‘광동요리 재료’
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![[윤덕노의 식탁 위 중국] 독충에서 미식으로…해파리냉채](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202308/04/e62b53d3-652b-4731-99bd-9bd7a0881944.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[윤덕노의 식탁 위 중국] 독충에서 미식으로…해파리냉채
해파리냉채. 사진 掌酷美食 여름에 먹기 좋은 중국 음식 중 하나가 해파리냉채(凉拌海蜇皮)다. 냉채라는 요리 이름처럼 시원해서 좋고 오돌도돌 씹히는 해파리의 식감에 오이를 비롯한
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![[윤덕노의 식탁 위 중국] 몸과 마음이 지쳤을 때, 치유의 음식 쏸라탕(酸辣湯)](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202308/02/7587b75c-cc37-47eb-970c-6c0d5aa29104.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[윤덕노의 식탁 위 중국] 몸과 마음이 지쳤을 때, 치유의 음식 쏸라탕(酸辣湯)
중국인의 힐링푸드 쏸라탕. 셔터스톡 어느 나라나 먹으면 마음이 따뜻해지는 음식이 있다. 평소에는 무심코 먹지만 감기몸살 등으로 몸이 아플 때, 숙취로 속이 괴롭고 입맛이 없을 때
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그 식당 한국말은 “없어요”뿐…전세계 이런 차이나타운 없다 유료 전용
「 ①전 세계의 ‘별천지’…대림동과 중국 」 지금까지 이런 차이나타운은 없었다. 서울 영등포구 대림동 차이나타운은 서울이나 한국에서는 물론 전 세계에서도 별천지다. 영국 런던
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“남쪽 귤 회수 건너면 탱자 돼” 물길따라 색다른 음식 꽃피워
━ [왕사부의 중식만담] 중국 요리 지역별 특색 팔보채(八寶菜). 산동요리를 대표하는 음식으로 8가지 진귀한 재료를 넣어 만든다는 뜻이다. 권혁재 사진전문기자 중국은 한반
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‘기’는 닭 ‘육’은 돼지 ‘초’는 볶음…중국요리 이름 몇 가지 규칙 있다
━ [왕사부의 중식만담] 알쏭달쏭 메뉴판 정복 ‘사부들의 사부’라고 불리는 중식당 ‘진진’의 왕육성 셰프. 권혁재 사진전문기자 나는 50년 넘게 칼과 웍을 잡고 있다. 주
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![[윤덕노의 식탁 위 중국] 팔보채(八寶菜) 여덟 가지 보물에 담긴 뜻은...](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202303/31/cb36b9f4-0b1c-4fa5-a2d4-949c2db5ae96.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[윤덕노의 식탁 위 중국] 팔보채(八寶菜) 여덟 가지 보물에 담긴 뜻은...
팔보채. 사진 셔터스톡 헤아릴 수 없을 정도로 다양하다는 중국 음식 중에서도 가장 진귀하고 특별한 요리로 무엇을 꼽을 수 있을까? 독특하기로는 상어 지느러미를 잘라 요리한 샥
![[윤덕노의 식탁 위 중국] 독충에서 미식으로…해파리냉채](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202308/04/e62b53d3-652b-4731-99bd-9bd7a0881944.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[윤덕노의 식탁 위 중국] 몸과 마음이 지쳤을 때, 치유의 음식 쏸라탕(酸辣湯)](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202308/02/7587b75c-cc37-47eb-970c-6c0d5aa29104.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[윤덕노의 식탁 위 중국] 팔보채(八寶菜) 여덟 가지 보물에 담긴 뜻은...](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202303/31/cb36b9f4-0b1c-4fa5-a2d4-949c2db5ae96.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
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