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음식 먹으며 죄책감?…즐겁게 먹자, 나를 위해서
‘먹기’의 순수한 즐거움을 예찬하는 두 여성, 이은빈(오른쪽)과 김지양. 권혁재 사진전문기자 플러스 사이즈 모델로 유명한 김지양(35), 차(茶)와 생활을 다루는 기업의 대표인
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"우리는 잘 먹는 여자들이다, 죄책감 없이 먹어서 기쁘다"
'먹기'의 순수한 즐거움을 예찬하는 두 여성, 이은빈(왼쪽)과 김지양. 권혁재 사진전문기자 플러스 사이즈 모델로 유명한 김지양(35), 차(茶)와 생활을 다루는 기업의 대표인
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뿌리 깊은 우리의 해산물 사랑
바다음식의 인문학 바다음식의 인문학 정혜경 지음 따비 고등어·꽁치·굴비·꽃게·전복·조개·미역…. 삼면이 바다인 우리나라는 세계에서 가장 해산물을 많이 섭취하는 나라다. 떼려야
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[쿠킹] 며느리도 안 준다던 가을 고등어, 비린내가 걱정이라면
옛말에 가을 배와 가을 고등어는 며느리도 안 준다는 말이 있어요. 가을에 맛이 가장 좋아 아까워 안 준다는 뜻이죠. 가을은 여름 산란을 마친 고등어가 겨울을 준비하기 위해 몸에
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[중앙 시조 백일장] 1월 수상작
━ 장원 외동덤 -권선애 등 뒤에 꼭 붙어 나란히 누워 있다 뱃속으로 다시 들어가 잠들고 싶었는데 어미의 품속인 듯해 파도 없이 잠이 든다 보육원에서 태어난 내 이
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내륙의 섬 경북 영양서 만든 ‘영양만점’ 생고등어 육개장
━ 박찬일의 음식만행 - 경북 영양 명물 음식 만들기 영양은 경북 내륙이지만 자반보다 싱싱한 생고등어를 많이 먹는다. 이에 착안한 생고등어육개장. [사진 김하영] 영양(
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“대형마트 살 길? 가격이 아니라 신선도”
지난 4일 서울 등촌동 홈플러스 본사에서 만난 김상현 대표는 “대형마트의 생존법은 결국 신선도와 쇼핑하기 편한 환경조성”이라고 말했다. [김상선 기자]정보기술(IT)의 발달은 ‘장
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"대형마트 살 길? 가격 경쟁 아니라 신선도죠. 쇼핑하기도 편해야합니다"
정보통신(IT) 기술의 발달은 ‘장 보기’ 문화를 바꿔놨다. 온라인 쇼핑몰의 성장이 대표적이다. 마트에 가서 상품을 살펴본 후 스마트폰으로 주문하는 '쇼루밍'(Showrooming
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멸치 교향곡
제이가 일이 있어 부산에 간다고 했을 때 운석과 서성은 거의 동시에 소리쳤다.“나도 갈 거야!”제이가 의아한 얼굴로 물었다. “너는 왜 가는데? 당신은?”당신이라고 불린 운석이 먼
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멸치 교향곡
제이가 일이 있어 부산에 간다고 했을 때 운석과 서성은 거의 동시에 소리쳤다. “나도 갈 거야!” 제이가 의아한 얼굴로 물었다. “너는 왜 가는데? 당신은?” 당신이라고 불린 운
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갈치가격 폭등, 고등어 ‘착해’…한일어업협정 결렬로 국민생선 희비 갈려
한일어업협정 결렬이 국민생선의 위치를 바꾸고 있다. 한국농수산식품유통공사에 따르면, 갈치는 마리당 소매가격이 전년 동기 대비 40~50%씩 오르고 있다. 지난해 10월 마리당 57
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[사진] 노르웨이에서 왔어요
롯데마트는 노르웨이산 수산물을 특별 판매한다. 23일부터 일주일 간 전국 지점에서 실시하는 행사로, 킹크랩(100g) 4200원, 생연어(100g) 2900원, 왕(王) 자반고등
