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돼지국밥 만들기, 수요미식회 신동엽 "따뜻한 국밥 한 그릇에 술 한잔…"
돼지국밥 만들기‘돼지국밥 만들기’ 돼지국밥 만들기가 화제다. 수요미식회에서 돼지국밥집을 소개했기 때문이다.지난 30일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 부산 출신 스타 정유미와 사
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돼지국밥 만들기, 밀양식 부산식…입맛따라 '한그릇'
돼지국밥 만들기‘돼지국밥 만들기’ 돼지국밥 만들기가 화제다. 수요미식회에서 돼지국밥집을 소개했기 때문이다.지난 30일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 부산 출신 스타 정유미와 사
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돼지국밥 만들기, "부추김치나 깍두기 얹어 먹으면…크아~"
돼지국밥 만들기‘돼지국밥 만들기’ 돼지국밥 만들기가 화제다. 수요미식회에서 돼지국밥집을 소개했기 때문이다.지난 30일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 부산 출신 스타 정유미와 사
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돼지국밥 만들기, "따뜻한 국밥 한 그릇에 술 한잔…운치있다"
돼지국밥 만들기‘돼지국밥 만들기’ 돼지국밥 만들기가 화제다. 수요미식회에서 돼지국밥집을 소개했기 때문이다.지난 30일 방송된 tvN '수요미식회'에서는 부산 출신 스타 정유미와 사
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이비가푸드, 국내 첫 ‘짬뽕국물’ 특허, 가맹점 100곳
얼큰한 국물과 숙취해소용 기능성 면 관련 특허를 가진 이비가짬뽕 메뉴.이비가푸드(회장 권혁남)는 짬뽕·자장면·탕수육으로 창업 5년 만에 100개 가맹점을 구축했다. 이비가푸드의 ‘
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[커버 스토리] 휴가 못가는 사람들의 휴가법
휴가는 없다, 쉼은 있다 “꼭 떠나야만 휴가인가요” 도심서 즐기는 재충전 노하우 여유없는 메르스 담당의 “가까운 공원 걸으며 휴식” 여름이 바쁜 셰프 “가락시장 둘러보기, 저만의
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오배기·막찍기 … 낯설어 궁금하다, 12가지 맛 고래고기
1970년대 울산 장생포항에 잡혀온 고래를 아이들이 신기한 듯 구경하고 있다. 당시 이곳에선 20여 척의 포경선이 잡아온 고래가 매일 5~6마리씩 팔려 나갔다. [중앙포토] “먹을
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서진덕 본촌인터내셔날 대표 - 한국식 치킨으로 전 세계를 날다
뉴욕타임스, 워싱턴포스트, CNN 등 해외 유수언론이 미국을 휩쓸고 있는 ‘한국식 치킨’ 열풍을 소개하고 있다. 세계적으로 본촌치킨 브랜드를 알린 주인공은 본촌인터내셔날 서진덕 대
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[J Report] 1000원 택시 탄 어르신 읍내서 ‘번개’ 친다네요
“어, 오후 버스 들어왔네. 뭘 그렇게 많이 샀어?” “주말에 손주들 온다고 해서 시장에서 고기하고 과자 좀 샀지. 하하.” 지난달 29일 경북 예천군 용궁면 성저마을. 마을회관
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길따라, 맛따라 도시 맛집 찾아가는 별미 여행
한국관광공사는 관광주간을 맞이하여 '길따라, 맛따라 (도시의 맛집)' 라는 테마로 2015년 5월에 가볼 만한 곳 9곳을 선정했다. 떡갈비와 무등산 옛길이 어우러진 봄나들이 │ 광
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신세계, 스타 먹거리 찾아요
7일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 ‘전통시장 우수 상품 페어’에서 한정화 중소기업청장(왼쪽 첫번째부터), 김해성 신세계그룹 사장, 이정현 새누리당 의원, 진병호 전국상인연합회장이
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[핫 클립] 침샘주의, 수도권 봄철 맛집 6
