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중국집은 왜 식전에 땅콩 줄까…알고보니 '뜻밖 역사' 있었다 [윤덕노의 식탁 위 중국]

중국요리집에 가면 식전에 나오는 땅콩. 소후닷컴 중국의 음식점에서 요리를 주문하면 음식이 나오기 전 대부분 소금 뿌린 볶은 땅콩이나 삶은 땅콩을 한 접시 내준다. 우리나라 중국

중앙일보

2024.05.23 06:00
금별백주, ‘2024 히트브랜드 대상’ 호프집프랜차이즈 부문 1위 3년 연속 수상

[이미지 제공 : 금별맥주] 금별맥주가 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2024 히트브랜드 대상’에서 ‘호프집프랜차이즈’ 부문 1위를 수상했다. 2019년

중앙일보

2024.03.26 11:30
“미군, 야전침대랑 맞바꾼 맛” 그 유명한 ‘프랑스 짬밥’ 반전 유료 전용

머릿속 검색엔진을 돌려보자. ‘맛있다’란 키워드를 ‘유럽’과 결합해 입력하면 무엇이 떠오르나. ‘프랑스 음식’이 나오는 사람이 많을 것이다. 이제 백스페이스로 입력란을 지우고 새

중앙일보

2024.01.21 15:11
K푸드만 잘나가는게 아니네…국내서 마라소스 수입 50% 급증

지난 6일 경남 김해 인제대에서 학생들이 점심 메뉴로 나온 채끝살 스테이크를 맛보고 있다. 사이드 메뉴로 블랙타이거 버터구이, 인델리커리+난+스쿱밥, 보코치니 샐러드, 푸딩에 무

중앙일보

2023.11.21 16:07
사막 도시의 ‘놀이행성’…물고기가 눈앞서 쏟아졌다

라스베이거스는 팬데믹을 거치며 천지개벽에 가깝게 달라졌다. 무엇보다 지난 9월 개장한 구형 공연장 ‘스피어’가 랜드마크로 떠올랐다. 이 사진은 엠버시 스위트 호텔에서 촬영했다.

중앙일보

2023.11.03 00:02
라스베이거스는 뷔페만?…한국인이 수석셰프, 퓨전 맛집도 있다

━ 날마다 천지개벽 라스베이거스 ② 미식 벨라지오 호텔 내 식물원·온실에는 테이블에 딱 하나 있다. 컬러풀한 정원 분위기를 느끼며 뉴욕식 브런치를 맛볼 수 있는 '가든 테

중앙일보

2023.11.01 05:00