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민낯 드러낸 中 국민음료, ‘이것’ 때문?
중국 '국민음료'로 불리는 왕라오지(王老吉)의 확 바뀐 패키지 디자인이 중국 온라인에서 화제다. 사진 zaker 중국의 ‘국민 음료’로 불리는 왕라오지(王老吉)의 새로운 패키지
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[단독] 비린내∙신선도 잡았다…'악취 골칫덩이' 정어리의 변신
━ 주먹밥·샌드위치…그 속 채운 통조림 정체 국립수산과학원에서 개발 중인 '정어리 통조림'을 활용한 요리. 왼쪽부터 핑거 샌드위치, 주먹밥, 스파게티. 안대훈 기자 지난
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코로나가 만든 '산천어 피자'···축제 취소되자 77t을 요리로
지난 2월 강원 화천군 화천천에서 산천어축제 폐막행사로 불꽃쇼가 펼쳐지고 있는 모습. 연합뉴스 세계 4대 겨울축제 중 하나인 산천어축제가 사실상 취소되면서 77t에 달하는 산천어
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[‘한국판 푸드밸리’ 꿈꾸는 국가식품클러스터 가보니] 원료 조달부터 수출까지 원스톱 지원
R&D 인프라 탄탄해 기업 유치 순항 … 9월 건강기능식품전문제조(GMP) 적용기관 지정 국가식품클러스터 식품품질안전센터 연구원들이 기기분석실에서 식품에 함유된 기능성 성분 함량
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미군 전투식량에 피자·파스타 … “상온서 3년 가”
미국 육군 산하 네이틱군인연구발전공학센터가 개발한 전투식량 피자 시제품. [AP=뉴시스]2017년부터 미군 전투식량에 피자가 추가된다. 피자는 미군들이 매년 전투식량(MRE·Mea
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[week&CoverStory] 집 나갔던 ‘스텐팬’ 30년 만에 돌아왔다
스테인리스 스틸 프라이팬(이하 스텐팬)이 돌아왔다. 30~40여 년 전까지 주로 쓰이다 기억 저편으로 사라졌던 팬이다. 뭘 좀 해먹을라치면 음식이 팬 바닥에 들러붙어 애물단지이기
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[커버스토리] 집 나갔던 ‘스텐팬’ 30년 만에 돌아왔다
스테인리스 스틸 프라이팬(이하 스텐팬)이 돌아왔다. 30~40여 년 전까지 주로 쓰이다 기억 저편으로 사라졌던 팬이다. 뭘 좀 해먹을라치면 음식이 팬 바닥에 들러붙어 애물단지이기
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안동간고등어 통조림 나와
㈜안동간고등어가 최근 통조림 형태의 ‘안동간고등어 무조림’을 출시했다. 이번 제품은 간고등어에 무와 양파·완두콩을 넣고 마늘과 생강·고춧가루·고추장 등으로 만든 양념을 함께 버무렸
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개고기로 통조림·미트볼·화장품 개발
대학교수가 개고기를 원료로 한 가공식품과 화장품을 개발, 발표회를 연다. 충청대 안용근(安根·50·식품영양과)교수는 25일 서울 송파구 송파동의 한 레스토랑에서 '개고기 가공식품
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대학교수가 개고기 가공식품·화장품 발표회
월드컵을 앞두고 개고기 식용이 논란을 빚고 있는 가운데 한 대학 교수가 개고기 가공식품과 화장품을 개발, 발표회를 갖기로 해 관심을 끌고 있다. 충청대 안용근(安龍根.50.식품영양
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다국적 식품회사 국내 진출 가속-크라프트.돌社 합작투자
美國굴지의 식품회사인 크라프트 제너럴 푸드社를 비롯해 트로피카나.돌.유니레버등 다국적기업들이 국내식품시장에 진출하기 위해합작투자 또는 기술제휴를 적극 추진중이다. 1일 식품업계에
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내수호황타고 재미본 올해 히트상품
올해도 수많은 상품이 새로 나와 소비자들의 심판대에 올려졌다. 오랜만에 찾아온 내수호황으로 연초이후 식품·가전제품·의류·청량음료용 내수업계 전반이 짭짤한 재미를 보았지만 그래도 우
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「참치통조림」전쟁 가열
참치 (다랑어) 가공식품이 최근 식탁의 인기상품으로 떠오르면서 메이커간엔 때아닌 참치통조림 전쟁이 치열하게 전개되고 있다. 동원산업·동아제분등 원양업계는 물론 7월들어 해태농수산이
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C레이션 주월군납계획 미측 이의로 지연
김치·쌀밥 등의 통조림을 주월국군에게 공급하려던 정부의 「C·레이션」군납계획이 BA(미상품 구매)정책을 내세우는 미측의 반대로 난관에 봉착하고있다. 「C·레이션」군납업무를 전담하고
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식품개혁|월남전의 특수붐 타고 기대에 부푼 업계|파월군용 「통조림」공급 계기로
월남전쟁을 에워싸고 일어난 특수「붐」을 타고 각국은 저마다 경제적인 실리를 추구하여 치열한 경쟁을 벌이고 있다. 한국도 직접 병력을 파월한 국가로서 굳이 이러한 실리를 외면해야할