‘작설’
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[여행썰명서] 따뜻했던 겨울이 남도 차밭에 미치는 영향
차의 계절이 돌아왔다. 막 돋은 저 작은 잎이 웅숭한 맛을 내는 녹차가 된다. [중앙포토] 오는 19일이 봄의 마지막 절기 곡우(穀雨)다. 비가 내려 백곡(百穀)이 기름지게 된다
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[차(茶)와 사람] 고려 땐 왕이 몸소 차 준비 … 최승로, 시무 28조서 폐단 지적
한국을 대표하는 불보승찰(佛寶僧刹)인 경남 양산의 통도사. 이 사찰에서 옛 고승들은 차를 마시며 수행했다. 스님들이 부처님 진신사리탑 주변을 돌며 참배하고 있다. [중앙포토] 경
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중국 사신 접대하던 왕의 茶
작설차(雀舌茶) 절기상 우수(雨水·양력 2월 19일께)나 곡우(穀雨·양력 4월 20일께) 사이를 전후해 딴, 참새 혓바닥같이 생긴 지극히 어린 잎으로 만든 차. 우리는 백제로 불
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손으로 한 잎 한 잎...찻잎으로 느끼는 봄
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 봄이 되면 차나무에도 새 순이 돋는다. 흔히 곡우(穀雨·4월 20일) 전에 나온, 아주 어린 찻잎으로 만든 차를 우전(雨前)이라 해서 최고급으
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손으로 한 잎 한 잎...찻잎으로 느끼는 봄
녹차 제작은 손이 많이 가는 작업이다.밭에서 잎을 하나씩 따서(사진 1),찻잎을 고른 뒤(사진 2),무쇠솥에 넣고 덖으며 찻잎의 숨을 죽인다(사진 3).뜨거운 찻잎을 식힌 다음(
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[BOOK책갈피] '한국의 다도' 뿌리째 우려내다
한국 차문화사 상.하 류건집 지음, 이른아침, 512.448쪽, 각 권 3만원 차를 마시는 의식을 통해 도를 구한다는 다도(茶道)는, 무사도와 더불어 일본 전통문화의 상징이다. 우
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