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LA한인축제에 '고향의 맛이 다 모였다'
1일 시작된 제 42회 LA한인축제 경상남도 부스를 찾은 한인이 자반고등어를 보고 있다. 한인축제를 맞아 `한국 농수산물 및 우수상품 엑스포`가 축제 행사장에서 함께 열린다. 김상
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 황금두부 - 속 부드럽게 달래는 초당순두부
황금두부 상 호 황금두부개 업 2013년주 소 성동구 독서당로 47길 12-1(금호동 4가)전 화 02-2292-2440주 차 불가영 업 오전 10시~오후 10시 휴 일
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“치매 예방 효과” 건강요리 전도사 된 보건소들
부천시내 보건소의 저염식 요리 강습이 인기다. 지난 16일 소사보건소의 한 직원이 경로당 할머니들에게 월남쌈 만드는 법을 가르쳐주고 있다. [사진 부천시] “요기 종잇장 같이 생긴
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 향기고을 - 청국장, 콩알 씹히는 식감 살아있네
향기고을 상 호 향기고을(한식) 개 업 2002년 주 소 서울 용산구 한남동 263-16 전 화 02-759-1754 주 차 가능(유료) 영 업 오전 11시~오후 10시 휴 일 큰
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[브리핑] 해수부, 밀라노 엑스포서 앵커숍 운영
이탈리아 밀라노에서 고등어 자반과 갯벌참굴, 미역국수 등 한국산 수산식품을 선보이는 앵커숍이 마련된다. ‘닻(anchor)’을 내린다는 의미에서 따온 앵커숍은 해외 신규시장 진출
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밀라노 엑스포서 고등어자반·갯벌참굴 등 한국 수산식품 앵커숍 마련
이탈리아 밀라노에서 고등어 자반과 갯벌참굴, 미역국수 등 한국산 수산식품을 선보이는 앵커숍이 마련된다. ‘닻(anchor)’을 내린다는 의미에서 따온 앵커숍은 해외 신규시장 진출을
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[S BOX] 양식 고등어가 자연산보다 비싼 까닭
자연산 생선이 양식 생선보다 비싸다는 건 삼척동자도 알 만한 상식이다. 하지만 이런 상식이 통하지 않는 생선이 있다. 고등어다. 바다에서 잡히는 자연산 고등어는 350g짜리 한
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온·오프라인 유통가 연초부터 할인 대전
새해맞이 마케팅으로 유통가가 분주하다. 2일 백화점이 일제히 신년 세일을 시작했고, 온라인몰·대형마트도 새해 특수 상품, 차별화 마케팅으로 소비 심리 돋우기에 나섰다. 온라인 마
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건빵·고등어·삼계탕 … 돈 대신 현물기부 늘어
지난 19일 대구시 삼덕동 대구사회복지공동모금회 회의실에서 기부 협약식이 열렸다. 기부 물품은 지역 식품업체인 대명종합식품의 건빵 2000봉지(70만원 상당)였다. 대구모금회는
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흐물흐물 못생겼지만 시원하고 진한 감칠맛 비싼 대구 저리가라네
1 작고 둔하게 생긴 물메기지만 통영 사람들에게는 중요한 겨울 손님이다. “그거 맛있어요.”“그래도 생긴 게 너무 이상해요.”“저도 그래서 먹기가 좀 그랬는데, 막상 먹어보니까
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세계는 지금 '피시플레이션'…생선값, 중국인들이 올린다?
중국인의 수산물 소비가 급등하면서 세계적으로 수산물 가격이 상승세를 보이고 있다. 사진은 한인타운 내 한 마켓의 생선부 모습. 김병일 기자 생선 가격이 뛰고 있다. LA한인마켓과
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고릴라가 야구 하는 영화 미치지 않으면 만들 수 있겠나
2003년 데뷔 이후 김용화(42) 감독의 이력서에서 ‘좌절’이란 단어를 찾아보긴 힘들다. 데뷔작부터 3편을 만드는 동안 한 번도 상업적으로 실패한 적이 없다. 상업영화 감독으로