맛에 예민한 사람에게 봄을 알리는 신호는 봄꽃이 아니라 제철 음식이다. 밥상에 봄나물이나 갯것이 올라와야 비로소 ‘봄이 왔구나’하고 느끼는 식이다. 제철 음식은 그 어떤 보약보다도
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진주에서 숨진 채 발견된 20대 남녀 4명…동반자살 추정
20대 남녀 4명이 경남 진주시 진양호 인근에 주차된 차량에서 숨진 채 발견됐다. 경남 진주경찰서는 22일 인터넷 맛집 사이트에서 알게 된 이들이 메신저를 통해 자살을 모의한 사실
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[이야기가 있는 음식] 문어숙회, 소설『엄마를 부탁해』중에서
江南通新이 ‘이야기가 있는 음식’을 연재합니다. 영화나 소설 속에 등장해 사람들의 머릿속에 오래도록 기억되는 요리와 이 요리의 역사, 얽힌 이야기 등을 소개합니다. 이번 주는 소
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이 겨울, 헛헛한 속을 달래줄 진국 한 사발
하동관 김희영 사장은 매일 600~700인분 곰탕을 끓인다. 지름 2m가 넘는 대형 솥에서 곰탕 국물을 낸다. “국밥은 한식을 대표하는 맛이에요. 우리 말에만 있는 ‘시원하다’라는
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양산 전복미역국·산청 메밀국수 … 경남 전통음식 73종 맛 담아
김해 숭선전 제례 음식, 양산 전복미역국, 산청 송강 메밀국수, 거창 남덕유산 부추전…. 이들 음식 이름의 공통점은 무엇일까. 정답은 경남에서 사라져가고 있는 전통 음식들이다.
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맛대맛 라이벌 (40) 바다의 우유, 굴
부추, 두부, 계란 등을 넣어 영양도를 높인 굴국밥. 굴은 겨울에 제맛이 나는 겨울 별미인 동시에 ‘바다의 우유’라 불릴 정도로 영양 가득한 먹거리입니다. 생으로 먹는 굴회, 고소
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[맛대맛 라이벌] 〈36〉 간장게장
잘 손질한 게에 한 번 끓인 후 식힌 간장을 부어 담그는 간장게장은 밥도둑이라 불릴 만큼 맛이 좋죠. 게 많은 강화도에서 어린 시절을 보낸 조선 철종은 가을마다 게장 없으면 밥을
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[커버스토리] 머리를 살짝 식혀요 견문을 활짝 넓혀요
갯벌에서는 엄마도 아이가 된다. 건강한 진흙을 두 손으로 만지고 그 안에서 뭇 생명을 만난다. 여름방학 아이들에게 꼭 쥐여주고 싶은 흙이다. 지난달 20일 경기도 화성의 갯미리마을
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[맛대맛 라이벌] 냉면 (18) 함흥식 vs 평양식
냉면은 여름 대표 음식입니다. 크게 평양냉면과 함흥냉면으로 나뉘는데요. 평양냉면은 메밀로 만든 국수를 차가운 동치미 국물이나육수에 말아 먹고, 함흥냉면은 고구마 전분으로 가늘게
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[J Report] 지방 맛집의 역습
28일 오후 2시 서울 롯데백화점 잠실점 지하1층 식품관. 평일 오후인데도 ‘대한민국 No.1 부산어묵 삼진어묵베이커리 초대전’ 매장 앞에는 몇 겹씩 줄을 섰다. 1953년 문을
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[요즘 중국요리 트렌드] 中餐西吃 덜어 먹는 대신 1인 접시에 … 新派師傅 영셰프들이 퓨전요리 주도
양종대 리츠칼튼호텔 주임의 금상 요리 ‘갈릭 새우구이’① 와 ‘쇠고기 팔보 가지 요리’② , 대상 요리 ‘굴소스 쇠고기 볶음’③. “자유(加油·파이팅)! 자유!” 지난 5일 홍콩
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류승우 "독일 어린이 방송 봐요 … 말부터 트려고"
지난 25일 크리스마스 아침 경기도 안성시 중앙대 축구부 훈련장. 선수들이 외박을 떠나 텅 빈 이곳에서 한 선수가 뜨거운 입김을 뿜어내며 개인 훈련을 하고 있었다. 독일 프로축구
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[영상뉴스] 2013 맛있는 밥상- 거제 맛집, 자연산 활어회 전문점 “요리사 회 식당"
활어회의 계절이다. 쌀쌀한 날씨와 갓 잡아 올린 활어의 탱탱한 육질이 환상의 조화를 이루는 이 때! 마치 식도락을 위해 준비된 듯한 푸짐한 잔칫상 같은 바다가 우리로 하여금 다시