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새우맛 영양 덩어리, 고소한 프로틴바의 깜짝 반전
경북도는 곤충의 날인 ‘9월 7일’ 식품기업 에쓰푸드(경기 안성 소재)와 공동 개발한 프로틴바를 출시했다. 이 프로틴바는 일반 프로틴바와 재료가 다르다. ‘갈색거저리’ 애벌레를
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모양은 지렁이, 맛은 새우인 애벌레…고소한 프로틴바 정체
━ 7일은 곤충의날, 곤충 프로틴바 출시 2019년 코엑스에서 열린 곤충 식품산업 성공전략을 위한 곤충식품 페스티벌에서 식용곤충인 고소애가 전시 돼 있다. 임현동 기자 경
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소비자 만족과 농업 경쟁력 확보를 동시에, 롯데마트 국산 품종 육성에 앞장서
소비자가 국산 품종인 루비에스 미니 사과를 살펴보고 있다. 사진 롯데마트 롯데마트가 국산 품종 육성에 앞장서고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산이 지속되면서 안
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[눕터뷰]국내 70명 뿐 밥소믈리에가 들려주는 '밥맛나는' 이야기
한국인은 밥심으로 산다. 통계청이 발표한 2018년 양곡 소비량 조사결과에 따르면 한국인의 연간 쌀 소비량은 61kg이다. 따끈한 밥 한 숟가락이면 별다른 반찬 없이도 포만감과
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“빼빼로에 애벌레” 신고…롯데 “제조과정 문제 아닐 것”
롯데제과 막대형 과자. 빼빼로 [롯데제과 제공] 롯데제과의 막대형 과자 누드 빼빼로에서 애벌레가 나왔다는 소비자 신고가 접수돼 롯데제과가 조사에 나섰다. 12일 롯데제과에 따
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부셔버려도 다시 집 짓는 치열함, 거미 너 참 대단하구나
━ [더,오래] 송미옥의 살다보면(30) 오늘 동호회 카페 회원이 얘기하기를 어느 라디오 아침 방송에서 “일에 대한 열정이 더위보다 더 뜨거우면 지금의 더위를 물리칠 수
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[굿모닝 내셔널] 징그러운 곤충 요리? 새우만큼 고소하답니다
절지동물 곤충류 딱정벌레목인 갈색거저리는 유충일 때 쌀벌레처럼 생겼다. 길이 3㎝ 정도로 원통형 몸을 가지고 꿈틀거리는 모습이 딱 그렇다. 지렁이와도 똑 닮았다. 그런데 생긴 것
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[굿모닝 내셔널]장수풍뎅이 주스는 무슨 맛? 갈색거저리 쉐이크는 무슨 맛?
━ '곤충의 고장' 경북 예천군에 국내 첫 곤충 카페 곤충을 재료로 사용한 모카번. [사진 예천곤충연구소] 절지동물 곤충류 딱정벌레목인 갈색거저리는 유충일 때 쌀벌레처
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청개구리 김치, 이유식 속 플라스틱…알고보면 상습 위반 업체?
지난 7월 비타민 음료에서 발견된 유리조각. 이물질 확인에 따라 해당 제품의 판매가 중단됐다. 이처럼 식품 내 이물질이 적발되는 경우가 적지 않다. [사진 식품의약품안전처] 지난
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만두도 '美공항 반입 금지' 물품에?
