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‘미식 수도’ 홍콩에선 하루 일곱 끼도 모자란다
홍콩 몽콕 시장에 한국인 셰프가 출동했다. 박찬일(오른쪽) 셰프와 박준우 셰프. 전통시장은 홍콩 요리의 시작이 되는 지점이다. 시장에 들어서자 셰프들의 눈이 반짝거렸다. 손민호
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도전! 집에서 초밥 해먹기… 너무 쉬워 깜짝 놀랄걸요
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(17) 사시미칼을 이용해 훈제연어로 초밥용 회를 떼고 있다. [사진 민국홍] 집에서 생선 초밥을 만들어 먹는다면 주위로부터 ‘와
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"김정은 레어, 트럼프 웰던···스테이크 굽기 선호도 달라"
━ [단독] 북미 정상회담 총책임 셰프 인터뷰 중앙일보와 인터뷰 중인 폴 스마트 메트로폴호텔 총괄셰프. 북미 정상회담의 오찬을 총지휘했다. 사진=김현기,정효식 특파원
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[라이프 트렌드] 하루 숙박비로 연중 할인 혜택 모두 챙기는 똑똑한 호캉스족
━ 가격대별로 즐기는 호텔 멤버십 최근 주 52시간 근무제 등으로 되찾은 여유 시간을 호텔에서 보내려는 사람이 많아졌다. 하지만 휴가철·명절 같은 성수기에는 호텔을 이용하
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[라이프 트렌드] 모바일 지갑 속 e쿠폰 꺼내 연인과 함께 반값 스테이크
━ ‘간장족’ 외식비 절약법 간장처럼 씀씀이가 ‘짠’ 소비자를 일컫는 신조어가 ‘간장족’이다. 경기 불황을 타고 간장족이 늘고 있다. 이들은 단순히 돈을 아끼는 데 그치지
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최교일이 갔다는 '릭스 카바레' 홈페이지 보니…VIP 패키지도
[릭스 카바레 홈페이지] 최교일 자유한국당 의원이 미국 출장 중에 갔다는 '릭스 카바레'(Rick's Cabaret)는 어떤 곳일까. 최 의원은 지난 8일 자신의 페이스북
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처음 맛본 스테이크···양념 안한 고기 이렇게 맛있다니
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(15) 고급 레스토랑에 가지 않고 집에서도 스테이크를 굽고 와인을 반주로 저녁을 즐기는 세상이 됐다. 집에서 해 먹는 스테이크는 셰
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항공기 비즈니스석, 마일리지 다 털어 이용해보니
━ [더,오래] 박헌정의 원초적 놀기 본능(9) 50인승 소형 항공기 내부. 다소 좁은 느낌은 있지만 쾌적했고 비행 도중에도 안정감이 느껴졌다. [사진 박헌정] 작은
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"무직으로 놀수있나""먹고 살려고"···낙선후 고기 구운 盧
‘종편 논객’으로 활약하고 있는 정두언 전 새누리당(현 자유한국당) 의원이 음식점 사장이 된다. 정 전 의원은 지난주 지인들에게 문자 메시지를 통해 “조그마한 자영업(퓨전 일
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세밑 홈파티…토마토가 있는 양고기 스테이크
양고기는 처음부터 익숙한 메뉴는 아니었다. 호텔의 양식당이나 고급 프렌치 레스토랑 테이블에 특별 메뉴로 가끔 올랐을 뿐. 그러다 10여년 전 좁은 골목 허름한 식당의 구이판으로
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[소년중앙] SF 속 진짜 과학 34화. '스타트렉'과 프린터
'스타트렉'에 나오는 엔터프라이즈호는 거대한 우주선이지만 5년간의 항해를 지속하기 위해 충분한 식량을 갖고 타기는 힘들다. "밥이 되어라 뚝딱" 그것이
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[알쓸신세] 중국이 소고기 맛에 눈 뜨자 '와규 전쟁' 시작됐다
먼저, 고기 사진 몇 점 보고 가실까요. (배고픔 주의) 절묘한 마블링과 부드러운 식감이 특징인 와규. [사진 야후 재팬 캡처] 와규 중에서도 최상급으로 꼽히는 고베규. [사
