‘한식 배달음식’
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미쉐린 셰프도 반했다, 日도 사로잡은 '순대스테이크' 비결 [쿠킹]

코로나 팬데믹부터 배달의 일상화, 한식의 글로벌 인기까지. 최근 10년간 F&B 업계를 둘러싼 환경은 어느 분야보다 빠르게 바뀌었다. 그래서, 백기를 들고 떠난 사람이 많다. 하

중앙일보

2024.04.26 13:00
79살된 '할매 과자' 광풍…"요즘 신난다" 회장님도 활짝

━ 비비 ‘밤양갱’ 인기에 웃은 K디저트 가수 ‘비비’가 2월 13일 발매한 노래 ‘밤양갱’ 덕분에 ‘할메니얼’ 입맛의 양갱 판매가 폭발적으로 증가했다. [필굿뮤직] “달

중앙일보

2024.04.06 17:00
밋밋해도 건강한 '할메니얼' 입맛 양갱…'간식의 여왕' 됐네

━ 비비 ‘밤양갱’ 인기에 웃은 K디저트 가수 ‘비비’가 2월 13일 발매한 노래 ‘밤양갱’ 덕분에 ‘할메니얼’ 입맛의 양갱 판매가 폭발적으로 증가했다. [필굿뮤직] “달

중앙선데이

2024.04.06 00:01
채식주의자 귀네스 펠트로의 쉰 살 고백 "에라 모르겠다"

귀네스 팰트로. 지난해 11월 뉴욕에서 열린 패션 행사에 참석했을 때다. AP=연합뉴스 귀네스 팰트로는 올해 지천명이다. 쉰 살을 맞이한 그는 최근 "이제 나도 '에라 모르겠

중앙일보

2024.04.01 05:00
[Cooking&Food] “국내 넘어 해외로…순대를 파인다이닝 메뉴로 올리겠다”

뉴노멀을 만드는 F&B 리더들 ⑦ 희스토리푸드 육경희 대표 건강한 순대를 만들어, 그 가치를 제대로 알리겠다는 13년 전 목표를 하나씩 이뤄가고 있는 육경희 희스토리푸드 대표

중앙일보

2024.03.29 05:30
[소년중앙] 국밥·짜장면·피자·떡볶이…대표적 외식메뉴, 언제부터 인기였을까

100년 된 설렁탕집 갈까, 50년 된 떡볶이집 갈까 외식하다보니 '한국 현대사'가 맛있네 집에서 직접 요리해 먹지 않고 밖에서 음식을 사 먹는 행위나 그런 식사를 외

중앙일보

2024.02.26 08:00