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연잎밥
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지배층 바뀔 때마다 새 음식…중국요리 백화점 타이베이
━ [왕사부의 중식만담] 대만 요리 1984년 김포국제공항에서 비행기에 올랐다. 도착지는 대만 타이베이. (인천국제공항은 이보다 한참 뒤인 2001년 3월 29일에 문을
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함안군농업기술센터서 운영하는 군 직영 '함안몰' 추석맞이 이벤트
▲사진 제공 – 함안군농업기술센터 ‘함안몰’이 9월 15일(금)부터 30일(토)까지 함안몰 추석맞이 이벤트를 실시한다고 밝혔다. ‘함안몰’은 함안군농업기술센터에서 운영중인
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![[전남 방문의 해] 연잎으로 비린내 잡은 조기보다 통통한 ‘부세보리굴비’](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202301/09/7bdd7035-11ae-4f0b-a5f2-eeaa1e06bc8e.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[전남 방문의 해] 연잎으로 비린내 잡은 조기보다 통통한 ‘부세보리굴비’
조리기능장이자 조리명인인 김영희 본향 대표는 연잎 부세보리굴비로 대통령상을 수상하기도 했다. 오른쪽 사진은 인삼전복장(위)과 소갈비찜. 프리랜서 장정필 보리굴비 정식(1인분 2
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청자에 담은 미려한 고려 음식, 보기만 해도 군침
━ 천 년 전 꽃피운 식문화 우리음식을 연구하는 온지음 맛공방에서 고려시대 대표 음식들을 재현했다. 온지음 박성배, 조은희 셰프. [사진 아름지기] 전통문화의 창조적 계
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![[남도의 맛 & 멋] 조리명인이 직접 개발한 ‘인삼전복장’비린내 없고 고소한 맛이 일품이네~](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202109/02/81d6a603-9f4c-4862-b09f-53d3d67c35aa.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[남도의 맛 & 멋] 조리명인이 직접 개발한 ‘인삼전복장’비린내 없고 고소한 맛이 일품이네~
본향 조리기능장인 ‘본향’의 김영희 사장이 전복과 인삼을 결합해 개발한 인삼전복장을 들어 보이고 있다. 프리랜서 장정필 조리기능장은 한국산업인력공단이 음식 조리에 관한 지
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'독거할배' 요리왕 만들기 나선 의성군 "요리가 즐겁다"
경북 의성군에서 독거할배 요리교실이 열렸다. 할아버지들이 앞치마를 두르고 요리 실습을 하고 있다. [사진 경북 의성군] 시골 마을에 가면 홀몸 어르신이 많다. 혼자 살다 보니 식
![[전남 방문의 해] 연잎으로 비린내 잡은 조기보다 통통한 ‘부세보리굴비’](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202301/09/7bdd7035-11ae-4f0b-a5f2-eeaa1e06bc8e.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[남도의 맛 & 멋] 조리명인이 직접 개발한 ‘인삼전복장’비린내 없고 고소한 맛이 일품이네~](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202109/02/81d6a603-9f4c-4862-b09f-53d3d67c35aa.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[굿모닝 내셔널]20만㎡ 정원에 핀 연꽃 봉우리들…양평 두물머리 ‘세미원’ 연꽃문화제](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201706/21/c87a9e31-35ef-4e3d-9d04-9e0fc02b0fca.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
