개장/시장·군수·구청장 품질인정증 부착 『고속도로 휴게소에서 그 고장 으뜸얼굴 특산품을 싸게 팝니다.』 전국고속도로의 57개 휴게소에 지역특산물판매점이

    중앙일보

    1992.08.21 00:00

  • (14)과정

    우리 음식에서의 과정류는 일상적인 후식, 혹은 간식용으로는 일부 상류층 가정의 경우일 뿐 일반에게는 명절·제사를 위한 별식이다. 그러나 재로의 다양함이나 만드는 과정의 치밀함은 어

    중앙일보

    1973.08.17 00:00

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