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라스베이거스는 뷔페만?…한국인이 수석셰프, 퓨전 맛집도 있다
━ 날마다 천지개벽 라스베이거스 ② 미식 벨라지오 호텔 내 식물원·온실에는 테이블에 딱 하나 있다. 컬러풀한 정원 분위기를 느끼며 뉴욕식 브런치를 맛볼 수 있는 '가든 테
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숙박비 0원입니다…CNN도 엄지 올린 바다 보이는 뷰의 성찬
━ 백패킹 신(新)성지 5곳 전북 군산 고군산군도의 망주봉과 명사십리해수욕장. 남악산 대봉의 백패킹 사이트에서 바라본 모습이다. 김홍준 기자 오전 9시. ‘출근’ 시간이다
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낮엔 클라이밍 밤엔 백패킹…숙박비 0원에 즐기는 뷰의 성찬
━ 백패킹 신(新)성지 5곳 전북 진안 운장산에서 백패커가 피어오르기 시작하는 운해를 맞이하고 있다. [사진 민미정] 오전 9시. ‘출근’ 시간이다. 같은 시각. ‘퇴근’
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세종대 요리학교 컬리너리스쿨 (SCIA), 2021년도 1분기 양식·한식·제과·제빵 정규과정 수강생 모집
세종대 대양AI센터 세종대학교(총장 배덕효) 미래교육원 세종컬리너리스쿨(SCIA)이 2021년도 1분기 양식, 한식, 제과, 제빵 정규과정 수강생을 선착순 모집한다. 이번 정
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[라이프 트렌드] 장인이 만든 미국의 자연 치즈···한국인 입맛 사로잡으러 오다
미국의 다양한 ‘아티잔·스페셜티’ 치즈들. 개성 만점 맛 앞세워 상륙 블루치즈·카망베르·고다 치즈…. 듣자마자 짭짤하고 톡 쏘는 풍미가 생각나 침이 고인다. 10여 년 전만 해
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[맛있는 도전] 수제방식 레시피로 만든 ‘슬로우키친 파스타소스’ 3종
━ 상하목장 상하목장 슬로우키친 파스타소스는 수제방식의 레시피로 만든 고급 레토르트 소스로 면만 준비되면 간편하게 이탈리아 정통 풍미를 담은 파스타 요리를 쉽게 즐길 수
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[맛있는 도전] 유기농 차, 전통 먹거리, 고급 다구 … 눈과 입으로 즐기는 '제주의 풍미'
제주 프리미엄 티(Tea)의 품격을 선보이는 티룸(Tea Room) ‘오설록 1979’에서 ‘오설록 1979 애프터눈 티 세트’를 업그레이드해 출시했다. ‘오설록 1979
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[심식당]외국인 미식가도 인정한 국내산 자연 치즈 전문점
어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비(價心比)를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당 ’입니다. 이번 주는 푸드
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[장진영 기자의 패킹쿠킹] (28) "밖에서 놉시다" - 불멍 타임
캠핑의 여러가지 즐거움중에 최고는 단연 불놀이 입니다.어느 캠퍼는 불멍을 위해서 캠핑을 간다고도 합니다. 모닥불 피워 놓고 마주앉아서 도란도란 이야기하는 시간은 ’캠핑의 꽃’이라고
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[장진영 기자의 패킹쿠킹] (27) "요리를 합시다"- 더치오븐 로스트치킨
?더치오븐은 주철로 만들어진 무쇠 솥으로 찜·튀김·훈제는 물론 국물 요리까지 가능한 만능 냄비입니다. 크고 무겁지만 다양한 용도로 캠핑요리 마니아라면 누구나 탐낼만한 아이템 입니
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[장진영 기자의 패킹쿠킹] (26) "밖에서 놉시다" - 어느 차가웁던 겨울 캠핑
해송 사이에 자리 잡은 텐트들. 장진영 기자처음 캠핑에 입문했을 땐 화창하고 온화한 날씨의 들살이만이 전부였습니다. 그러다 차츰 추위와 더위를 고려하지 않게 되었죠. 타프 위로
