‘유기농 한우사업’
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“농업은 창업이다!” 청년들의 ‘창농 별곡’

농림축산식품부가 지난 3월에 발표한 ‘2022년 귀농 귀촌 실태조사’ 결과를 보면 30대 이하 청년층이 귀농을 선택한 이유로 농업의 비전과 발전 가능성 때문이라고 응답한 비중이

중앙일보

2023.10.13 11:45
"여름 놀거리 없었는데, 재밌어요"…곶감의 고장 싹 바꾼 이들

경북 상주시 봉강리 '상주환경농업학교' 한편에는 피자를 만들어볼 수 있는 공간 '살롱드봉강'이 있다. 국산 밀로 반죽을 하고 지역 유기농 식재료를 활용한다. 여느 프랜차이즈 피자

중앙일보

2023.07.06 05:00
어린이집서 웬 쿠킹 클래스? 코로나 1년, 식자재 업체의 변신

2019년 진행된 CJ프레시웨이 아이누리 바다 채소학교의 쿠킹클래스에서 요리 중인 어린이. 사진 CJ프레시웨이 “오늘은 카우 샌드위치를 만들어볼 거예요. 재료 먼저 확인해볼까

중앙일보

2021.02.21 06:00
살살 녹는 풍천장어, ‘조개의 여왕’ 백합…선운사 단풍도 식후경

━ 일일오끼 - 전북 고창 전북 고창 선운산 자락의 천년고찰 선운사로 드는 길. 극락교 앞은 지금 단풍이 절정이다. 선운천을 따라 내려오면 명성 자자한 선운산 풍천장어 거

중앙일보

2020.11.13 00:03
[일일오끼] 살살 녹는 풍천장어, 조개의 여왕 백합···선운사 단풍도 식후경

━ 일일오끼-전북 고창 선운산 풍천장어 거리의 원조집으로 통하는 '연기식당'. 1972년 문을 열었다. 고추장 양념의 장어구이가 대표 메뉴다. 고창 땅에 들어서면 맛있는

중앙일보

2020.11.12 05:00
[더오래]친구야, 나랑 산막서 닭 치고 달걀 팔자

━ [더,오래] 권대욱의 산막일기(55) 친구야 산막으로 와서 같이 닭 치고 살자. [사진 권대욱] 강풍이 분다. 데크며 마당이며 지붕의 먼지와 잡것들이 송두리째 불려

중앙일보

2020.05.17 09:00