‘부숑’
검색결과
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요리사에 최고 훈장, 미식의 수도 리옹…개구리 튀김에 깜짝
━ [중앙일보·프랑스관광청 공동기획] 프랑스 론-알프스 프리미엄 여행 지난 5월 중순 둘러본 프랑스 론-알프(알프스) 지역은 맛과 멋이 넘쳤다. 알프스산맥과 론 강으로 이
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여덟 코스, 극상의 프랑스 요리…미슐랭 스타 비결은 텃밭이었다
프랑스는 ‘미식의 나라’라는 이미지가 강하다. 세계적인 농업 국가답게 지역별로 다양한 재료와 요리가 넘친다. 이에 어울리는 고품질 와인이 가장 다양하게 생산되는 나라이기도 하다.
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"먹을 걸로 큰 돈 벌었다면 가짜"
미국 최고의 치즈 장인인 소영 스칼란 '안단테 데어리'대표. 제대로 된 수제 치즈를 한국에 소개하고 치즈 맛에 대한 알맞은 한국어 표현을 찾기 위해 2월 13일 서울 강남구 신사
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김영란법 지키는 호텔 ‘영란선물세트’ 뭐가 있나
밀레니엄힐튼의 4만9000원짜리 와인. [사진 밀레니엄힐튼서울]다음달 28일부터 부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률(김영란법)이 시행된다. 이번 추석 연휴(다음달 14~
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[서현정의 High-End World] 미국내 컬트 와인의 본고장 나파밸리
미국은 프랑스, 이탈리아, 스페인에 이어 세계 4번째 와인 생산국이다. 아직 구대륙의 역사와 명성에는 미치지 못한다고 하지만, 스크리밍 이글(Screming Eagle), 할란 에
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[셰프가 쓰는 셰프이야기] 고향 자연에서 ‘무한 미각’ 영감 32세에 요리 명장 타이틀
기 라소제(Guy Lassausaie·54) 84년부터 현재까지 ‘기 라소제’의 오너 셰프 93년 프랑스 요리 국가 기능장인(MOF·Meilleur Ouvrier de Franc
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