‘food’
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COOKING
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느티떡 한 입에 작설차 한 모금…초파일에 즐겼던 조상들의 입맛
━ 풍류가 있는 제철 음식 예수의 탄생일인 12월 25일 크리스마스에는 케이크를 준비하고 칠면조 구이 등 각 민족 특유의 음식을 즐긴다. 계절의 여왕이라는 5월에는 석가탄
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잔잔한 와인 향, 따스한 LP 음향…둘 다 취하네요
━ 이나리의 핫 플레이스 사진 1 지난 몇 년간 서울의 미식 트렌드를 휩쓸었던 내추럴 와인 붐이 가고, 와인은 어느새 사람들의 일상에 스며들며 이전보다 편하게 즐기는 문화
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[비즈 칼럼] 아프라스, 지구촌 식품안전을 꿈꾸다
오유경 식품의약품안전처장 영국의 공상 과학 소설가 아서 클라크는 1945년 무선통신잡지 ‘와이어레스 월드’에 미래에는 지구 전체가 한마을처럼 가까워지고 하나의 공동체가 될 것이라
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[2024 고객사랑브랜드대상] 입소문 난 육포 넘어 갈비탕 등 다양한 라인업 선봬
궁 宮 견우푸드의 궁 宮이 ‘2024 고객사랑브랜드대상’ 가공식품/육포 부문 대상을 수상했다. 2년 연속이다. 궁 宮은 전통 방식으로 말려 부드럽고 자극적이지 않으면서 소
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[이은희의 미래를 묻다] ‘올해의 혁신’으로 등장한 비만치료제의 시대
이은희 과학커뮤니케이터 인간의 몸에서 가장 많은 성분을 꼽으라면 단연코 물(H2O)로, 체중의 50~70%를 이룬다(유아 70%, 성인 남성 60%, 성인 여성 50%). 그다음
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강화도 밴댕이 맛도 잡았다…위스키 제친 국산 증류주의 정체
━ 맛난 음식, 맛난 우리술 ‘만복정’의 밴댕이 세트(회·무침·구이)에 소머리국밥, 바지락칼국수를 더하고 주변 식당에서 장어구이까지 구해서 차린 안주상. [사진 이승훈]