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[장진영 기자의 패킹쿠킹] (25) "요리를 합시다" - 있어빌리티, 돼지고기 스테이크
돼지고기스테이크.‘있어 빌리티’. 남들이 봤을 때 있어 보이게 하는 능력을 뜻하는 신조어로 ‘있어 보인다’와 Ability(능력)가 합쳐진 단어입니다. 거창한 말 같지만 사실 별거
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[장진영 기자의 패킹쿠킹] (24) “요리를 합시다” - 내 영혼의 토마토스튜
스튜는 소스, 물, 고기, 채소 등 여러 재료를 섞어서 만드는 요리입니다. 생김새는 수프와 비슷한데 다른 점이 있다면 속 재료를 더 큼직하게 썰어 넣고 국물이 걸쭉해서 메인 요리로
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[장진영 기자의 패킹쿠킹] (23) "밖에서 놉시다" - 바람맞이 백패킹
괘방산의 등산로는 큰 오르내림 없이 능선을 따라 아기자기하게 오를 수 있다. 장진영 기자추운 겨울이 되니 몸이 움추려드는 건 어쩔 수 없네요. 이러저러한 핑계들로 지난 몇 주
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[장진영 기자의 패킹쿠킹] (21) 2016 나만의 캠핑장소 Best3
월요병을 이기는 데는 지난주 캠핑의 기억만큼 좋은 것이 없습니다. 수요일엔 이번 주 떠날 장소를 물색하고 금요일엔 오전부터 엉덩이가 들썩거립니다. 주 중엔 일 모드로 스위치 온.
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[장진영 기자의 패킹쿠킹] (20) “요리를 합시다” - 베이컨 옷 입은 브리치즈 구이
흰 눈 사이로 거리마다 오고가는 많은 사람들에게 캐럴이 울려퍼지는 그날은 또다시 오고야 말았습니다. 24일 밤에 잠들어서 26일에 일어나는 꿈을 꾸어봅니다. 그렇지만 보고 싶지 않
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갖가지 치즈, 진짜 자연치즈 고르는 방법은?
브리치즈, 블루치즈, 카망베르 치즈, 체더 치즈, 모짜렐라 치즈, 리코타, 파마산 치즈…. 서구식 식문화가 널리 퍼지면서 치즈를 식재료로 찾는 소비자들이 늘고 있다. 특히 최근엔
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쉽게 만들어 든든히 먹는 브런치
[레몬트리] 아침 겸 점심으로 든든히 먹이는 영양을 함께 챙긴 인스턴트 메뉴. 브리치즈견과류식빵과 유자청라테 “견과류를 빵에 넣으면 아이들이 곧잘 먹어요. 식빵 만들 때 브리치즈를
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프랑스 치즈의 종류…카망베르치즈·브리치즈는 무슨 맛?
프랑스 치즈의 종류가 화제다. 프랑스는 로마시대부터 품질이 가장 좋은 치즈를 생산하는 국가 중 하나로 알려져있다. 7~8세기경 프랑스 수도원에서 치즈의 제조가 이뤄졌는데 이 제조
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"몸매 자랑도 좋지만…" 클라라, 노출의상 논란
[사진 MBC에브리원 ‘싱글즈2’ 방송 캡처] 배우 클라라(27)의 노출 의상이 논란이 되고 있다. 클라라는 29일 방송된 MBC에브리원 ‘싱글즈2’에서 프랑스 여성들의 다이어트
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[food&] ‘기쁜 우리 젊은 날’의 라운지바
주말 오후 11시, 서울 한남동의 라운지바 ‘펑션’앞엔 20여 명이 줄을 서 순서를 기다린다. 입구에선 ‘펑션’로고가 새겨진 까만 색 종이팔찌를 채워주고, 이를 착용한 이들이 차례
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[소비자 메모] 샤프전자 外
◆ 샤프전자는 모두 20권의 사전을 수록한 전자사전 '리얼딕 세이 RD-7600'을 출시했다. 영한.한영사전, 중한.한중사전, 일한.한일사전, 영영사전, 한자읽기사전, 한자옥편사전
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[초보 요리방] 후닥닥 와인파티
이달 들어 재즈 선율이 더욱 가슴 깊이 파고 든다. 가을을 타는 모양이다. 가을은 남자의 계절이라는데…. '그럼 내가 남자? 트랜스젠더? 으윽.' '남자인 꼼꼼이가 더 심할 텐데…