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유적지 답사만? 밥상엔 홍어에 병어찜…일주일 살기 몰린 이곳
━ 남도 관광 일번지 강진① 강진 생활관광 ■ 「 1993년 출간된 유홍준의 『나의 문화유산답사기』는 한국의 여행 문화를 바꾼 책으로 평가받는다. 『답사기』 1권 ‘
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장수 상징 국수, 노인 앞에서 가위로 자르면 경을 친다
━ [왕사부의 중식만담] 식사 예절 서울 강남에서 VIP를 모실 일이 있었다. 약속 시각이 오후 6시였다. 먼저 도착하는 게 예의인지라 강북에서 2시간 전에 출발했다. 그
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"한국 손님 때문에 아이스크림 폐기"…대만서 '나라 망신' 무슨 일
타이완의 한 식당이 한국인 손님이 공용 숟가락으로 아이스크림을 퍼먹었다고 주장하며 CCTV 영상을 공개했다. 사진 SNS 영상 캡처 대만의 한 식당을 찾은 한국인 남성의 비위생적
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방역수칙 지적했다고…먹던 음식 공용 간장통에 넣고간 손님
음식점 주인이 방역 수칙 준수로 손님에게 나가달라고 요청하자 자신이 먹던 음식을 간장통에 몰래 넣는 일이 발생했다. 경기 과천경찰서는 “손님이 먹다 남은 음식을 공용 간장
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[더오래]방귀 뀌어야 잘 먹은 것으로 보는 캐나다 원주민
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(38) 외국에 나가 음식을 먹다 보면 당황스러운 경우가 많다. 우리 한국에서는 아무것도 아닌 일이 해외에서는 크게 예절에 어긋
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[인스타, 거기 어디?] 어서 와, 생초콜릿 썰어 올린 커피는 처음이지?
프랑스 카카오바리 초콜릿을 즉석에서 썰어 올려 만드는 '나마초코라떼' [사진 루프앤드] ‘사각사각’ 소리와 함께 거대한 초콜릿 덩어리가 얇게 썰린다. 잘게 채 썰
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[이택희의 맛따라기] 본고장의 차지고 시원한 맛…장흥 내저 ‘실크매생이’를 찾아
전국에서 품질이 가장 뛰어나다는 장흥 내저 ‘실크매생이’로 끓인 국 한 대접. 현지 남성이 제대로 된 매생잇국을 보여주겠다며 끓였는데 국물이 거의 보이지 않는다. 장흥에서는 매생
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[#2018_평창] 물회 먹고 경기 보고 1박 2일 18만원 “그뤠잇 평창”
■ 물가 안정 찾는 평창·강릉 「 평창 겨울올림픽이 역대 최악의 ‘바가지 올림픽’으로 기억될 것이라는 우려가 걷히고 있다. 치솟던 경기장 인근 숙박비가 내림세로 돌아섰고, 들썩
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[이택희의 맛따라기] 목포 9미(味)를 찾아서⑵ 홍어삼합·병어조림·민어코스
민어 요리로 나라 안에서 가장 유명한 목포 ‘영란횟집’에서 이번에 먹은 음식 가운데 가장 맛있다고 느낀 한 점. 민어전과 묵은지다. ━ 묵은지 얹은 민어전, 홍어 삼합에 탁배
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외국사람들이 절대 이해 못하는 한국 식사문화
[사진 JTBC '비정상회담' 캡처]외국사람은 한국의 '나눠먹는 문화'를 이해하지 못한다고 한다.지난 2015년 JTBC '비정상회담'에 출연한 각국 대표는 한국의 '나눠먹는 문화
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한식 세계화를 위한 모임 │ 화요만찬 ⑥ 한식 식사예절
맛있게 먹는 것만큼 매너 있게 먹는 것도 중요하다. 식사는 단순히 허기를 채우는 행위를 넘어 친교의 시간이자 인격을 형성하는 하나의 습관이기 때문이다. 최근 ‘밥상머리 교육’이
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숟가락만 들고 들어오세요
신혼부부나 부모로부터 독립한 새내기 직장인의 당면과제는 살 곳을 찾는 것과 살림도구를 마련하는 일이다. 그런데 이 두 가지 고민을 한번에 해결해주는 주거 상품이 요즘 봇물을 이룬다
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1인분씩 담고 덜어 먹게 하고 … 남도 음식 상차림 ‘조용한 변화’
전남 완도군 ‘장미쉼터’에서 손님들이 식탁에 놓인 옹기 안의 반찬을 개인용 찬기에 먹을 만큼 덜어 담고 있다. [프리랜서 오종찬]#7일 낮 전남 담양군 담양읍 ‘승일식당’. 주 요
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[e칼럼] 맛과 멋, 친구가 있는 프랑스 부르고뉴 골프장
파리에서 남동쪽으로 309km 지점에 위치한 디종은 1179년부터 1477년까지 부르고뉴 공국의 수도였다. 디종 중심가에는 중세의 저택과 교회가 많이 남아 당시 번영했던 공국의
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Nano·Bio·CEO … ‘O’자 붙은 학문 뭉쳐라
칭수이완 반도 바닷가에 있는 홍콩 과학기술대 캠퍼스. 강의실과 도서관에 기숙사, 교수 아파트, 잔디 구장까지 갖추고 있어 작은 도시를 방불케 한다. 건축으로도 작품성을 인정받아
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[세계는 지금-중국] 식탁에도 사스 불똥
앞으로 중국을 여행하는 외국인들은 풍성한 중국요리를 구경하기 어려울 것 같다. 중증 급성호흡기증후군(SARS.사스) 충격으로 공공위생의 중요성이 강조되기 시작한 가운데 중국 음식점
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비위생적 음식문화 바꾸자
문화는 사회 구성원들이 공유하는 행동양식 내지 생활양식의 총체다. 문화는 습관의 축적이므로 나쁜 습관이 쌓이면 저(低)문화 사회가 되고, 좋은 습관이 지속되면 품위 있는 문명사회가
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[특집] 중국요리 관련 상식 및 주문하는 방법
중국요리는 지구상 어느 나라 요리보다도 사용하는 재료나 조리 방법이 다양한 것으로 알려져 있다. 또한 세계적으로 가장 많은 사람으로부터 사랑받고 있는 요리 중 하나다. 그러나, 요