‘보양이목’
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블루베리 따고 피자 만들고…상주가 재미있어졌다

경북 상주에는 체험 농장이 많다. 20대 청년 농부가 운영하는 ‘스테이지 파머스 룸’이 대표적이다. 이동우 스테이지 파머스 룸 대표와 아이들이 블루베리를 따는 모습. 이달 중순

중앙일보

2023.07.07 00:03
"여름 놀거리 없었는데, 재밌어요"…곶감의 고장 싹 바꾼 이들

경북 상주시 봉강리 '상주환경농업학교' 한편에는 피자를 만들어볼 수 있는 공간 '살롱드봉강'이 있다. 국산 밀로 반죽을 하고 지역 유기농 식재료를 활용한다. 여느 프랜차이즈 피자

중앙일보

2023.07.06 05:00
중국 식음료업계 강타한 6대 新 트렌드 (2편)

(1편과 이어집니다.) ━ 3. 지역 특산물, 식음료업계 新 성장 동력 되다 중국은 넓은 땅 크기만큼이나 다양하고 이색적인 식재료를 가지고 있다. 이러한 식재료는

중앙일보

2022.07.27 12:00
[더오래]“용이다!”이말에 용틀임 관둔 이무기 ‘꽝철이’

━ [더,오래] 권도영의 구비구비옛이야기(74) 슬슬 한 해를 마무리할 시점이 되었다. 이 감염병과 불안의 시대에도 연말은 다가오고 직장인들은 연말결산에 바빠졌으며,

중앙일보

2021.12.08 10:00
[시론] 김치를 애국주의 소재로 이용하는 중국의 ‘문화공정’

박정배 음식 칼럼니스트 중국이 왜 이럴까. 2020년 겨울에 시작된 김치와 파오차이(泡菜)의 원조 논쟁이 계속되고 있다. 최근엔 중국 최대 포털 바이두 백과사전에 “삼계탕은 중국

중앙일보

2021.05.13 00:35
[현장에서] 세계유산·국립공원 없어도…5년새 여행자 7배 뛴 목포

목포의 대표적인 나이트 투어 콘텐트 ‘춤추는 바다분수’. [중앙포토], 손민호 기자 일단 오해 마시라. 당장 여행을 떠나시라는 얘기가 아니다. 일거에 강호를 접수한 신흥 명가의

중앙일보

2020.03.05 00:02