‘명장과’
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명인 손맛 산채비빔밥·나물…3분 즉석요리로 담아냈다

━ 이택희의 맛따라기 산나물의 계절이다. 야생 산나물은 4월 중순~5월 초에 새싹이 먹기 좋게 자란다. 100년 전 요리책은 멧나물, 즉 산나물을 약재료·약풀이라고 설명했

중앙선데이

2024.04.27 00:02
퍼거슨 떠나고 10년째 ‘폭망’…우승 1도 못한 맨유 웃는 까닭 유료 전용

한때 맨체스터 유나이티드(이하 맨유)는 ‘지구촌 최강 축구클럽’의 대명사로 통했습니다. 현역 시절 ‘산소탱크’라 불린 박지성이 맨유 유니폼을 입고 유럽 클럽 축구의 내로라하는

중앙일보

2024.04.25 15:36
[신복룡의 신 영웅전] 삼국지 제일 장수 강유의 탄식

신복룡 전 건국대 석좌교수 “젊어서는 수호지를 읽지 말고 늙어서는 삼국지를 읽지 말라”는 옛말이 있지만, 나는 아직도 삼국지를 읽는다. 한국전쟁이 끝나고 서울을 수복한 직후 19

중앙일보

2024.04.25 00:26
반전 또 반전…‘EPL 드라마’ 끝까지 간다

올 시즌 EPL 선두를 달리고 있는 맨시티의 펩 과르디올라 감독(왼쪽). 우승 트로피를 들어 올리기 위해서는 미켈 아르테타 아스널 감독(가운데)과 위르겐 클롭 리버풀 감독의 막판

중앙일보

2024.04.17 00:11
‘네버쿠젠’의 반란…뮌헨 11년 천하 끝내다

분데스리가 제패 직후 맥주 세례를 받는 사비 알론소 레버쿠젠 감독(가운데). [AP=연합뉴스] “더는 2인자가 아니다. 레버쿠젠이 마침내 ‘준우승 트라우마’를 떨쳐내고 우승의 꿈

중앙일보

2024.04.16 00:11
[이수화의 마켓 나우] ‘젠슨 황 vs 짐 켈러’ 승부 관전 포인트

이수화 한림대학교 AI융합연구원 연구교수 미국 반도체 기업 엔비디아가 지난달 GTC 2024를 개최했다. 인공지능(AI) 분야 선도를 표방하는 이 행사에 30만명이 참가했다. 젠

중앙일보

2024.04.11 02:06