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[장바구니 리포트/원추리] 달고, 연하고, 담백하고…입 안 가득 퍼지는 봄내음

봄나물 하면 쓴맛이다. 하지만 이 공식에 어긋나는 봄나물이 하나 있는데, 바로 원추리(사진)다. 원추리는 맛이 달고 연하며, 감칠맛 나는 담백함이 매력인 봄나물이다. 때 이른 봄의

중앙일보

2009.02.12 18:58
중식의 진면목 아데나가든 & 얌차이나

중식의 진수를 맛 보겠다고 베이징행 비행기를 탈 필요는 없다. 조금만 발품 팔면 중국 본토보다 더 본토스러운 맛을 만끽할 수 있는 곳이 있다. 이곳에 가면 오랜 내공을 자랑하는 중

중앙일보

2008.11.26 17:08
[week&CoverStory] 채식하며 산다는 것

　“오늘 점심 뭐 먹고 왔니.” 요즘 학교 다녀오는 아이에게 엄마가 가장 먼저 묻는 말이랍니다. 어수선한 세상, 먹거리가 불안한 거지요. 그래서인지 채식에 관심을 가지는 사람들이

중앙일보

2008.05.23 08:51
[커버스토리] 채식하며 산다는 것

　“오늘 점심 뭐 먹고 왔니.” 요즘 학교 다녀오는 아이에게 엄마가 가장 먼저 묻는 말이랍니다. 어수선한 세상, 먹거리가 불안한 거지요. 그래서인지 채식에 관심을 가지는 사람들이

중앙일보

2008.05.22 14:55
[week&쉼] 백화점에 맛 쇼핑 간다

사진=중앙포토"넌 백화점에 쇼핑하러 가니? 난 외식하러 간다." 정말이지 요즘 백화점에 가면 물건 사러 왔는지, 식사 하러 왔는지 헷갈릴 지경이다. 최근 백화점마다 개보수를 하고

중앙일보

2007.06.14 15:00
쌈장과 잘 어울려 … 샐러드도 좋아

쌈채소라 불리는 이색채소는 말 그대로 상추나 깻잎처럼 쌈을 싸 먹는 것이다. 외국 품종들이지만 쌈장과 제법 어울린다. 드레싱을 얹어 샐러드로 먹을 수도 있다. 중국 사람들이 즐겨

중앙일보

2004.07.27 18:17
[꼼실이 부부의 초보 요리방] 볶음우동에 입을 빼앗겼다

"앙실아~, 미안해. 으~응?" 말을 마치기도 전에 앙실이가 휙 돌아서 방안으로 들어가 버린다. 뒷모습에 '쌔앵~'하고 찬바람이 분다. 한겨울 동장군도 놀라서 도망갈 기세다. '허

중앙일보

2003.12.18 16:20
[외국음식 친해지기] 올리브 오일

수퍼마켓 매장에 잔뜩 진열된 외국요리 소스들, 아파트 입구에 새로 문을 연 외국음식 전문점, 일이든 나들이든 국내를 벗어나 외국 현지에서 접하는 음식들. 시장 개방으로 우리에게 부

중앙일보

2003.01.10 16:19
[외국음식과 친해지기] 삼겹살에 '올리브 오일' 어때요

수퍼마켓 매장에 잔뜩 진열된 외국요리 소스들, 아파트 입구에 새로 문을 연 외국음식 전문점, 일이든 나들이든 국내를 벗어나 외국 현지에서 접하는 음식들. 시장 개방으로 우리에게 부

중앙일보

2003.01.09 17:28
중국 4대 요리 한꺼번에 맛 본다…중식당 하림각·진북경 음식축제

베이징(北京).상하이(上海).쓰촨(四川).광둥(廣東)은 중국 본토 4대 요리의 본산이다. 중국 요리하면 자장면.탕수육.물만두를 떠올리는 일반인들은 맛볼 엄두도 못내는 음식들이다.

중앙일보

2002.05.29 10:24
중국 4대 요리 한꺼번에 맛 본다

베이징(北京)·상하이(上海)·쓰촨(四川)·광둥(廣東)은 중국 본토 4대 요리의 본산이다. 중국 요리하면 자장면·탕수육·물만두를 떠올리는 일반인들은 맛볼 엄두도 못내는 음식들이다.

중앙일보

2002.05.29 00:00
일산 '등나무집'

와인에 빠진(?)삼겹살은 어떤 맛일까. 일산 신도시 저동초등학교 근처에 자리잡은 등나무집(0344-922-4344)은 삼겹살을 와인에 재워 파는 고기구이집이다. 이 식당에는 다른

중앙일보

2000.11.10 10:33
[유지상의 맛집 풍경] 일산'통나무집'

와인에 빠진(?)삼겹살은 어떤 맛일까. 일산 신도시 저동초등학교 근처에 자리잡은 등나무집(0344-922-4344)은 삼겹살을 와인에 재워 파는 고기구이집이다. 이 식당에는 다른

중앙일보

2000.05.18 00:00