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[SHOPPING] 요즘 먹거리 코드는 '천연 공정'
'김치에 설탕을 넣을까 말까.' 풀무원 기술연구소 김정희 박사는 올 초부터 고민에 빠졌다. 그는 주변 사람들에게 이렇게 걱정을 털어놨었다. "집에서 김치를 만들 때는 문제가 없지만
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밀·콩서 뽑은 천연 조미료
CJ제일제당은 천연 조미 신소재인 ‘네이처펩(Nature-pep)’을 개발해 2월부터 양산에 들어간다고 21일 밝혔다. 이 소재는 밀·콩 등의 식물성 단백질을 ‘천연 국균(麴菌)
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![은퇴해도 월 300만원 꽂히네…"한국서 가장 부유한 세대 온다" [860만 영시니어가 온다①]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/21/6164bf75-f38e-4fd7-80ab-135806d5a6da.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
