검색결과

[박태균 기자의 약선] 천마

요즘 강원도에선 천마(天)라는 한약재 수확이 한창이다. 이름이 범상치(?) 않은 이 식물은 땅속에서 2년쯤 자란 뒤 겨울(11~12월)과 이듬해 봄(3~4월)에 채취한다. 옛날 사

중앙일보

2004.12.16 18:33
어, 내 얼굴이 왜 이렇지[week& 건강]

한해가 간다. 철학자의 말을 빌리지 않더라도 인간은 무한(無限)을 꿈꾸는 유한(有限)적 존재다. 시간은 쉼 없이 흘러간다. 우리 인체의 노화를 보여주는 생체 시계바늘도 하염없이 돌

중앙일보

2004.12.16 18:29
[박태균 기자의 약선] 천마

요즘 강원도에선 천마(天)라는 한약재 수확이 한창이다. 이름이 범상치(?) 않은 이 식물은 땅속에서 2년쯤 자란 뒤 겨울(11~12월)과 이듬해 봄(3~4월)에 채취한다. 옛날

중앙일보

2004.12.16 15:40
[week& 건강] 어, 내 얼굴이 왜 이렇지

한해가 간다. 철학자의 말을 빌리지 않더라도 인간은 무한(無限)을 꿈꾸는 유한(有限)적 존재다. 시간은 쉼 없이 흘러간다. 우리 인체의 노화를 보여주는 생체 시계바늘도 하염없이

중앙일보

2004.12.16 15:37
[식탁혁명] 혈관에 좋은 음식, 나쁜 음식

우리 몸의 혈액은 자동차에, 혈관은 고속도로에 비유된다. 몸속 고속도로의 길이는 무려 9만~13만㎞. 사고 없이 길고도 먼 '고속도로'를 질주하려면 도로와 자동차 모두 최상의 상태

중앙일보

2004.11.29 09:32
[식·탁·혁·명] 7. 혈관에 좋은 음식, 나쁜 음식

우리 몸의 혈액은 자동차에, 혈관은 고속도로에 비유된다. 몸속 고속도로의 길이는 무려 9만~13만㎞. 사고 없이 길고도 먼 '고속도로'를 질주하려면 도로와 자동차 모두 최상의 상태

중앙일보

2004.11.28 17:52
[Family] 전자레인지 "이것이 궁금하다"

불 없이도 음식을 익혀 먹을 수 있게 됐다고 해서 '주방의 혁명' '꿈의 가열기구'로 불리는 전자레인지. 지난해 미국 매사추세츠 공과대학(MIT)이 미국인 1400여명에게 '없으면

중앙일보

2004.11.22 09:17
[Family] 전자레인지 "이것이 궁금하다"

▶ 전자레인지에는 둥근 용기를 사용해야 음식의 일부만 가열되는 것을 피할 수 있다. 레인지 내부의 마이크로파는 각이 지거나 길다란 부위에 집중되기 때문. 서울 논현동의 위은실씨가

중앙일보

2004.11.21 17:46
[week&] 김치 건강학

한국인이 상대적으로 날씬한 이유는 바로 '김치 다이어트' 덕분-. 최근 일본과 중국에선 웰빙과 다이어트 식품으로 김치가 각광 받고 있다. 김치의 주요 구성 요소인 고춧가루엔 체지방

중앙일보

2004.11.19 09:22
[week& 특집 김장] 김치 건강학

▶ 김치 한 숟갈에 들어 있는 유산균의 양은 무려 1억 마리. 그러나 소금에 절인 배추를 너무 과도하게 물로 씻어내면 이런 영양분이 빠져나갈 수 있다. 사진 속 주인공은 강원도 양

중앙일보

2004.11.18 15:39
사과, 알츠하이머병 예방에 효과

사과에 가장 많이 들어있는 항산화물질 케르세틴이 알츠하이머병과 같은 퇴행성 신경질환과 연관이 있는 산화스트레스로부터 뇌세포를 보호하는 작용을 한다는 연구결과가 나왔다. 미국 코넬

중앙일보

2004.11.17 13:22
[Family] 물어보세요

Q : 위해식품이나 불량식품과 관련한 파동이 날 때마다 소비자로서 음식 먹기가 참으로 두렵고 거북스럽습니다. 언론에서 '나쁘다'고 지목된 식품들을 아예 외면해야 하나요. 소비자의