[중앙포토] 식품 반입에 대한 세관국경보호국(CBP) 세관 검색이 한층 강화돼 미국 입국을 앞둔 한인들의 주의가 요구되고 있다. 미주중앙일보는 13일 시민권자 진모(32)씨의
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만두 때문에…반입 금지 물품 검색 걸려
여름 성수기 시즌을 맞아 세관 검색이 한층 강화되고 있다. 세관국경보호국(CBP)에 따르면 휴가철 여행객들의 공항 출입국이 증가하는 가운데 반입 금지 품목에 대한 검사가 엄격하게
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쌀 애벌레, 비닐 포장지도 뚫는다
집에서 보관하던 라면이나 시리얼에서 쌀벌레(화랑곡나방)가 발견될 때가 종종 있다. 이 경우 제조 과정에서 생긴 문제라고 판단해서 해당 업체나 식품의약품안전처에 신고하곤 한다. 그러
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쌀벌레는 비닐 포장을 뚫는다…식품 이물질, ‘면 종류’에 ‘벌레‘가 최다
짜장면 제품에 들어간 쌀벌레. [자료 식약처] #쌀벌레(화랑곡나방) 애벌레는 비닐로 된 식품 포장지를 뚫는다?답은 'O'다. 주로 비닐류로 포장되는 라면과 시리얼 등은 쌀벌레 애
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"네스X에서 애벌레가…" 네티즌 '시끌'
`화랑곡나방` 애벌레로 추정되는 사진 [인터넷 커뮤니티 캡처]유명한 밀크 초콜릿 제품에서 애벌레가 나왔다는 글이 인터넷을 달구고 있다.6일 인터넷 커뮤니티에 ‘방금 네스X에서 나온
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[이하경 칼럼] ‘용인 캣맘’이 우리에게 묻는 것
이하경논설주간인간의 진심은 힘든 상황을 통과해야 비로소 입증된다. 오랜 연인과 헤어질 때 결별을 통보하고 받아들이는 방식을 보면 지나간 사랑의 순도(純度)를 짐작할 수 있다. 열렬
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담백한 새우 과자 맛 … 예천 곤충 한과 날개 돋혔네
곤충 애벌레를 분말로 갈아 만든 ‘덧재 한과’(오른쪽)와 ‘곤충 파스타’. [사진 예천곤충연구소]달콤함에 고소함이 섞인 묘한 맛이 혀를 자극한다. 음식 곳곳에 거뭇거뭇하게 박혀 있
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[산업] 애벌레로 만든 과자·솜사탕·햄버거 만든다…추석 때 1000만원 매출
달콤함에 고소함이 섞인 묘한 맛이 혀를 자극한다. 음식 곳곳에 거뭇거뭇한 색을 띠며 박혀 있는 재료를 씹으면 담백함이 느껴진다. 길이 3㎝의 갈색 곤충 애벌레인 ‘갈색거저리’와 ‘
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여름 쌀은 왜 맛이 없을까? 햇반 탄생스토리 들어보니..
배지영 기자의 '한국인이 사랑한 식품 BEST50' ①햇반 1990년대 후반, 자취생들에게는 신기루 같은 즉석식품이 등장했다. 바로 ‘햇반’이다. 혼자 사는 사람은 한번 밥을 하
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맛있는 요리 위한 첫걸음 올바른 식재료 보관법
왼쪽부터 ‘홈즈 방충선언 쌀벌레용’ ‘지퍼락 진공백’ ‘네오플램 퍼팩트씰’. 다음 번 요리를 위해 남은 식재료를 잘 보관하는 것은 요리를 만드는 것 만큼이나 중요하다. 알뜰한 살림
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밥맛 좋은 쌀 관건은 보관법에 있어요
해마다 이즈음이면 고향에서 부쳐온 큼지막한 햅쌀 자루에 난데없는 고민에 빠지는 사람이 많다. 먹던 쌀도 남아 있는데, 많은 양의 햅쌀을 어디에 어떻게 보관해야 할지 난감해지는 것
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[food&TIP] 입냄새엔 펜넬, 목욕할 땐 타임
코감기에 걸렸을 때 바질 잎을 비벼서 코에 대면 막힌 코가 확 뚫린다. 펜넬 씨를 씹으면 입냄새를 줄일 수 있다. 페퍼민트와 스피어민트는 입 안을 깨끗하게 해주고 치아를 하얗게 만
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[한우덕의 13억 경제학]결국 중국 탓인가?
지난 주말 콘서트에 다녀왔습니다. 예술의 전당에서 열린 '이야기가 있는 이루마 콘서트'였습니다. 피아노를 즐기는 아들과 함께 갔지요. 손범수 아나운서 부부가 사회를 보고, 작곡가이
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[한자로 보는 세상] 盜賊
도둑은 인류 문명의 역사와 함께했나 보다. 갑골문에도 남의 물건에 욕심을 내고 훔친다는 ‘도(盜)’자가 나오니 말이다. ‘盜’는 흐른다는 뜻의 ‘沇(유)’와 그릇을 뜻하는 ‘皿(명
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[사진] 쌀독을 채우자
AK플라자 서울 구로본점 직원들이 6일 인테리어 소품 같은 황토쌀독을 선보이고 있다. 제조업체는 이 쌀독이 “공기가 잘 통해 쌀·보리 등 곡물을 신선하게 보관할 수 있으며, 쌀