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속 좁은 밴댕이, 맛·영양은 그만이네

‘밴댕이 소갈머리(소갈딱지)’라는 말은 속이 좁고 잘 삐치는 사람을 가리킨다. 여기서 밴댕이는 성질 급하기로 유명한 바다 생선 이름이다. 그물에 걸리면 스트레스를 견디지 못해 온

중앙선데이

2009.06.07 00:41
면발 300년, 그 부드러운 쫄깃함

엿가락 늘이듯 반죽을 늘여 고마키를 만들고 있다 관련기사 잉크빛 호숫가를 걸어볼까 일본 우동 맛의 특징은 면의 쫄깃함으로 귀결된다. 아무리 국물 맛이 뛰어나더라도 면이 금세 풀어

중앙선데이

2009.05.30 23:40
[week& Life] 점심 맛집 - 서울 사직동 청국장 두부찌개

점심을 밖에서 해결해야 하는 처지라 점심시간만 가까워지면 고민에 빠진다. 교내 식당을 매일 가자니 그렇고, 자장면 배달도 한두 번이다. 도시락도 싸봤지만 반찬 만드는 수고(?)에

중앙일보

2003.10.16 15:55
[유지상의 맛집풍경] 여의도 '진주 청국장'

청국장. 이름만 들어도 고약한 냄새를 떠올리며 코를 쥐는 사람이 있는가하면 향긋한 고향의 내음이라며 군침을 삼키는 사람이 있다. 여의도 국회의사당 건너편 한국신용평가빌딩 지하상가에

중앙일보

2000.10.12 11:33
[유지상의 맛집풍경] 여의도 '진주 청국장'

청국장. 이름만 들어도 고약한 냄새를 떠올리며 코를 쥐는 사람이 있는가하면 향긋한 고향의 내음이라며 군침을 삼키는 사람이 있다. 여의도 국회의사당 건너편 한국신용평가빌딩 지하상가에

중앙일보

2000.02.10 00:00
[여행쪽지] 석모도 낙조는 비개인뒤 최고

◇ 교통 = 서울 (신촌)에서 강화까지 시외버스가 운행된다. 강화~외포리간 시내버스로 연결. 외포리에서 석모도로 수시로 배가 오간다. 첫배는 오전 7시30분. 마지막 배는 오후 7

중앙일보

1999.03.10 00:00