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[알쓸신세] "뛰면 자궁 떨어져" 사우디 같던 美 금녀의 벽
불과 50여 년 전 미국 여성들은 달리기를 하면 자궁이 떨어지고 가슴에 털이 난다는 속설 탓에 마라톤 대회 참가도 금기시됐다.1967년 캐서린 스위처가 보스턴 마라톤에 참가했
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국민들 오죽 굶었으면…스테이크 먹다 혼쭐난 대통령
25일(현지시간) 베네수엘라 카라카스의 미라플로레스 궁전에서 열린 정부행사에 참석한 니콜라스 마두로 대통령.[EPA=연합뉴스] 니콜라스 마두로 베네수엘라 대통령이 터키의 유명
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[情 풍성한 한가위 선물] 국내산 최고급 농축수산물 엄선 … 실속형·프리미엄 등 가격대 다양
━ 호텔신라 '신라 진품' 호텔신라가 국내산 최고급 농축수산물로 엄선한 추석 선물세트인 ‘신라 진품’을 선보였다. 한우·민어·한과 등 최고급 농축수산물을 중심으로 실속형부
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일본에 와규 있다면, 한국엔 천연기념물 제주흑우 있다
서귀포시축협 생축사업장에서 길러지는 제주흑우들. [이수기 기자] 지난달 28일 제주특별자치도 서귀포시 남원읍에 위치한 서귀포시축협 생축사업장. 사업장 내에 거대한 축사들이 줄지어
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[2018 국가서비스대상] 소비자 눈높이 높인 생활속 명품들
━ 주유소 부문 '에쓰오일(S-OIL)' 정품·정량 보증하는 제도로 ‘좋은 기름’ 제공 에쓰-오일의 에쓰오일(S-OIL)이 ‘2018국가서비스대상’ 주유소 부문 대상에
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틱톡 팔로워 160만, 중국 소고기 덕후의 장사법
두번의 죽을 고비, 두번의 창업, 틱톡(抖音더우인)에 160만 팔로워를 보유한 ‘뉴러우거(牛肉哥)’. 모두가 중국 소고기 B2C 플랫폼 정산뉴러우(正善牛肉 BEEF BUTCH
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[2018 국가서비스대상] 집에서 즐기는 고품격 레스토랑 ‘미식 요리’
━ 요리배달 O2O 서비스 부문 GS리테일의 미식일상이 ‘2018국가서비스대상’ 요리배달 O2O 서비스 부문 대상에 선정됐다. 미식일상은 레스토랑에서 즐길 수 있는 요
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'국민 생선' 반열 오른 연어…뜨거워지는 연어 마케팅
주요 식품 기업들의 '연어 마케팅' 경쟁이 뜨거워지고 있다. 젊은층을 중심으로 연어 소비가 늘고 있는 데다, 최근 주요 생산국인 노르웨이가 국가 차원에서 연어 홍보에 나서는 점
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해주는 밥 먹기보다 밥 해먹이기가 행복하나니
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(1) 민국홍은 삼식(三食)이다. 하루 세끼를 챙겨 먹어서가 아니라 아내에게 밥해주는 남자이기 때문이다. 요리와 맛집에 관심이 많은
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조명균에 고려호텔 내준 北, 폼페이오 숙소는 DJ·장쩌민 머문 백화원으로
6일 방북한 마이크 폼페이오 미 국무장관의 숙소는 백화원 초대소다. 백화원은 북한을 방문한 최고위급 국빈을 위한 영빈관이다. 화단에 100여 종의 꽃이 피어 있다는 의미에서 ‘백
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[강갑생의 바퀴와 날개] 1만m 상공의 만찬...시작은 '샌드위치'였다
1960~70년대 항공기에서는 바닷가재가 제공될 정도로 기내식이 호화로왔다. [중앙포토] 최근 아시아나항공의 기내식 대란으로 해외여행객들이 꽤 큰 불편을 겪고 있습니다. 시간
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[라이프 트렌드] 주부들의 새 놀이터 … 프리미엄 가전 쇼룸
요리법을 알려주는 쿠킹 클래스 방식이 다양해지고 있다. 요리학원이나 백화점 문화센터에 한정되던 장소도 바뀌었다. 이젠 브랜드가 운영하는 쇼룸 쿠킹 스튜디오에서 유명 셰프가 레시