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백 투 더 베이식 … 최고 요리, 기교 아닌 기본에서 탄생

프랑스 정부로부터 ‘요리 명장’으로 선정된 필리프 고베(왼쪽) 셰프와 그의 요리에 딱 맞는 와인을 찾아내는 소믈리에 올리비에 푸시에(오른쪽). 고베 셰프 조리복의 목 부분 칼라에

온라인 중앙일보

2014.01.26 02:30
백 투 더 베이식 … 최고 요리, 기교 아닌 기본에서 탄생

프랑스 정부로부터 ‘요리 명장’으로 선정된 필리프 고베(왼쪽) 셰프와 그의 요리에 딱 맞는 와인을 찾아내는 소믈리에 올리비에 푸시에(오른쪽). 고베 셰프 조리복의 목 부분 칼라에

중앙선데이

2014.01.26 00:15
금주의 문화행사

영화친구2감독: 곽경택배우: 유오성 김우빈 주진모등급: 청소년 관람불가친구 동수의 살해를 지시해 수감된 부산 조직폭력배 보스 준석은 17년 만에 출소한다. 그러나 세상은 많이 달

중앙선데이

2013.11.09 05:25
[논쟁] 절도범이 반입한 불상, 돌려줘야 하나

[일러스트=박용석 기자] 고려시대 충남 서산 부석사에서 조성된 금동관음보살좌상이 일본 나가사키현 쓰시마시 관음사에 안치돼 있던 중 지난해 절도범에 의해 국내로 반입됐다. 이 불상의

중앙일보

2013.10.12 00:55
“서울대 국제화 수준? 10점 만점에 6점 정도”

서울대 외국인 교원으로는 처음으로 보직을 맡은 버나드 에거 교수는 “외국인과 한국인 사이의 가교가 되고 싶다”고 말했다. 조용철 기자 관련기사 4년제 100곳 중 20곳, 외국인

중앙선데이

2013.10.06 00:40
“서울대 국제화 수준? 10점 만점에 6점 정도”

서울대 외국인 교원으로는 처음으로 보직을 맡은 버나드 에거 교수는 “외국인과 한국인 사이의 가교가 되고 싶다”고 말했다. 조용철 기자 버나드 에거(38) 서울대 교수는 서울에 와서

온라인 중앙일보

2013.10.06 00:10
"동아시아 공동체 공감대 점차 확산 … 북 핵 포기 땐 새 한반도 시대 올 것"

‘2013 중앙글로벌포럼’ 환영만찬이 8일 오후 서울 소공동 웨스틴조선호텔에서 열렸다. 참석자들이 이홍구 전 총리의 환영사가 끝난 뒤 박수 치고 있다. 정홍원 국무총리(가운데)부터

중앙일보

2013.09.09 00:46
[뉴스 속으로] 오늘 박 대통령 방문, 시안의 숨은 코드

“구중궁궐의 대문이 활짝 열리고, 모든 나라에서 의관을 갖추고 황제에게 절하네(萬國衣冠拜冕旒·만국의관배면류).” 　당(唐)나라 시인 왕유(王維)의 시다. 8세기 당 제국의 심장이던

중앙일보

2013.06.29 00:19
[내생각은] 문화외교, 지금이다

지난해 12월 미국의 수도 워싱턴 DC의 스미스소니언 박물관에서는 우리에게 뜻깊은 기획전이 개막됐다. 백남준 기획전 ‘Nam June Paik : Global Visionary’

중앙일보

2013.04.20 00:17
중국 ‘제1부인’ … 시진핑 내조하는 펑리위안

중국의 새 지도자 시진핑 공산당 총서기의 두 번째 부인 펑리위안. 1987년 9월 결혼식에 참석한 하객들은 인기 가수 펑리위안을 보고 의아해 하다가 시진핑이 새 아내라고 소개하자

중앙일보

2012.11.17 00:54
[천안흥타령축제] 민속춤 경연 21개국 22개팀 참가 … 세계 문화 대향연 열린다

지난해 열린 ‘천안흥타령축제 2011’ 행사 중 거리퍼레이드에 참가한 터키의 참가팀이 터키 전통의상을 입고 민속춤 공연을 펼치고 있다. 조영회 기자 전세계 춤꾼들이 천안으로 몰려온

중앙일보

2012.09.28 04:20
[경제단신] 가축분뇨 액비 부숙도 측정 실시 外

▶가축분뇨 액비 부숙도 측정 실시 천안시농업기술센터는 흙과 축산농가를 살리는 자연순환농업 실현을 위해 가축분뇨액비 부숙도 측정을 실시한다. 가축분뇨액비 자원화를 통해 경종 농가에게