중앙일보

2004.11.16 18:02
[Family] 물어보세요

Q : 위해식품이나 불량식품과 관련한 파동이 날 때마다 소비자로서 음식 먹기가 참으로 두렵고 거북스럽습니다. 언론에서 '나쁘다'고 지목된 식품들을 아예 외면해야 하나요. 소비자의

중앙일보

2004.11.16 17:14
노화의 원인 '활성산소' 규명

활성산소가 세포 내에 쌓이게 되면 단백질들을 무작위로 변형시켜 제 기능을 못하게 한다. 뇌졸중.암.치매 등 각종 질병과 노화의 원인이 된다는 것이 최근 의학계의 보고다. 이 같은

중앙일보

2004.11.15 18:29
노화ㆍ질병의 원인 "활성산소"기능 세계 첫 규명

국내 연구진이 뇌졸중이나 암 등의 질병을 일으키는 활성산소가 세포내에서 단백질의 구조와 기능을 어떻게 변환시키는 지를 세계 최초로 규명, 난치병 치료를 위한 신약개발 가능성을 열었

중앙일보

2004.11.15 13:32
청국장, 고혈압 환자에 효과

청국장에 들어있는 펩타이드와 항산화성분이 고혈압 환자에 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다. 호서대학교 자연과학부 김한복 교수팀은 최근 20~30대 고혈압 환자 15명(남 8명, 여

중앙일보

2004.11.15 13:13
[박태균 기자의 약선] 대장암 막아주는 현미밥

갈색 쌀 현미가 백미보다 건강에 좋다는 것은 이제 모르는 사람이 없다. 쌀이 주식이 아닌 미국에서도 현미.통밀.통보리 등 거친 식품이 암.심장병.당뇨병을 예방하고, 혈중 콜레스테롤

중앙일보

2004.11.11 17:17
[박태균 기자의 약선] 대장암 막아주는 현미밥

갈색 쌀 현미가 백미보다 건강에 좋다는 것은 이제 모르는 사람이 없다. 쌀이 주식이 아닌 미국에서도 현미.통밀.통보리 등 거친 식품이 암.심장병.당뇨병을 예방하고, 혈중 콜레스테롤

중앙일보

2004.11.11 15:56
비타민E 과잉복용, 생명 단축할수도

비타민E를 과잉복용하면 생명을 단축할 수 있다는 연구결과가 나왔다고 미국 CBS방송 인터넷판이 10일 보도했다. 미국 존스 홉킨스 대학 의과대학의 에드거 밀러 박사는 미국심장학회(

중앙일보

2004.11.11 10:04
바나나, 면역력 향상에 도움

바나나가 면역력을 높이는 데 도움이 된다는 연구결과가 발표됐다. 한림대 식품영양학과 강일준 교수는 25~30세 여성 30명에게 바나나를 섭취시킨 뒤 면역력 증강과 관련있는 백혈구

중앙일보

2004.11.11 09:33
[소비자 메모] 유한양행 外

◆ 유한양행(www.yuhan.co.kr)은 비타민B.C 복합제인 '삐콤씨'에 항산화 성분과 필수 미네랄을 보강한 '삐콤씨 에이스'를 새로 내놓았다. 항산화 성분인 비타민C.비타민

중앙일보

2004.11.08 17:37
[사람 사람] "최고의 암 치료제는 희망 잃지 않는 것"

"암은 극복할 수 있는 질병입니다. 통계 숫자에 절망하지 마십시오." 한번에 두 가지 암을 이겨낸 홍영재(61.산타홍 산부인과 원장) 박사는 암 환자에게 희망을 잃지 말라고 당부했

중앙일보

2004.11.08 10:32
[사람 사람] "최고의 암 치료제는 희망 잃지 않는 것"

"암은 극복할 수 있는 질병입니다. 통계 숫자에 절망하지 마십시오." 한번에 두 가지 암을 이겨낸 홍영재(61.산타홍 산부인과 원장) 박사는 암 환자에게 희망을 잃지 말라고 당부

중앙일보

2004.11.07 17:40
[week& 웰빙] 제철 만난 가을 과일

배와 소고기 등 육류 : 배에 단백질 분해효소가 들어 있어 소화가 잘된다 레몬과 우유 : 우유의 비린내를 소량의 레몬즙으로 제거할 수 있다 레몬과 굴.회 : 레몬을 첨가하면 식중

중앙일보

2004.10.28 16:55