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[Cooking&Food] 돌아온 비빔면의 계절…‘배홍동’ 이제는 용기면으로도 만난다

농심 ‘배홍동큰사발면’ 출시 유탕면·건면·용기면 3종 라인업 완성 비빔면 시장 다양한 소비자 취향 공략 농심은 지난해 2월에 ‘배홍동쫄쫄면’을 출시한 데 이어 올해 4월에

중앙일보

2024.05.24 05:31
[Cooking&Food] 쫄깃한 쫄면의 발견은 실수일까? 연구일까?

[식재료 탐구 쫄면편] 장하준은 자신이 쓴 책 『경제학 레시피』에서 쫄면 맛을 이렇게 표현한다. “엄청난 쫄깃함과 눈물을 쏙 빼는 매운맛의 조합 덕분에 쫄면을 먹는 경험은 철인

중앙일보

2023.05.26 00:05
쫄깃한 쫄면의 발견…실수일까? 연구일까? [쿠킹]

[식재료 탐구 쫄면편] 장하준은 자신이 쓴 책 『경제학 레시피』에서 쫄면 맛을 이렇게 표현한다. “엄청난 쫄깃함과 눈물을 쏙 빼는 매운맛의 조합 덕분에 쫄면을 먹는 경험은 철인

중앙일보

2023.05.25 09:00
[라이프 트렌드&] 쫄깃탱탱 건면과 새콤매콤 비빔장…분식점 쫄면 맛 그대로 살렸네!

농심 ‘배홍동쫄쫄면’인기몰이 배·홍고추·동치미 소스에 별미튀김으로 고소함 더해 50일 만에 매출 55억 기록 농심이 배홍동비빔면의 후속 제품으로 쫄깃한 식감의 ‘배홍동쫄쫄면’

중앙일보

2023.04.25 00:04
'평일도 만석' 서울 100대 이 레스토랑…깜짝 놀란 주인의 정체 [쿠킹]

이번 메뉴는 허브입니다. 라구소스로 만든 핫 파스타로, 당도가 높은 파스닙 퓌레와트러플을 함께 준비했습니다." 포리스트 키친의 메뉴 중 하나인 허브. 비건이라는 컨셉에 맞춰

중앙일보

2023.02.28 11:00
연말, 반려견과 함께 춤을…박성광의 ‘연어 타르트’ 유료 전용

우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식, 간식, 분식

중앙일보

2022.12.08 15:17