검색결과
  • The Place ⑭ 신사동 ‘루이쌍끄’

    The Place ⑭ 신사동 ‘루이쌍끄’

    지난 11일 week&은 ‘제3회 서울 고메’ 행사에 참석한 스타 셰프 이야기를 소개했다. 그때 한국 식재료 중 유자에 관한 얘기가 있었다. 프랑스 파리의 미슐랭 별 세 개 레스토

    중앙일보

    2011.11.25 03:10

  • 26만원 짜리 ‘뉴욕 햄버거’ 고기는 고베산 와규

    지난해 미국 뉴욕에 등장한 개당 175달러(약 26만원)짜리 명품 햄버거에 쓰인 쇠고기는 미국산·프랑스산도 아닌 일본산이었다. 고베(神戶)산 와규는 햄버거에 들어간 프랑스산 송로와

    중앙일보

    2009.03.20 02:46

  • 치즈, 혀 안에서 녹는 ‘유럽의 맛’

    치즈, 혀 안에서 녹는 ‘유럽의 맛’

    숙성기간 없이 집에서도 만들어 먹을 수 있는 ‘프로마주 프레’(신선한 치즈). 순두부 또는 떠먹는 요구르트와 비슷해 과일이나 견과류를 섞어 아침식사로 많이 먹는다. 서른 살 생일

    중앙선데이

    2007.06.23 23:57

  • 제철맞은 복요리 특선

    겨울철의 천하일미 복어요리. 옛 송나라 제1의 시인 소동파는 '먹고 죽고 싶을 정도의 맛'이라 극찬하며 복어가 올라오는 철이면 복을 먹느라 정사도 돌보지 않았다고 한다. 중국에서는

    중앙일보

    2007.01.30 16:37

  • [week& 라이프] 웃어보세요, 치~즈

    [week& 라이프] 웃어보세요, 치~즈

    자, 웃어보세요, 치~~~~즈. 이 말에 촬영에 응하던 프랑스 처녀 라우에 르페르(22.사진)는 "치즈, 농, 농(non,non)" 하며 고개를 흔든다. 그러고는 "카망베르"라고

    중앙일보

    2003.10.23 16:57

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