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독도서 잡은 거 아닌데요? 울릉도 독도새우 진품 논란 유료 전용
「 울릉도 먹방 투어 Old & New 」 울릉도는 섬이고 산이다. 동해 깊은 바다에 외로이 뜬 섬이자 우뚝 선 산이다. 육지와 멀리 떨어진 섬이고 경사 가파른 산이어서 울릉
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"한식 세계화? 변형 않고 우리 것 그대로 밥상 차리는 것"
━ ‘한식의 대모’ 조희숙 셰프 지난 3월 8일 여성의 날을 맞아 영국에 본사를 둔 ‘월드 50 베스트 레스토랑’은 전 세계 미식업계 역사를 만들어 온 숨은 영웅들로 5
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특급호텔 단 한곳도 별 못받았다…부산 미쉐린 뜻밖 맛집, 어디
부산의 미쉐린 맛집은 어디일까? 세계적인 권위의 미식 안내서 ‘미쉐린 가이드’가 지난달 22일 ‘미쉐린 가이드 서울·부산 2024’ 편을 발표했다. 2017년 서울 편을 처음
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우엉밥·몸국·본삼겹·굴보쌈…군침 도는 전통의 맛
━ ‘에센스 오브 아시아’에 뽑힌 한국 식당 4곳 지난 25일 ‘2021 아시아 베스트 레스토랑 50’이 발표됐다. 올해의 1위는 지역 재료를 사용해 광둥식 요리를 만드는
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[희망이 꽃피는 경기북부] '집 앞 10분 거리' 체육·문화 시설 확대
남양주 시민은 집 앞 10분 거리에서 ‘행복’을 누릴 수 있게 됐다. 남양주시는 남양주 시민이면 누구나 일상생활에 필요한 체육·문화·학습·복지·행정 등 5대 서비스를 내 집 앞
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중국 명절은 사기(詐欺)의 계절
다음은 광고다. 혼동하지 마시라. "인생은 솥단지와 같다. 일단 바닥까지 걸어내려 가면 어디로 향하든 오르막이다. 가장 힘든 시기가 전환의 시작일 수 있다. 생각을 바꾸면 변
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[이택희의 맛따라기] 호족반(虎足盤) 독상에 8도 진미 ··· 미쉐린 2스타 솜씨의 ‘설후야연’
개업 1년 반도 안 돼 2017년 ‘미쉐린 가이드’ 별 2개를 받은 ‘권숙수’의 오너셰프 권우중씨가 새로 연 한식 비스트로 ‘설후야연’의 1부(초저녁) 주안상. 5가지 음식(기본
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[이택희의 맛따라기] 당기는 감칠맛 전라도 ‘개미’를 아시나요...DJ 단골집 ‘신안촌’
전남 토속음식점 ‘신안촌’의 홍어된장국 점심상. 국·밥·전과 9찬이 올라왔다.남도(南道)는 경기 이남의 충청·전라·경상·제주도를 통틀어 이르는 말이다. 요즘은 이 말의 지역이 점차
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통신사 먹던 요리 지금은 관광 명물로
(左)정사·부사·종사관 등 통신사 고위 관리 3명의 숙소로 쓰였던 후쿠젠지(福禪寺). 절 안에는 1711년 종사관 이방언이 ‘일동제일형승(日東第一形勝)’이라고 쓴 비석이 세워져 있
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제2회 향토음식경연대회 내달 4일 개최
제주시가 주최하는 제2회 향토음식경연대회가 다음달 4일 제주시 한라체육관에서 열린다. 다음달 4∼6일 열리는 '2003 제주봄대축제'와 연계해 마련되는 이 행사는 한국음식업중앙회
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향토기업들 최악의 '부도 도미노'…실업·체임급증 지역경제도 파산
부도 공포가 전국으로 퍼지고 있는 가운데 지역경제를 떠받치고 있는 향토기업들이 잇달아 무너지고 있다. 어느 특정지역에서 벌어지는 일시적인 현상이 아니라 전국적인 도미노현상이다. 게
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올해 대전 한밭음식축제 향토음식부문 최우수상'나루터식당'
“늘 손님들의 지적을 귀담아 듣고 배우는 자세로 주방에 들어갔습니다.” 올해 대전시 한밭음식축제에서 향토음식부문 최우수상을 차지한 장어전문점.나루터식당(042-932-2404)'주
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朴富業씨「우엉산적」大賞-남도음식축제 전통부문
[光州=林光熙기자]전남도가 지난1일부터 3일까지 승주 낙안읍성민속마을에서 연 「제1회 남도음식대축제」에서 박부업(朴富業. 69.여.구례군구례읍봉동리)씨가 출품한「우엉산적」이 전통음
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국제요리축제-음식 경연도 보고 서울시내 관광도
한국음식의 맛과 우수성을 널리 알리기 위한 「94한국국제요리축제」가 6월 한달간 한국관광공사 주최로 한국종합전시장을 비롯한 전국호텔및 향토음식점등에서 개최된다. 「한국방문의 해」를