‘녹색 연금술사’
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브라이트 어스저자: 필립 볼역자: 서동춘출판사: 살림가격: 2만2000원다빈치 그림엔 왜 청색·흙색·녹색 같은 중간색이 많을까. 튀지 않은 색을 통해 통합된 전체로서의 화폭을 그

중앙선데이

2013.04.05 23:45
음식물, 태초에 없던 색을 입다

유전자 변형 대신 육종 교배로 개발된 다양한 색깔의 옥수수들. 색깔의 ‘연금술사’들에 의해 과거엔 상상하지 못했던 ‘기이한’ 색상의 농산물이 속속 개발되고 있다. [사진=김도훈

중앙일보

2011.04.18 00:12
[박태균 기자의 푸드&메드] 보라색 당근, 녹색 쌀, 자주색 감자의 비밀

쌀은 백색, 당근은 주황색, 양파는 황갈색 등 농산물은 저마다 연상되는 고유의 색을 지닌다. 이 같은 고정관념이 최근 들어 급속도로 파괴되고 있다. 붉은색 쌀, 보라색 당근 등 과

중앙일보

2011.03.14 00:10
[녹색然금술사30·끝] 영국의 '逆 물레방아' 발전기

물레방아는 흐르는 물의 낙차를 이용해 에너지를 얻는 원시적인 도구다. 물레방아에 터빈을 연결하면 수력발전을 할 수 있다. 그런데 물레방아를 흐르는 물에 띄워 전기를 얻는 '逆 물

중앙일보

2009.04.20 11:49
[녹색然금술사 29] 바닷물로 농사를…두바이 '해수 하늘농장'

두바이가 바닷물로 농사를 짓는 '해수 하늘 농장'으로 또 한번 세계를 놀라게 하고 있다. 이는 거대한 유리 온실 타워에서 바닷물을 증발시켜 농업용수로 활용하는 신개념 농법이다.

중앙일보

2009.04.16 11:23
[녹색然금술사 28] 낚시까지 즐기는 '생태 수영장(Natural pool)'

수영장이 친환경으로 진화하고 있다. 시멘트를 걷어내고 나무, 돌 등 친환경 소재를 사용한다. 염소같은 소독약도 쓰지 않는다. 정수는 자연에 맡긴다. 수영장 주변에 수생식물을 심어

중앙일보

2009.04.14 10:54