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  • '곡류중의 영물' 메밀…단백질 듬뿍

    오방지영물(五方之靈物)-메밀. 과거엔 곡물이 떨어졌을 때 요긴한 구황(救荒)작물이었다. 씨를 뿌리고 두달만 기다리면 거둬들일 수 있고 추운 곳, 높은 산지에서도 잘 자라 굶주림 방

    중앙일보

    2002.08.20 11:31

  • '곡류중의 영물'메밀

    오방지영물(五方之靈物)-메밀. 과거엔 곡물이 떨어졌을 때 요긴한 구황(救荒)작물이었다. 씨를 뿌리고 두달만 기다리면 거둬들일 수 있고 추운 곳, 높은 산지에서도 잘 자라 굶주림

    중앙일보

    2002.08.20 00:00

  • [내고장 기행] 충북 괴산군 '대학찰옥수수'

    화양동.선유동.쌍곡 등 계곡으로 유명한 충북 괴산군. 이곳을 지나는 도로에서는 요즘 제철을 만난 옥수수를 판매하는 원두막이 유난히 눈에 많이 띈다. 그런데 이들 원두막에는 예외없이

    중앙일보

    2001.07.27 00:00

  • [술익는 마을]9.평창 서주…'땅속 사과'로 빚은 산골 탁주

    남미 안데스 산간지대가 원산지인 감자는 조선 순조24년 (1824년) 만주를 거쳐 국내에 들어왔다. 구황식물로 수많은 사람들의 배고픔을 면하게 해준 감자가 유럽에 전파된 것은 콜럼

    중앙일보

    1997.11.11 00:00

  • 슈퍼옥수수로 식량난 해결 - 김순권 박사, 5월 訪北 9월 첫수학 기대

    “슈퍼옥수수가 2~3년 안에 북한의 식량난을 해결하고 2001년에는 북한을 옥수수 2백만 수출국가로 만들 것입니다.” 북한의 기아문제를 자신이 개발한 슈퍼옥수수로 해결키 위해 방북

    중앙일보

    1997.04.25 00:00

  • 삐삐밴드 새보컬 권병준

    고구마에 관한 몇가지 사실－. 조선조 후기때 일본에서 들여온 구황（救荒）작물. 희석식 주류인 소주의 주정을 빼는 공업원료. 추운 겨울날 아파트 입구에서 발길을 잡아끄는 향수 상품.

    중앙일보

    1997.01.25 00:00

  • 기만적 작태 중단하고 自省하는 자세필요

    북한의 경제규모는 남한에 비해 18배나 뒤져있을 뿐만 아니라곡물의 경우 연간 북한 전체 수요량 6백72만t은 커녕 평년작4백50만5천t에도 훨씬 못미치고 있다고 한다. 이와 관련,

    중앙일보

    1995.06.26 00:00

  • 12.옥수수

    국내 옥수수 소비량(지난해 기준 6백38만t)의 98.6%가미국.중국으로부터 수입되고 있는 가운데서도 우리나라 토종 강원찰옥수수가 전세계 옥수수 시장을 휘어잡고 있는 미국 시장을

    중앙일보

    1993.12.24 00:00

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