‘민물고기 생식’
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중국인은 회를 안 먹는다고? 다양한 요리로 생선 즐긴다

━ [왕사부의 중식만담] 중국인에 특별한 생선 요리 추운 날 한창 기름기 오른 방어를 먹다가 문득 궁금해졌다. 왜 중국엔 생선회가 없지? 신장·칭하이·티베트·헤이룽장

중앙선데이

2024.01.13 00:01
담도암 사망률 세계 1위 한국…특히 이 하천의 민물고기 위험

서울대병원의 중환자실 모습. 중앙포토 한국은 세계에서 담도암 사망률이 가장 높은 나라이다. 소화기 관련 국제학술지인 'Gastro Help Advances'에 지난해 실린 논문

중앙일보

2023.11.11 05:00
공주시, 기생충 퇴치사업 우수기관 복지부 장관 표창

공주시는 질병관리청에서 주최한 2022년 국내 토착기생충질환 조사사업 평가대회에서 장내기생충 퇴치사업 우수기관으로 보건복지부 장관 표창을 수상했다고 7일 밝혔다. 장내기생충

중앙일보

2022.11.08 15:20
낙동강 메기 매운탕 어쩌나…100도서도 못없애는 독소 검출

지난 2015년 6월 21일 부산 북구 화명대교 아래 낙동강에 녹조가 발생하자 낙동강 내수면 어민총연합회회원 50여 명이 선박 30척을 동원하여 부산 북구 화명대교에서 낙동강 하

중앙일보

2022.10.14 15:30
민물고기 회 먹고 나도 모르게…강 유역 주민 4% 감염된 '이것'

한 횟집에 올라온 생선회. 강 유역에서는 민물고기를 회 쳐서 먹는 경우가 많은데, 이로 인해 기생충에 감염되는 사례가 종종 생긴다. ※ 이 이미지는 기사와 관계 없음. [중앙포토

중앙일보

2018.04.08 15:59
물고기는 생각보다 똑똑하다

지난 2016년 1월 강원도 화천군 화천천에서 열린 산천어축제를 찾은 관광객들이 낚시를 즐기고 있다. [사진제공=화천군] 물고기는 생각보다 똑똑하다 6일 강원도 화천에서 산천

중앙일보

2018.01.06 05:00