중앙일보

2012.06.08 04:40
[뉴스 클립] Special Knowledge 한류(韓流)가 달려온 길

한류(韓流)가 세계 문화판을 뒤흔들고 있습니다. 드라마가 이끌던 한류를 대중음악이 이어받았고, 최근에는 K팝 열풍이 아시아를 넘어 유럽·북미·남미까지 당도했습니다. 그렇다면 한류는

중앙일보

2011.12.08 00:43
[EDITOR’S LETTER]파리 손님들

미래를 알 수 있다면 좋은 점이 많겠죠. 대략의 실마리라도 잡을 수 있다면 살아가는 데 여러모로 도움이 될 텐데 말입니다. 2일 오전 서울 역삼동 라움에서 열린 ‘한불 시선의 교

중앙선데이

2011.11.06 00:33
최부잣집·라플랑, 퇴계·주자 문중 ‘명가의 자매결연’

경주 최씨와 프랑스 드레 드 라플랑 가문, 퇴계 이황의 진성 이씨 문중과 주자 문중인 세계주씨연합회가 26일 자매결연을 했다. 왼쪽부터 이주석 경북도 부지사, 라플랑 가문의 패트릭

중앙일보

2011.10.27 00:25
문화외교관 꿈 키워주는 ‘주니어 앰배서더 프로그램’

각국 외교관과 만나 문화체험해요 　“간단하고 실용적인 게 스위스 디자인의 특징이라는 걸 알게 됐죠.(김선호경기 운중초6)” “스위스의 위치·언어에 대해 참사관님이 친절하게 설명

중앙일보

2011.10.04 02:21
[BOOK] 근대 서양 문명이 동양 역전한 6개 코드는 …

영국의 매카트니 백작이 이끄는 사절단이 1793년 중국에 파견돼 건륭제에게 무역 확대를 요청하는 모습. 18세기 후반 영국의 풍자화가인 제임스 길레이 작품이다. 18세기 중후반을

중앙일보

2011.08.06 00:22
관세 주권의 수호자, 1878년 두모진해관이 효시

대한민국은 교역량 세계 9위를 자랑하는 무역대국이다. 지난해 교역 규모는 8916억 달러였다. 그중 수출이 4664억 달러, 수입은 4252억 달러다. 대한민국의 나라별 교역액은

중앙선데이

2011.07.17 01:50
양미을 관장 (1952~ )

성균관대 불문과 졸업. 1975년부터 27년간 프랑스문화원 대외협력관으로 근무하면서 각종 통역을 도맡았다. 재직 당시 드라마클럽, 샹송클럽, 프랑스어 토론클럽 등을 기획하는 등

중앙선데이

2011.05.21 11:57
[전영선 소장의 한국 자동차 비사] ② 백성들이 처음 본 차는 프랑스 공사 차

전영선한국자동차문화연구소장 한 나라를 대표하는 외교 사절이 주재국에서 본국의 선진 문화를 최대로 과시하는 것은 오래된 관습이었다. 우리나라 개화기 때도 그랬다. 우리나라의 초기

중앙일보

2011.04.26 03:30
한복 디자이너 이영희 (1936~ )

대구 출생. 성신여대 염직공예학 석사. 1976년 ‘이영희 한국의상’을 개업했다. 83년 워싱턴에서 ‘미국 독립 축하쇼’에 참여함으로써 국제무대에 데뷔했다. LA 올림픽 개막 기

중앙선데이

2010.11.28 00:29
‘프랑스 음식문화’ 세계문화유산 후보에

유네스코 문화유산 후보에 오른 프랑스식 식사엔 요리법뿐 아니라 요리에 어울리는 와인 조화법, 테이블 세팅 방법 등이 포함된다. [중앙포토] ‘프랑스식 식사’가 유네스코 세계무형문

중앙일보

2010.11.16 00:12
“피라미드 옆에 텐트 치고 나흘간 다림질 지휘”

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" “일류 디자이너는 국가관과 사명감이 있어야 합니다. 한국인이며 아시아인이라는 자부심이 패션에 드러나 있어야 합니다.”12일 오후 타계한 앙

중앙선데이

2010.08.15 16:20
“피라미드 옆에 텐트 치고 나흘간 다림질 지휘”

2014 겨울올림픽 개최지 결정을 앞두고 유치를 기원하기 위해 2007년 5월 16일 강릉 실내빙상장에서 열린 앙드레김 패션쇼. 이날 행사에는 당시 프랑수아즈 티에보 프랑스 대사

중앙선데이

2010.08.15 03:28